Mukuyang'ana njira yathanzi koma yokoma yokondwerera Isitala? Osayang'ananso kupitilira Ma Bun awa 100% a Whole Wheat Hot Cross! Ma Buns a Whole Wheat Hot Cross awa ndi ofewa, ofewa, komanso okoma, opangidwa ndi ufa wa tirigu wathunthu ndi zonunkhira pang'ono ndi sinamoni, nutmeg, ndi allspice.
Ma Bun a Whole Wheat Hot Cross awa ndi abwino komanso osangalatsa, odzaza ndi ma currant okoma komanso owoneka bwino komanso owala pang'ono ndi zosungira ma apricot. Komanso, ndi njira yathu yosavuta kutsatira, mutha kuwapanga kunyumba.
Momwe Mungapangire Mababu A Tirigu Onse Otentha
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Phatikizani ufa wa tirigu wosefa, shuga, zonunkhira, ndi mchere pamalo abwino ogwirira ntchito kapena 30 qt. muyezo-kulemera kusakaniza mbale. Pangani chitsime pakati pa ufa wosakaniza.
Onjezerani yisiti ndi madzi ofunda pang'ono ndikusakaniza bwino mpaka yisiti itasungunuka. Onjezerani mazira omenyedwa ku chisakanizo chonyowa, ndikutsatiridwa ndi batala wosungunuka.
Yambani kuphatikiza ufa, kuyambira ndi m'mphepete mwa chitsime. Pamene pafupifupi theka la ufa liphatikizidwa, mtandawo udzabwera pamodzi mu shaggy mass.
Pitirizani kukanda mpaka yosalala komanso yosalala, pafupi mphindi 15. Simuyenera kupaka ufa pamwamba panu, koma ufa wochepa ngati mukufunikira ngati mtanda umakhalapo.
Onjezani zoumba, lalanje, ndi zest ya mandimu ku mtanda ndikuuponda mpaka kugawidwa mofanana. Pangani mtanda kukhala mpira. Mowolowa manja batala lalikulu, woyera mbale ndi kusamutsa mtanda mtanda mpira.
Tembenuzirani mpirawo kuti uvale batala, kenaka muphimbe mbaleyo ndi chopukutira choyera chakukhitchini. Lolani mtanda uwonjezeke mpaka kuwirikiza kawiri, pafupifupi maola 1 mpaka 1-½.
Tembenuzirani mtandawo pa ntchito yoyera ndikugawaniza zidutswa 12 (pafupifupi 90 mpaka 100 magalamu aliyense) ndi benchi scraper kapena mpeni wakuthwa.
Pangani chidutswa chilichonse mu mpira pochipinda icho chokha ndi kukokera mtanda wotambasula pazipatso za zipatso kuti asatuluke. Mukakhala ndi mpira wosalala, tsinani msoko pansi ndikutseka ndikuyika mbali ya msoko pamwamba.
Kenaka, sungani dzanja lanu pa mpirawo ndikusuntha dzanja lanu mozungulira kuti mumangirire mpirawo mozungulira bwino - ikani mu poto yokonzekera.
Bwerezani ndi mtanda wotsalawo ndikukonza mipirayo mu gridi ya 3-ndi-4, kuwasiyanitsa mofanana. Pang'ono pang'ono buni iliyonse ndi mafuta.
Panthawiyi, mutha kuphimba poto mwamphamvu ndi pulasitiki ndikuyiyika mufiriji kwa tsiku limodzi. Kenako, phimbani mtandawo ndi chopukutira choyera chakukhitchini.
Lolani mipira iwuke mpaka mbali zawo zigwire, pafupifupi 1 mpaka 1-½ maola (kutalika ngati mtanda wazizira). Ikani choyikapo pakati pa uvuni ndikuwotcha mpaka madigiri 350.
Mu mbale yaing'ono, phatikiza ufa, shuga, batala wofewa, ndi vanila; Onjezani mkaka pang'onopang'ono kuti mupange phala losalala, tumizani ku thumba la makeke kapena thumba la zip-top, ndikudula dzenje ⅓-inch pakona imodzi.
