ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਮਲ ਲਾਲ ਦਾਲ, ਜੀਵੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ। 🍲
ਇਹ ਸੂਪ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ। ਜੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।????
ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ.
ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਗਾਮ ਮਸਲਾ or ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ, ਹਲਦੀ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ।
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਦਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ. ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਾਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੋੜੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ. ਸਟਿੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ.
ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲ ਸਕੇ)। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਲੂਣ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾਜਰ , dised
- 1 ਵੱਡਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 4 ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ ਕਰਿਸਪ ਐਪਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ , ਛਿੱਲਿਆ, ਬੀਜਿਆ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਦਰਮਿਆਨੀ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ , ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰਾਸ ਵਾਈਜ਼ ½-ਇੰਚ ਮੋਟੇ
- 6 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਡੱਬਾਬੰਦ unsweetened ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਲਾਲ ਦਾਲ , ਧੋਤੇ
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ , ਕੱਟਿਆ ਜ grated
- 1 ਹਰੀ ਸੇਰਾਨੋ ਚਿਲੀ ਜਾਂ ਜਾਲਾਪੇਨੋ , ਵੰਡਿਆ ਅਤੇ ਸੀਡ
- 2 ਕੱਪ ਕਤਰੇ ਹੋਏ , ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਰੋਟਿਸਰੀ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਚਿਕਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- ¼ ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ
- ¼ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ , ਚੱਖਣਾ
- 1 ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਤੋਂ ਜੂਸ
- 1 ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ੇ cilantro , ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਪਲੱਸ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
- ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ। ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਾਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦੇਣ ਲਈ)।
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਲੂਣ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਕਿਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ
- ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਲੇਨਟੀਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਸੂਪ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਸਟੋਵਟੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।