This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side ਸਲਾਦ, a satisfying snack, or a delicious lunch.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਚਿਕਨ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ: 3 ਚਮਚ ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲੀਕ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਸਕੈਲੀਅਨ, ਜੀਰਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਿਕਾ, ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 13×11-ਇੰਚ (4 ਕਵਾਟਰ) ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਾਈਰੇਕਸ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ; ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਵਾਧੂ ਬਾਹਰ ਟੈਪ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਆਟਾ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਿੱਲੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹੋ। ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਕੇਕ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਸੋਪਾ ਸੋਓ "ਬੀਫ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਸਰੋਲ"
- ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ
- ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ
- ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਪੁਰੀਓਲ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਸੇਵਰੀ ਰੋਟਿਸਰੀ ਚਿਕਨ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ:
- 500 g ਰੋਟੇਸਰੀ ਚਿਕਨ , ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- 1 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ , ਕੱਟਿਆ
- 4 ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਝੁੰਡ , ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟਿਆ
- 4 ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ¾ ਚਮਚੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬੌਇਲਨ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- ½ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਚੱਖਣਾ
- 6 ਟੁਕੜੇ ਅਡੋਬੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 ਡੇਚਮਚ ਪੇਪrika
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ Oregano
- 3 ਡੇਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
ਸੇਵਰੀ ਕੇਕ ਬੈਟਰ ਲਈ:
- 375 g (3 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 420 ml (2 ਕੱਪ) ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 210 ml (1 ਕੱਪ) ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਗੈਰ-ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 8 oz ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ ਲਈ:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
ਸੇਵਰੀ ਕੇਕ ਬੈਟਰ ਲਈ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 13×11-ਇੰਚ (4 ਕਵਾਟਰ) ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਾਈਰੇਕਸ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ; ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਬਾਹਰ ਟੈਪ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਿੱਲੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸੇਵਰੀ ਰੋਟਿਸਰੀ ਚਿਕਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਸੇਵਰੀ ਰੋਟਿਸਰੀ ਚਿਕਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੇਵਰੀ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ ਕੇਕ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸਕੁਏਰੀ ਚਿਕਨ ਕੇਕ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 350 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 F ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।