د Chipotle Chicken Tenders لپاره دا ترکیب د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې د مساله لرونکي او خوندور ډوډۍ په لټه کې دي. نوګیټونه په بهر کې خړ او په دننه کې نرم دي، د چپوټل مرچ څخه د مساله لرونکي کک سره.
یوازې د یو څو ساده اجزاو او د پخلي ګړندي وخت سره ، دا نوګیټس چمتو کول اسانه دي او د یوې اونۍ شپې ډوډۍ یا د اشتها په توګه مناسب دي. سربیره پردې ، دا ترکیب په اسانۍ سره دوه چنده کیږي او ښه کنګل کیږي.
د نورو چرګانو الهام شوي ترکیبونو لپاره، وګورئ پخه شوي چرګ داوطلبۍ, پخه شوي پیکان کرسټ شوي چرګ داوطلبۍ، او Chipotle چرګ میلانیز.
ولې دا ترکیب کار کوي
د چیپوټل چرګانو داوطلبۍ ترکیب د خوندور او خوندور چپوټل چرګ نوګیټ رامینځته کولو لپاره مختلف اجزا کاروي. اچار شوي خټکي نه یوازې یو خوندور ذائق زیاتوي بلکه د چرګ د وچیدو مخه نیسي. د چپوټل پوډر یو مساله لرونکی کک چمتو کوي، پداسې حال کې چې دانه شوي پیاز او هوږه د خوندور خوند ژوره اضافه کوي. په ترکیب کې د بیکینګ سوډا د اچار شوي جوس کې د تیزاب سره عکس العمل ښیې ، یو خړ جوړښت رامینځته کوي.
د هګۍ سپین، د پابندۍ اجنټ په توګه عمل کوي، ډوډۍ یوځای ساتي او ډاډ ترلاسه کوي چې دا په بشپړه توګه د چرګ سره سمون لري. د پانکو د ډوډۍ ټوټې او د اوړو ترکیب یو کرچلي خارجي او د اطمینان وړ غوښه ورکوي.
په نهایت کې ، د مونګ غوړي چې د اوریدو لپاره کارول کیږي د لوګي لوړ ټکي او یو بې طرفه بوی لري ، چې پایله یې په بشپړ ډول کرکرا او خوندور نوګټ کیږي. د دې Chipotle چرګانو داوطلبۍ د ناشونې، اشتها یا حتی د اصلي ډوډۍ په توګه خوند اخیستل کیدی شي او ډاډه دي چې د خلکو خوښونکي وي.
چیپوټل څنګه جوړ کړئ Cمرغ پورونه
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په یوه لوی کڅوړه کې 2 پیالې غوره شوي نمکین او 1 چمچ کوشر مالګه تر هغه وخته پورې وخورئ چې مالګه حل شي. د چرګ ټوټې اضافه کړئ، پوښ کړئ، او د 30 دقیقو او تر 24 ساعتونو پورې یخچال کې وساتئ. چرګ له نڅا څخه لرې کړئ او د کاغذ تولیدو سره یې وچ کړئ.
1 پیاله پانکو، 1 پیاله اوړه، 2 چمچ دانه شوي پیاز، 1 چمچ دانه شوي لہسن، 2 چمچ د چایپوتل پوډر، 1 چمچ تور مرچ، 1-XNUMX-XNUMX چمچ پوډر بوره، او د پخلي پاؤډر په یو ټیټ ډش کې ګډ کړئ.
د هګۍ سپین په دوهم کم ډش کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې فوم جوړ شي. د چرګ نیمایي ټوټې د هګیو سپینو سره پوښ کړئ او د اوړو مخلوط کې یې وخورئ، د ټینګولو لپاره فشار ورکړئ. یو پلیټ ته لیږدول او د پاتې چرګ سره تکرار کړئ.
د تنور ریک منځنۍ موقعیت ته تنظیم کړئ او تنور 200 درجې ته تودوخه کړئ. په رم شوي بیکینګ شیټ کې د تار ریک تنظیم کړئ. په یو لوی لوړ اړخ شوي فریینګ پین کې غوړ اضافه کړئ تر هغه چې دا 1 انچ ژور وي او په متوسط لوړه تودوخه 350 درجو ته تودوخه وکړي.
د چرګانو څو تڼۍ په ګرمو تیلو کې پرته له دې چې د پین په هر اړخ کې د 3 څخه تر 4 دقیقو پورې وخورئ تر طلایی نسواري پورې. چرګ چمتو شوي بیکینګ شیټ ته انتقال کړئ او په تنور کې یې ځای په ځای کړئ ترڅو ګرم وساتي. غوړ 350 درجو ته راوباسئ او د پاتې چرګ سره تکرار کړئ.
د شاتو سرس څنګه جوړ کړئ
شات او سرې په یوه کوچنۍ کڅوړه کې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې نرمه وي - د کوشیر مالګې او تور مرچ سره د خوند لپاره.
