د کیلې مفینز زما د ماشومانو د خوښې ناري خواړه دي. دوی د لندبل، کیک په څیر جوړښت او لږ خوږ څخه خوند اخلي چې دوی د ورځې پیل کولو لپاره د ناري په توګه چمتو کوي.
د کیلې مفین په مختلفو لارو چمتو کیدی شي، مګر دا د کیلې مفین د سټریوسل ټاپینګ سره زموږ یو له خوښې څخه دی!
د کیلې مفین څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
اوړه په منځنۍ کڅوړه کې د دارچیني او شکر سره مخلوط کړئ. د خپلو لاسونو سره، مکھن په مخلوط کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې یوځای شي، په کوچنیو ټوټو کې یې فشار ورکړئ. تر یخولو پورې یخ کړئ، شاوخوا 5 دقیقې.
تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. 12-کپ پین د کاغذ سره وصل کړئ یا د معیاري مفین پین سره سپری کړئ د اوړو سره د پخولو سپری. اوړه د دارچینی، بیکینګ پوډر، او د بیکینګ سوډا سره په یو بل متوسطه کڅوړه کې واچوئ.
په یو سټینډ مکسر کې چې د پیډل ضمیمه سره فټ شوی ، مکھن د شکر او مالګې سره په متوسط سرعت سره ووهئ تر څو چې غوړ شي ، شاوخوا 5 دقیقې.
هګۍ په انفرادي ډول ووهئ، بیا په میش شوي کیله، سور کریم او وینیلا کې ووهئ. د کڅوړې اړخونه وخورئ، بیا وچ اجزا اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مات کړئ چې یوازې یوځای شي.
د لوی آیس کریم سکوپ په کارولو سره، بیټر په چمتو شوي مفین کپ کې، شاوخوا ¾ ډک کړئ. د هر ډول هوایی بلبلونو لرې کولو لپاره په کاونټر کې پین څو ځله ټایپ کړئ؛ سر د یخ شوي ټاپ کولو سره. تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې د مفین په مینځ کې د غاښونو پوټکی دننه شوی وي له 25 څخه تر 27 دقیقو پورې پاک نه وي. مفین د تار ریک ته د یخولو لپاره انتقال کړئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه کیلې مفین
وسیلې
د جدي
د کیلې مفین لپاره
- 220 g (1-⅔ پیالې) ټول مقصد اوړه په چمچ کې اچول شوي، سطحه شوي او سیند شوي
- 1 خواږه د پخولو پوډر
- 1 خواږه خوګ جوش
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 1 ډوډۍ (8 چمچونه) غیر مالګه مکھن، د خونې د حرارت درجه، یا د ایوکاډو غوړ؛ د نورو بې طرفه ذائقو غوړ کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
- ¾ پیاله دانه شوي شکر
- 2 تڼۍ سپين زرغون شګه
- 2 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 1 پیاله مات شوي کیلې له 2 څخه تر 3 پورې متوسطه کیله
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- ½ خواږه ځمکی سیګون دارچینی
- ⅓ پیاله خواږه کریم یا ساده مستې (بشپړ غوړ یا کم غوړ)
د سټریوسل ټاپ کولو لپاره:
- 30 g (¼ پیاله) ټول مقصد اوړه
- 2 تڼۍ بې مالګه غوړي د خونې د حرارت درجه
- 64 g (4 چمچونه) روښانه نسواري شکر
- 61 g (4 tablespoons) دانه بوره
- ½ خواږه د ځمکې غاښونه
لارښوونه:
د سټریوسل ټاپ کولو لپاره:
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه د دارچیني او شکر سره مخلوط کړئ. د خپلو لاسونو سره، مکھن په مخلوط کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې یوځای شي، په کوچنیو ټوټو کې یې فشار ورکړئ. تر یخولو پورې یخ کړئ، شاوخوا 5 دقیقې.
د کیلې مفین لپاره:
- تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. د 12-کپ مفین پین د کاغذ سره وصل کړئ یا د اوړو سره د بیکینګ سپری سره معیاري مفین پین سپری کړئ.
- په بل متوسطه کڅوړه کې، اوړه د دارچیني، بیکینګ پوډر، او بیکینګ سوډا سره یوځای کړئ. په یو سټینډ مکسر کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوی ، مکھن د بورې او مالګې سره په متوسط سرعت سره ووهئ تر هغه پورې چې غوړ شي ، شاوخوا 2 دقیقې.
- هګۍ په یو وخت کې ووهئ، بیا په میش شوي کیله، سور کریم او وینیلا کې ووهئ. د کڅوړې اړخونه وخورئ، بیا په تدریجي ډول وچ اجزا اضافه کړئ او مات کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شوي وي.
- د لوی آیس کریم سکوپ په کارولو سره، بیټر په چمتو شوي مفین کپ کې، شاوخوا ¾ ډک کړئ. د هر ډول هوایی بلبلونو لرې کولو لپاره په کاونټر کې پین څو ځله ټایپ کړئ؛ سر د یخ شوي ټاپ کولو سره. تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې د مفین په مینځ کې د غاښونو پوټکی داخل شوی وي ، شاوخوا 25 دقیقې پاک شي. مفین د تار ریک ته انتقال کړئ ترڅو یخ شي.
یاداښتونه
- د 12-کپ مفین ټین پورتنۍ برخه د نان سټیک سپری سره سپرې کړئ او د معیاري کپ کیک لینرونو سره یې وخورئ: دا مهمه ده چې د پین پورتنۍ برخه سپری کړئ ځکه چې که تاسو یې نه کوئ د مفین ټاپ به پین ته ودریږي.
- هګۍ په یو وخت کې اضافه کړئ، ښه وهل تر هغه چې په بشپړه توګه یوځای شي.
- د کیلې مفین بیټر ډیر مه ګډوئ: په تدریجي ډول وچ اجزا په لوند کې اضافه کړئ، او په اسانۍ سره مخلوط کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د مفین بیټر ډیر مخلوط کول به د سخت جوړښت لامل شي.
- اندیښنه مه کوئ که تاسو سټینډ مکسر نلرئ؛ تاسو کولی شئ دا کیلې مفینونه یوازې د کڅوړې او ویسک سره جوړ کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.