Mapaipi kudutsa pakati pa mipirayo mbali imodzi ndiyenonso mbali ina kuti mpira uliwonse ukhale ndi mtanda.
Kuphika mtanda wonse wa tirigu wotentha mpaka utauka ndi bulauni, mphindi 25 mpaka 30. Kutentha kwamkati kwa bun yapakati kuyenera kulembetsa madigiri 190.
Pamene Whole Wheat Hot Cross Buns akuphika, phikani zosungira za apricot ndi madzi mumphika wapakati pa kutentha kwapakati. Sakanizani ndi mphanda pamene ikuphika mpaka chisakanizocho chikhale chochepa, chonyezimira madzi, pafupi maminiti atatu.
Chotsani kutentha. Pamene Mababu a Whole Wheat Hot Cross atuluka mu uvuni, tsukani madziwo mofanana. Kutumikira Mababu a Whole Wheat Hot Cross, otentha kapena kutentha.
Maphikidwe ofananira:
- Mabulu otentha otentha
- Apple Mkate
- Mabulu a Orange Hot Cross
- Mkate wa Paskha
- Mkate wa Rosemary Focaccia
- Mkate wa Soda Tchizi
Chinsinsi
Ma Buns Osavuta A Tirigu Onse Otentha
zida
zosakaniza
Kwa Ma Buns a Whole Wheat Hot Cross
- 17g yisiti youma nthawi yomweyo
- ½ chikho madzi ofunda* (100 °F mpaka 115°F)
- ½ chikho batala wosatulutsidwa wofewa kutentha kwa firiji
- ¼ chikho uchi , ogawanika
- ½ chikho wodzaza kuwala bulauni shuga
- 3 mazira aakulu, kutentha kwa chipinda , kumenyedwa mopepuka
- 1 chikho mkaka wonse wofunda (100 ° F mpaka 115 ° F)
- 500g (Makapu awiri) ufa wa tirigu kapena tirigu woyera , spooned, leveled & sifted
- 10g mchere wosakaniza
- 1 supuni Chotsitsa cha vanilla choyera
- 60g currants, zoumba, zoumba golide, kapena diced maswiti osakaniza peel , madzi
- ¾ supuni pansi Saigon sinamoni
- ⅛ supuni zonse
- ¼ supuni nutmeg watsopano watsopano
- 1 lalanje zest lalanje lonse
- 1 mandimu ndimu lonse
Njira ziwiri za Mtanda:
Njira 1 👉 Vanilla Icing Cross:
- 1 chikho ufa wa shuga
- ½ supuni ya tiyi Chotsitsa cha vanilla choyera
- 1 kuti 2 spoons kapena pakufunika kupanga chitoliro phala icing mkaka wonse, kirimu, kapena lalanje watsopano kapena wa botolo la icing ya lalanje) kapena ngati pakufunika kupanga chitoliro cha phala la chitoliro
Njira 2👉Flour Paste Cross:
- 100g ufa wonse wa tirigu kapena ngati pakufunika kupanga chitoliro cha phala la chitoliro
- 40 ml ya madzi
- ½ supuni Chotsitsa cha vanilla choyera
- 50g shuga
- 50g batala wosatulutsidwa ,kufewetsa kutentha kwachipinda
- ½ mandimu theka ndimu
Kwa Glaze:
- ¼ chikho apricot amateteza
- 2 supuni madzi
malangizo
- Phatikizani ufa wa tirigu wosefa, shuga, zonunkhira, ndi mchere pakati pa ntchito yoyera kapena 30 qt. muyezo wosakaniza kulemera mbale. Pangani chitsime pakati pa ufa wosakaniza. Onjezerani yisiti ndi madzi ofunda pang'ono ndikusakaniza bwino mpaka yisiti itasungunuka.
- Onjezani mazira omenyedwa ku chisakanizo chonyowa, ndikutsatiridwa ndi batala wosungunuka. Yambani kuphatikiza ufa, kuyambira ndi m'mphepete mwa chitsime. Mkate umayamba kubwera palimodzi mu shaggy mass pamene pafupifupi theka la ufa likuphatikizidwa.
