ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਦਾਲ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ।
ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ, ਇਹ ਦਾਲ ਸੂਪ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਦਲਾਂ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਪੋਬਲਾਨੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਦਾਲ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਦਾਲ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਰਮ, ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਸਾਡੇ ਦਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਕੱਦੂ ਸੂਪ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਡ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ
- ਭੁੰਨਿਆ ਟਮਾਟਰ ਬੇਸਿਲ ਸੂਪ
- ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਦਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 4 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਵੱਡੀ poblano ਮਿਰਚ , ਕੱਟਿਆ
- 5 ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ , ਕੱਟਿਆ
- 16 oz ਸੁੱਕੀ ਭੂਰੇ ਦਾਲ , ਉੱਪਰ ਚੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ
- 400 g (14 ਔਂਸ) ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰ
- 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੌਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰ ਬੌਇਲਨ , ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ ਢੇਰ
- 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਢੇਰ
- 2 ਚਮਚਾ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਪਾ powderਡਰ
- 2 ਸੁੱਕੇ ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੈਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਪੋਬਲਾਨੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਦਾਲ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 35 - 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਾਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ - ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਸੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਸਾਡੇ ਦਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਇਹ ਦਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅੱਗੇ ਬਣ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਦਾਲ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਂ-ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।