Tuna Pasta Casserole er en klassisk, trøstende rett for travle ukekvelder eller publikumsmating. Denne tomatbaserte gryten er laget med pennepasta, grønnsaker og hermetisk tunfisk, og deretter toppet med klebrig Monterey jack-ost for en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Med det enkle tilberednings- og fremgangsalternativet, er denne oppskriften en go-to for et deilig og solid måltid som kan nytes når som helst på året.
Hvordan lage tunfiskpastagryte
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400 ºF. Kok opp en kjele med vann og kok pastaen til al dente etter anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
I mellomtiden, varm 4 ss ekstra virgin olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk, poblano pepper og hvitløk. Kok, under omrøring av og til, til du begynner å bli myk, 3 til 4 minutter. Tilsett tomatpureen og kok under omrøring i ca 1-2 minutter.
Hell vannet i kjelen og rør for å skrape opp eventuelle brunede biter. Rør inn knuste tomater, sukker og italiensk krydder og kok opp. Reduser varmen til å småkoke og kok, rør av og til, til det tykner, ca. 30 minutter eller til ønsket konsistens. Smak til og juster krydderet etter behov. Tilsett tunfisken og rør den inn i sausen. Rør så inn 1 ss av persillen.
Rør inn den kokte pastaen til de er dekket. Smør en 9 x 13-tommers bakebolle og overfør pastablandingen til fatet. Topp gryten med ost og stek til den er gylden, 25 til 30 minutter. Ta ut av ovnen og dryss over resten av persillen. Server rykende varm.
Relaterte oppskrifter:
- Kremet pasta med sopp og karamellisert løk
- Biff Braciole med Smørt Pasta
- Bakt Pasta Kremet fettucine
- Bakte Ziti
Oppskrift
Enkel tunfiskpastagryte
Ingredienser
- 454 g / 1lb mini penne pasta (eller annen valgfri pasta)
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels gul løk , terninger
- Kosher salt og ferskmalt svart pepper
- 2 ts buljong med knorr kyllingsmak
- ½ teskje sort pepper
- 2 hvitløksfedd , hakket
- 1 poblano pepper eller paprika , terninger
- 800 g / 28 oz knust tomat
- 1 spiseskje tomatpuré
- ¾ cup Vann
- Kosher salt , å smake
- 1 spiseskje Italienske blandede urter eller andre tørkede urter etter ønske
- 1 til 2 ts av sukker
- 4 (142 g/5 oz) bokser med Chunk Light Tuna in Water, drenert
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 kopper (200 g) revet Monterey jack-ost, mozzarellaost eller en hvilken som helst smeltet ost du ønsker.
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400 ºF. Kok opp en kjele med vann og kok pastaen til al dente etter anvisningen på pakken. Tøm og sett til side.
- I mellomtiden, varm 4 ss ekstra virgin olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk, poblano pepper og hvitløk. Kok, mens du rører av og til, til det begynner å bli mykt, 5 minutter. Tilsett tomatpureen og kok under omrøring i ca 2 minutter.
- Hell vannet i kjelen og rør for å skrape opp eventuelle brunede biter. Rør inn knuste tomater, sukker og italiensk krydder og kok opp. Reduser varmen til å småkoke, dekk til og kok, rør av og til, til det tykner, ca. 30 minutter eller til ønsket konsistens. Smak til og juster krydderet etter behov.
- Tilsett tunfisken og rør den inn i sausen. Rør så inn persillen. Rør inn den kokte pastaen til de er dekket. Smør en 9 x 13-tommers bakebolle og overfør pastablandingen til fatet.
- Topp gryten med ost og stek til den er gylden, 25 til 30 minutter. Ta ut av ovnen og dryss over resten av persillen. Server rykende varm.
Merknader
- Å lagre: dekk bakebollen godt med plastfolie eller aluminiumsfolie og sett den i kjøleskap i 3-4 dager. Du kan også fryse gryten i opptil 3 måneder.
- For å varme opp igjen: forvarm ovnen til 350°F. Hvis gryten er avkjølt, varm den opp i ovnen i 20-25 minutter eller til den er varm. Hvis gryten er frossen, la den tine i kjøleskapet over natten, og varm den deretter i ovnen i 30-35 minutter eller til den er gjennomvarmet. Du kan også varme opp individuelle porsjoner i mikrobølgeovnen på høy i 1-2 minutter eller til de er varme.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.