The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. د غنمو د اوړو په کارولو سره د دارچیني رولونو په څیر د خراب شوي خواږه جوړول د عالي نظر په څیر ښکاري ، دومره عالي چې دا تاسو حیرانوي.
چې په سختۍ سره به زما په کور کې کار وکړم! 😜 د دارچیني رول زما د میړه په زړه کې د خوښۍ ځای خبرې کوي ، نه زما د ماشومانو یادونه ، نو که زه د دوی په خوښۍ کې ګډوډي وکړم ، دا باید ځای په ځای کړي. په هرصورت، راځئ چې د ترکیب په اړه خبرې وکړو.
معمولا، زه خوشحاله یم او یو ځل یو ترکیب جوړوم، او دا هغه ډول راځي چې زه یې خوښوم. مګر، د دارچیني د دې رولونو سره، (ارګ) 🤯 ما هیڅکله دا د عادي اوړو دارچیني رولونو په څیر ښه نه شي ترلاسه کولی، مګر بالاخره، ما هغه په کیکا وکړه.!!!! د بې شمیره ازموینو او تیروتنو وروسته، ما خپل ټول د غنمو د دارچیني رولونه بشپړ کړل پرته له دې چې خوندورتیا ته زیان ورسوي!!!! نو، دلته زما د 100٪ بشپړ غنمو دارچیني رولونو ترکیب دی چې تاسو یې هڅه وکړئ. 😉
د ټول غنمو دارچینی رولونه څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
This dough comes together quickly in a stand mixer with a hook attachment. However, if you don't have one, you can still make these Whole Wheat Cinnamon Rolls by hand.
د یوه کلنګ لپاس سره پوښ کړئ او اوړه ته اجازه ورکړئ چې په نسبتا ګرم چاپیریال کې آرام شي تر هغه چې ستاسو د کور د تودوخې پورې اړه لري د شاوخوا 1 ساعت لپاره اندازه دوه چنده شي.
اوړه په لږ غوړ شوي کاري سطح باندې واړوئ او په نیمایي کې یې وویشئ. هر نیم د رولینګ پن سره په 12 x 18 انچ مستطیل کې رول کړئ. اوړه د نرم شوي مکھن سره برش کړئ، د مستطیل یوه اوږده اړخ سره یو نیم انچ پوله د مکھن څخه پاک پریږدي.
د دارچیني - بورې مخلوط په مساوي ډول د اوړو هرې برخې باندې وویشئ. په 2 (18 انچ) سلنډرونو کې راوباسئ او سلنډر ته نرم څنډه وخورئ. په 30 رولونو کې پرې کړئ (15 د هر سلنډر څخه).
د ټول غنمو دارچیني رولونه په 2 پارچمینټ لین شوي 9 x 13 انچه پینونو کې پرې کړئ. د یو کلک اوبدل شوي تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ چې تقریبا دوه چنده شي، شاوخوا 45 دقیقې. د یو کلک اوبدل شوي تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ چې تقریبا دوه چنده شي، شاوخوا 45 دقیقې.
د پخولو څخه شاوخوا 10 څخه تر 15 دقیقو دمخه ، تنور تر 375 درجو پورې ګرم کړئ (350 که چیرې د شیشې پین کارول کیږي). د دارچینی رولونه د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې داخلي تودوخه 190 درجې ته ورسیږي.
د دارچینی رولونه په پین کې پریږدئ ترڅو یخ شي ځکه چې دوی د بخار څخه ګټه پورته کوي او نرموي. رولونو ته اجازه ورکړئ چې د 15 دقیقو لپاره یخ شي.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه د غنمو د دارچیني رولونه
د جدي
- 25 g (2 tablespoons) فوري وچ خمیر
- ¾ پیاله تود اوبه ، 120-130F
- 15 ml (1 چمچ) شات
- 100 g ½ پياله سپک نسواري بوره
- 100 g ½ کپ دانه شوي شکر
- 15 ml خالص وینیلا استخراج
- 1 پیاله ګرمې شیدې ، 120-130F
- 1 ډوډۍ (نرم شوی) بې مالګه مکھن، نرم شوی
- ½ خواږه خاوره مالګې
- 2 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 870 g (6 ½ پیالې) د غنمو ټول اوړه یا ټول غنم، د اندازه کولو پیاله کې چمچ شوي، په سطحه شوي، او توی شوي
دوسیه کول:
- 218 g 1 کپ روښانه نسواري شکر
- 30 g (2 tablespoons) دانه بوره
- 2 تڼۍ سیګون دارچینی
- ¾ پیاله پخه شوي پیکان یا اخروټ ټوټه شوې ، (اختیاري)
- 1 ډوډۍ (نرم شوی) بې مالګه مکھن، نرم شوی
د کریم پنیر فریسټینګ:
- 1 (8 اونس) بشپړ غوړ کریم پنیر، نرم شوی
- 113 g (1 لرګی) غیر مالګه شوی مکھن، نرم شوی
- 122 g 1 پیاله پوډر بوره
- 1 خواږه خالص وینیلا استخراج
لارښوونه:
د اوړو لپاره:
- د پارچمنټ کاغذ یا غوړ سره د مکھن سره پوښل (2) 9 x 13 انچ پین؛ یوې خواته شوی.