مرکبونه
په اسانۍ سره د چرګانو داوطلبي
د جدي
د Chipotle چرګانو داوطلبۍ لپاره
- 2 لبنان د چرګانو داوطلب یا هډوکي ، یا د چرګ سینه له 1 څخه تر 1 ½ انچه پټه کې پرې شوې؛ ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو پټې ټولې ورته اندازې دي ترڅو په مساوي ډول پخلی شي. د مثال په توګه، د 1 چرګ سینه کولی شي له 5 څخه تر 7 پورې پټې ترلاسه کړي، د پټو په عرض پورې اړه لري.
- 2 کپ پاتې شوي جوس جوس برین (موږ د خوږ تودوخې Mt. Olive برانډ کاروو) یا 2 پیالې اوبه د 1 چمچ کوشیر مالګې او 2 چمچ د ورسیسټرشایر ساس سره یوځای
- 2 خواږه خاوره مالګې وېشل شوی
- 1 پیاله ټول مقایسه اوړه
- 1 پیاله پانکو ډوډۍ
- 2 خواږه دانه پیاز
- 1 خواږه وړل شوي لہسن
- 2 خواږه د چپو پوډر
- 1 خواږه تور تور مرچ
- ½ خواږه خوګ جوش
- 1-½ تڼۍ پاڼی شوی شکری
- 3 لوی هګۍ سپین یا 2 لوی هګۍ په نرمۍ سره وهل
- 1 پتکی د میوو غوړ یا د سبزیجاتو غوړ
د شاتو سرسۍ ساس لپاره
- ½ پیاله ډیجن سرسۍ یا ژیړ سرس
- ⅓ د شاتو
- ځمکه تور مرچ ، د خوند لپاره
- د کوشیر مالګې ، د خوند لپاره
لارښوونه:
- په یوه لوی کڅوړه کې 2 پیالې غوره شوي نمکین او 1 چمچ کوشر مالګه تر هغه وخته پورې وخورئ چې مالګه حل شي. د چرګ ټوټې اضافه کړئ، پوښ کړئ، او د 30 دقیقو او تر 24 ساعتونو پورې یخچال کې وساتئ. چرګ له نڅا څخه لرې کړئ او د کاغذ تولیدو سره یې وچ کړئ.
- 1 پیاله پانکو، 1 پیاله اوړه، 2 چمچ دانه شوي پیاز، 1 چمچ دانه شوي لہسن، 2 چمچ د چایپوتل پوډر، 1 چمچ تور مرچ، 1-XNUMX-XNUMX چمچ پوډر بوره، او د پخلي پاؤډر په یو ټیټ ډش کې ګډ کړئ.
- د هګۍ سپین په دوهم کم ډش کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې فوم جوړ شي. د چرګ نیمایي ټوټې د هګیو سپینو سره پوښ کړئ او د اوړو مخلوط کې یې وخورئ، د ټینګولو لپاره فشار ورکړئ. یو پلیټ ته لیږدول او د پاتې چرګ سره تکرار کړئ.
- د تنور ریک منځنۍ موقعیت ته تنظیم کړئ او تنور 200 درجې ته تودوخه کړئ. په رم شوي بیکینګ شیټ کې د تار ریک تنظیم کړئ. په یو لوی لوړ اړخ شوي فریینګ پین کې غوړ اضافه کړئ تر هغه چې دا 1 انچ ژور وي او په متوسط لوړه تودوخه 350 درجو ته تودوخه وکړي.
- د چرګانو څو تڼۍ په ګرمو تیلو کې پرته له دې چې د پین په هر اړخ کې د 3 څخه تر 4 دقیقو پورې وخورئ تر طلایی نسواري پورې. چرګ چمتو شوي بیکینګ شیټ ته انتقال کړئ او په تنور کې یې ځای په ځای کړئ ترڅو ګرم وساتي. غوړ 350 درجو ته راوباسئ او د پاتې چرګ سره تکرار کړئ.
یاداښتونه
- زیرمه کول: د چپوټل چرګانو ته اجازه ورکړئ چې په بشپړ ډول یخ شي مخکې لدې چې په یخچال کې د هوا بند کانټینر کې تر 3 ورځو پورې ذخیره کړئ.
- بیا ګرمول: د تڼیو د بیا تودوخې لپاره، تنور تر 400 درجې فارنهایټ پورې ګرم کړئ. تڼۍ په یوه کڅوړه پاڼه کې واچوئ او د 8-10 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې ګرم او کرکري وي. تاسو کولی شئ دوی په مایکروویو کې په مایکروویو کې په خوندي پلیټ کې ځای په ځای کولو سره بیا ګرم کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې تودوخه کړئ یا تر هغه پورې چې ګرم شي.
- خړپړتیا: د خړپړتیا د بیرته راګرځولو لپاره، تاسو کولی شئ په یوه پین کې د لږ تیلو سره په منځني تودوخه کې د نرمو غوړولو له لارې بیا ګرم کړئ تر څو چې ګرم او کرکره وي. 👀👉یادونه: دا تل غوره ده چې د چپوټل چرګ تڼۍ په تنور یا پین کې بیا ګرم کړئ ترڅو د ښه کرکریت او جوړښت لپاره.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.