دا د باجا فش ټیکو ترکیب، چې د مکسیکو د باجا ټاپووزمې خواړه څخه الهام اخیستل شوی، د خړوب شوي ماهي، تنګي سلاو، او مساله لرونکي ساس مخلوط دی، ټول په ګرم ټارټیلا کې.
دا د باجا فش ټیکوس د جوړولو لپاره ساده دي مګر خوندور او تاسو به د ثانیو لپاره بیرته راشئ.
ورټوپ کړه:
د باجا فش ټیکوس څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په منځني ډول کڅوړه،،،،،،،،،،،،،.
تورټیلا په یوه کڅوړه کې په منځنۍ ټیټ تودوخه ګرم کړئ یا په نم ټوکر او مایکروویو کې د 25 ثانیو لپاره لپاس کړئ. د تودوخې ساتلو لپاره په پاکه پخلنځي تولیه یا المونیم ورق کې وتړئ.
په لوی کڅوړه، تلپیا اضافه کړئ او د زاړه خلیج فصل سره موسم ، تور مرچ ، او لال مرچ ، او د یوځای کولو لپاره ښه وخورئ. یوې خواته شوی. د ځان پورته کولو اوړه، لال مرچ، تور مرچ، او زوړ بوی مصالحې په یو ټیټ ډش کې سره ګډ کړئ. یوې خواته شوی
د بیر بیټر څنګه جوړ کړئ
په منځني ډول د ځان پورته کولو اوړه، د پخې پخې پخې شوې اوړه، تور مرچ، بوره، مالګه، د بیکنګ پوډر، او لال مرچ سره یو ځای کړئ. کڅوړه. په تدریجي ډول بیر اضافه کړئ، یوازې تر هغه وخته پورې وخورئ چې بیټر سره یوځای شي او نرم وي.
پام وکړئ چې ډیر مخلوط مه کوئ. بیا، د هګۍ سپینې تر هغه وخته پورې وخورئ چې سختې لوړې شي او په کڅوړه کې یې واچوئ. یوې خواته شوی.
څنګه ماهي وخورئ
په منځني ډول کوچنیپه منځنۍ تودوخه کې، په کافي اندازه غوړ اضافه کړئ ترڅو د نیم انچ ژوروالی ته ورسیږي. غوړ تر هغه وخته پورې ګرم کړئ چې ترمامیتر 350 درجې F ثبت کړي.
په کڅوړو کې کار کول ترڅو په پین کې ډیری نه وي، کب د اوړو مخلوط سره وخورئ، اضافي اوړه وخورئ، بیا په کڅوړه کې واچوئ او په بشپړه توګه دواړه خواوو ته کوټ کړئ.
پریږدئ چې اضافي کڅوړه پریږدئ، بیا ماهي په ګرمو تیلو کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې زرغون او کرکري وي، په هر اړخ کې د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې. د اوبو ایستلو لپاره د کاغذ تولیو سره یو پلیټ ته لیږدول.
د راټولیدو څرنګوالی
د کبانو له یوې څخه تر دوه ټوټو پورې د هر تورتیلا او پورتنۍ کباب سلاو کې واچوئ، بیا د وریځو سره پای ته ورسیږئ. د لیمو کریما. که وغواړئ، د باجا فش ټیکوس ته د لیمو ویجونو سره خدمت وکړئ.
یادښتونه:
که تاسو د باجا فش ټیکوس لپاره مساله لرونکی ساس غواړئ، دا خوندور او دودیز چپوټل میو هڅه وکړئ: په بلینڈر یا مینی فوډ پروسیسر کې ، ¾ پیاله میونیز ، جوس له 1 لیمو څخه ، له 3 څخه تر 4 پورې چپوټل په اډوبو ساس کې ، او همدارنګه 1 چمچ د هغې ساس او 1 تازه لہسن اضافه کړئ او تر نرمیدو پورې مخلوط کړئ. په یوځل کې وکاروئ یا پوښ کړئ او تر 1 اونۍ پورې یخچال کړئ.
اړوند ترکیبونه:
- پخه شوې ځمکنۍ غوښې ایمپاناداس
- اسانه بایف کیوګا
- د گاجر او خواږو کچالو سره د غوښې سټیو
- کریمي ماهي ډډ
- میلانسا دی کارن
- مچھلی میلانیز
مرکبونه
په اسانۍ سره د باجا فش ټیکوس جوړ کړئ
د جدي
- 48 oz (3 پونډه) بې پوستکي تلپیا فلیټونه، په 1 انچه پراخه x 4 انچ اوږد پټو کې پرې شوي
- 11.1 g (1 tablespoon) د زاړه خلیج مساله
- 0.5 g (¼ کاشوغه) لال مرچ
- 0.5 g (¼ کاشوغه) تور مرچ
د کباب سلاو لپاره:
- 1 کوچني سور کباب شارډ شوی
- 1 منځنۍ پیاز ، په نیمایي کې پرې کړئ او په ټیټه توګه ټوټه شوې
- 1 د سیلانټرو ټوخه ، کټ شوی
- 3 تڼۍ د وريجو انګورو
- 4 خواږه د زیتون غوړ
- 1 خواږه د کوشیر مالګې
- ½ خواږه تور تور مرچ
- ½ پیاله میئونیز
- 2 jalapenos تخم شوی یا غیر تخم شوی، کټ شوی
- د 2 لوی لیمو یا لیمو څخه جوس
د بیر بیټر لپاره:
- 300 g (2 پیاله) د ځان پورته کولو اوړه
- 7.5 g (2 چمچ) د پخلي پوډر
- 2.0 g (½ کاشوغه) تور مرچ
- 2.0 g (½ کاشوغه) لال مرچ
- 4 g (1 چمچ) شکر
- 2 کپ سپک بیر یا لیجر
- 2 منځنۍ هګۍ سپینه
د پوښ کولو لپاره:
- 150 g (1 پیاله) د ځان لوړولو اوړه
- 9.5 g (1 tablespoon) د زاړه خلیج مساله
- 0.5 g (¼ کاشوغه) لال مرچ
- 0.5 g (¼ کاشوغه) تور مرچ
اضافه:
- 24 (6 انچه) نرم جوار تورټیلا، ګرم شوي
- 2 د لیمو ودونه د خدمت لپاره
- کینولا یا د سبزیجاتو غوړ د غوړولو لپاره
لارښوونه:
- د کباب سلاو لپاره: په یوه متوسطه کڅوړه کې، کباب، سور پیاز، لال پیاز، جالپینوس، سرکه، غوړ، مالګه، تور مرچ او میونیز شامل کړئ، او په ښه توګه سره یوځای کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- د جوار تورټیلا ګرمولو لپاره: تورټیلا په یوه کڅوړه کې په منځنۍ ټیټ تودوخه ګرم کړئ یا په نم ټوکر او مایکروویو کې د 25 ثانیو لپاره لپاس کړئ. د تودوخې ساتلو لپاره په پاکه پخلنځي تولیه یا المونیم ورق کې وتړئ.