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د اوړو هک سره نصب شوی ، شیدې ، اوبه ، شات او خمیر سره یوځای کړئ او پریږدئ چې د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې فوم جوړ شي.
- مکھن، بوره، وینیلا، مالګه، او هګۍ د فورک سره وخورئ. د مکسر سره په ټیټ کې، د غنمو ټول سپین اوړه اضافه کړئ. سرعت منځنۍ ته لوړ کړئ، او ټوخه د شاوخوا 5 دقیقو لپاره وخورئ تر څو چې ټوخه اړخونه پاک کړي مګر لاندې ته پاتې شي.
- که چیرې اوړه لاهم په اړخونو کې پاتې وي ، یوازې کافي اضافي اوړه اضافه کړئ ، په یو وخت کې یو چمچ - ترڅو دا اړخونه پاک کړي. (اوړه باید چپکشه وي، د اوړه د "مسؤل او لچک لرونکي" کولو په هڅه کې مه اوسئ. پرځای یې، اوړه یوازې تر هغه وخته پورې وخورئ چې اوړه په کافي اندازه تنظیم شي.)
- یو لوی کڅوړه د تیلو یا نان سټیک سپری سره په نرمۍ سره غوړ کړئ. بیا خپل لاس لږ غوړ کړئ او ټوخه چمتو شوي کڅوړې ته واستوئ، په تیلو کې یې ټول اړخونه کوټ کړئ، بیا په کڅوړه کې ټوټه ټوټه کړئ تر هغه چې یوځای شي او د مینځلو لپاره اسانه او اسانه وي، شاوخوا 30 ثانیې.
- د یوه کلنګ لپاس سره پوښ کړئ او اوړه ته اجازه ورکړئ چې په نسبتا ګرم چاپیریال کې آرام شي تر هغه چې ستاسو د کور د تودوخې پورې اړه لري د شاوخوا 1 ساعت لپاره اندازه دوه چنده شي.
د ډکولو لپاره:
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، بوره او 3 چمچ دارچینی سره یوځای کړئ؛ یوې خواته شوی.
شکل او پخول:
- کله چې د اندازې دوه چنده شي، ټوټه ټوټه کړئ. اوړه په لږ غوړ شوي کاري سطح باندې واړوئ او په نیمایي یې وویشئ. هر نیم د رولینګ پن سره په 12 x 18 انچ مستطیل کې رول کړئ. اوړه د نرم شوي مکھن سره برش کړئ، د مستطیل یوه اوږده اړخ سره یو نیم انچ پوله د مکھن څخه پاک پریږدي.
- د دارچیني - بورې مخلوط په مساوي ډول د اوړو هرې برخې باندې وویشئ. په 2 (18 انچ) سلنډرونو کې راوباسئ او سلنډر ته نرم څنډه وخورئ. په 30 رولونو کې پرې کړئ (د هر سلنډر څخه 15) او کټ اړخ ته په 2 پارچمینټ لین شوي 9 x 13 انچ پین کې ځای په ځای کړئ. د یو کلک اوبدل شوي تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ چې تقریبا دوه چنده شي، شاوخوا 45 دقیقې.
- د پخولو څخه شاوخوا 10 څخه تر 15 دقیقو دمخه ، تنور تر 375 درجو پورې ګرم کړئ (350 که چیرې د شیشې پین کارول کیږي). د غنمو د دارچیني ټول رولونه د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې د رول داخلي تودوخه 190 درجې ته ورسیږي. رولونه په پین کې پریږدئ ترڅو یخ شي ځکه چې دوی د بخار څخه ګټه پورته کوي - دا دوی نرموي. د غنمو د دارچینی ټول رولونه د 15 دقیقو لپاره یخ کړئ.
د یخ وهلو څرنګوالی:
- پداسې حال کې چې رولونه یو څه سړه کیږي، د بریښنایی مکسر په کڅوړه کې د پیډل ضمیمه سره یخ جوړ کړئ؛ کریم پنیر، مکھن، میپل شربت، او وینیلا په متوسط ټيټ سرعت کې تر هغه چې خورا نرم وي.
- د مکسر سره په ټیټ کې، ورو ورو د کنفیکشنر بوره اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې نرم شي. یخ وهل د ګرمو رولونو ترمنځ په مساوي ډول د لوی چمچ په کارولو سره وویشئ او بیا یې خپور کړئ ترڅو ټول 100٪ د غنمو د دارچیني رولونه په بشپړ ډول پوښ کړئ. د خدمت کولو دمخه نور یخ کړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.