Hvis du leter etter en deilig og enkel sjømatrett å legge til oppskriftsrepertoaret ditt, er Honey Garlic Shrimp et must-prøve. Denne asiatisk-inspirerte oppskriften inneholder saftige reker marinert i en smaksrik blanding av Shaoxing-vin, soyasaus med lavt natriuminnhold, krydder og deretter stekt med hvitløk, ingefær og grønn løk.
Stjernen i showet er den søte og salte sausen, laget med honning, soyasaus og røde pepperflak, som gir en herlig dybde av smak til retten. Server den over en seng med dampet ris eller nudler, og du har et raskt og velsmakende måltid perfekt for alle dager i uken.
Hvordan lage Honning hvitløk reker
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner marinadeingrediensene i en middels bolle eller en stor zip-lock-pose. Sette til side. Bland sausingrediensene i en liten bolle; sette til side. Sett en stor stekepanne over høy varme med oljen, tilsett hvitløk og ingefær, rør og stek i noen sekunder for å frigjøre duften. Tilsett rekene i pannen og stek til rekene blir rosa, 2 til 3 minutter.
Tilsett den reserverte sausen i gryten og stek til rekene er kokt og sausen har tyknet i 2 til 3 minutter. Rør inn grønnløken og juster krydderet om nødvendig. Server honning og hvitløksreker som stekes over dampet ris eller grønnsaker garnert med hakket grønn løk. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel honning hvitløk reker
Ingredienser
For marinaden:🦐
- 600 g Reker , skrellet og deveined
- 1 spiseskje Shaoxing vin eller tørr sherry
- 1 spiseskje Soyasaus med lavt natriuminnhold
- 1 spiseskje cornstarch
- ¼ malt kajennepepper eller sort pepper
Til sausen:🍯
- 1 spiseskje mørk soyasaus med soppsmak , mørk soyasaus eller soyasaus med lite natrium
- ¼ cup honning
- ¼ teskje røde pepper flak , malt kajennepepper eller malt svart pepper
For røre:🧄
- 1 spiseskje peanøttolje , ekstra virgin olivenolje eller smør
- 3 nellik hvitløk , finhakket
- 1 spiseskje ingefær , finhakket
- 3-4 grønn løk , hakket pluss til pynt
Instruksjoner
- Kombiner marinadeingrediensene i en middels bolle eller en stor zip lock-pose. Sette til side. I en liten bolle blander du sammen sausingrediensene; sette til side.
- Sett en stor stekepanne over høy varme med oljen, tilsett hvitløk og ingefær, rør og stek i noen sekunder for å frigjøre duften. Tilsett rekene i pannen og stek til rekene begynner å bli rosa, 2 til 3 minutter.
- Tilsett den reserverte sausen i gryten og stek til rekene er kokt og sausen har tyknet i 2 til 3 minutter. Rør inn grønnløken og juster krydderet om nødvendig. Server Honey Hvitløk Reker wok over dampet ris eller dampede grønnsaker garnert med hakket grønn løk. Nyt!
Merknader
- Å lagre: Hvis du har rester av honninghvitløksreker, kan du oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre dager. La retten avkjøles helt før du overfører den til beholderen, og la den ikke stå i romtemperatur i mer enn to timer.
- For å varme opp igjen: Når du er klar til å varme opp retten, kan du sette den i mikrobølgeovn eller varme den på komfyrtopp. For å mikrobølgeovn, legg rekene i en mikrobølgeovnsikker form og dekk den med et fuktig papirhåndkle.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.