- د کب د موسم لپاره: په یوه لوی کڅوړه کې، تلپیا اضافه کړئ او د زاړه خلیج فصل سره موسم، تور مرچ، او لال مرچ، او د یوځای کولو لپاره ښه وخورئ. یوې خواته شوی.
- د کب نیولو لپاره: په یو ټیټ کڅوړه کې، د ځان لوړولو اوړه، لال مرچ، تور مرچ، او زاړه خلیج مصالحې سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی
د بیر بیټر څنګه جوړ کړئ
- په یوه متوسطه کڅوړه کې، د ځان پورته کولو اوړه، د زړو خلیج مساله، تور مرچ، بوره، مالګه، د بیکینګ پوډر، او لال مرچ سره یوځای کړئ. په تدریجي ډول بیر اضافه کړئ، یوازې تر هغه وخته پورې وخورئ چې بیټر سره یوځای شي او نرم وي. پام وکړئ چې ډیر مخلوط مه کوئ. بیا، د هګیو سپینې تر هغه وخته پورې وخورئ چې سختې لوړې شي او په کڅوړه کې یې واچوئ. یوې خواته شوی.
څنګه ماهي وخورئ
- په متوسط تودوخه کې، په منځنۍ تودوخه کې، په کافي اندازه غوړ اضافه کړئ ترڅو د نیم انچ ژوروالی ته ورسیږي. غوړ تر هغه وخته پورې ګرم کړئ چې ترمامیتر 350 درجې F ثبت کړي. په کڅوړو کې کار کول ترڅو په پین کې راټول نشي، کب د اوړو مخلوط سره وخورئ، اضافي اوړه وخورئ، بیا په کڅوړه کې واچوئ او په بشپړه توګه دواړه خواوو ته کوټ کړئ.
- پریږدئ چې اضافي کڅوړه پریږدئ، بیا ماهي په ګرمو تیلو کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې زرغون او کرکري وي، په هر اړخ کې د 2 څخه تر 3 دقیقو پورې. د اوبو ایستلو لپاره د کاغذ تولیو سره یو پلیټ ته لیږدول.
د راټولیدو څرنګوالی
- د کبانو له یوې څخه تر دوه ټوټې د هر تورتیلا او پورتنۍ کباب سلاو دننه کېږدئ، بیا د لیمو کریما په څاڅکي سره پای ته ورسیږئ. که وغواړئ، د باجا فش ټیکوس ته د لیمو ویجونو سره خدمت وکړئ.
یاداښتونه
- ساتل: کب او تورټیلا په ورق یا پلاستیک کې لپاس کړئ او تر 2 ورځو پورې یې په یخچال کې وساتئ. ټاپنګونه په جلا توګه ذخیره کړئ، ځکه چې که دوی د کب او تورټیلا سره زیرمه شي نو کیدای شي لوند شي.
- د کب نیولو لپاره: مچھلی د 350-10 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې په 15 ° F تنور کې کیږدئ. په بدیل سره، تاسو کولی شئ کب په منځنۍ تودوخه کې په یوه پین کې بیا تودوخه کړئ، یو ځل یې وخورئ، تر هغه چې تودوخه وي.
- د تورټیلا د بیا ګرمولو لپاره: تورټیلا په ورق کې وتړئ او په 350 ° F تنور کې د 5-10 دقیقو لپاره یا ګرم او نرم وي.
- د تودوخې د بیا ګرمولو لپاره: ټاپنګونه په یوه پین کې په متوسط تودوخه یا مایکروویو کې تر ګرمیدو پورې ګرم کړئ.
- که تاسو د باجا فش ټیکوس لپاره مساله لرونکی ساس غواړئ ، نو دا خوندور او دودیز چپوټل میو هڅه وکړئ: په بلینڈر یا مینی فوډ پروسیسر کې ، د ¾ کپ میونیز ، جوس له 1 لیمو څخه ، له 3 څخه تر 4 پورې چپوټل په اډوبو ساس کې اضافه کړئ ، او 1 چمچ. د هغې ساس او 1 تازه هوږه او مخلوط کړئ تر څو چې نرم شي. په یوځل کې وکاروئ یا پوښ کړئ او تر 1 اونۍ پورې یخچال کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.