- Pitirizani kukanda mpaka yosalala komanso yosalala, pafupi mphindi 15. Simuyenera kupaka ufa pamwamba panu, koma ufa wochepa ngati mukufunikira ngati mtanda umakhalapo. Onjezani zoumba, lalanje, ndi zest ya mandimu ku mtanda ndikuuponda mpaka kugawidwa mofanana. Pangani mtanda kukhala mpira.
- Mowolowa manja batala lalikulu loyera mbale ndi kusamutsa mtanda mpira kwa izo. Tembenuzani mpirawo kuti uvale batala, kenaka muphimbe mbaleyo ndi thaulo lakhitchini loyera. Lolani mtanda kuwuka pamalo otentha mpaka kuwirikiza kawiri, pafupifupi maola 1 mpaka 1-½.
- Tembenuzirani mtandawo pa ntchito yoyera ndikugawaniza mu zidutswa 12 (pafupifupi 90 mpaka 100 magalamu aliyense) ndi benchi scraper kapena mpeni wakuthwa. Pangani chidutswa chilichonse mu mpira pochipinda icho chokha ndi kukokera mtanda wotambasula pazipatso za zipatso, kuti asatulukire.
- Mukakhala ndi mpira wosalala, tsinani msoko pansi ndikutseka ndikuyika mbali ya msoko pamwamba. Kenaka, sungani dzanja lanu pa mpira ndikusuntha dzanja lanu mofulumira mozungulira kuti mutseke mpirawo kuti ukhale wozungulira bwino-uyikeni mu poto yokonzekera.
- Bwerezani ndi mtanda wotsalawo ndikukonza mipirayo mu gridi ya 3-ndi-4, motalikirana motalikirana. Pang'ono pang'ono buni iliyonse ndi mafuta. Panthawiyi, mutha kuphimba poto mwamphamvu ndi pulasitiki ndikuyiyika mufiriji kwa tsiku limodzi. Kenako, phimbani mtandawo ndi chopukutira choyera chakukhitchini. Lolani mipira iwuke mpaka mbali zawo zikukhudza, pafupifupi 1 mpaka 1-½ maola (kutalika ngati mtanda wazizira).
- Ikani choyikapo pakati pa uvuni ndikuwotcha mpaka madigiri 350. Mu mbale yaing'ono, phatikiza ufa, shuga, batala wofewa, ndi vanila; Onjezani mkaka pang'onopang'ono kuti mupange phala losalala, tumizani ku thumba la makeke kapena thumba la zip-top ndikudula dzenje ⅓-inchi pakona imodzi.
- Mizere ya zitoliro kudutsa pakati pa mipirayo mbali imodzi ndiyenonso mbali ina kuti mpira uliwonse ukhale ndi mtanda. Kuphika mtanda wonse wa tirigu wotentha mpaka utauka ndi bulauni, mphindi 25 mpaka 30. Kutentha kwamkati kwa bun yapakati kuyenera kulembetsa madigiri 190.
- Pamene mabanki akuphika, phikani zosungira za apricot ndi madzi mumphika wapakati pa kutentha kwapakati. Sakanizani ndi mphanda pamene ikuphika mpaka chisakanizocho chikhale chochepa, chonyezimira madzi, pafupi maminiti atatu. Chotsani kutentha. Mabalawo akangotuluka mu uvuni, sakanizani madziwo mofanana. Tumikirani Ma Bun a Whole Wheat Hot Cross otentha, otentha, kapena kutentha.
zolemba
- Mkate uyenera kukhala wofewa komanso wonyezimira pang'ono ukakonzeka kutsimikizira. Samalani kuti musawonjezere ufa wochuluka; chomata pang'ono ndi chabwino, nthawi zambiri simufuna kuti chisakhale chomamatira. Izi zikutanthauza kuti mtanda wanu ndi wouma kwambiri, ndipo Mabungwe a Whole Wheat Hot Cross adzakhala olemera komanso owundana.
- Khalani omasuka kusinthanitsa zipatso zouma ndi zonunkhira pano; mukhoza kuwonjezera mandimu kapena lalanje zest ngati mukufuna.
- Phimbani ma Buns a Whole Wheat Hot Cross otsala molimba ndikusunga kutentha kwa masiku 1-2 kapena mufiriji kwa sabata imodzi.
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.