På bare 10 minutter kan du forberede deigen til disse Pão de Queijo-muffinsene. Etter det gjør ovnen alt arbeidet. Denne tilberedningsmetoden resulterer i lett ostebrød med en deilig gyllen skorpe.
Hvis du ikke har parmesan, kan du bruke andre typer: fersk Grana Padano, Fresh White Cheese for Frying, Gruyère, eller en kombinasjon av oster du har i kjøleskapet.
Disse muffinsene er perfekte alene eller som tilbehør til enhver rett. Kombiner dem med kaffe for en deilig frokostgodbit.
Metode med et blikk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen til 425 ° F og lag en 12-koppers muffinsform med foringer eller bakespray.
- I en blender blander du egg, melk, olje, tapiokastivelse, bakepulver og salt til en jevn masse.
- Tilsett parmesan og puls to ganger for å blande; unngå overblanding.
- Hell røren i muffinskoppene, og fyll hver ca ¾ full. Tilsett eventuelt ekstra parmesan på toppen.
- Stek i 12 til 15 minutter til de er gylne og oppblåste.
- La den avkjøles kort i pannen, ta deretter ut og server varm.
Se flere oppskrifter:
Oppskrift
Ostebrødmuffins
verktøy
- 1 Blender
Ingredienser
- 3 stor egg , romtemperatur
- 1 cup helmelk , romtemperatur
- ¼ cup Vann
- ¾ cup avokadoolje eller annen olje med nøytral smak
- 1 kopp nyrevet parmesanost (ikke bruk ferdigrevet parmesanbeholder)
- ½ cup mozzarella
- 4-½ kopp Tapiokastivelsen
- 3 ts kosher salt (å smake)
- 1 teskje Bakepulver , Valgfri
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425°F. Kle en (2) 12-koppers muffinsform med papir eller spray en standard muffinsform med bakespray med mel.
- Ha egg, melk, vann, olje, tapiokastivelse, bakepulver og salt i en blender og kjør til en jevn masse.
- Tilsett oster og puls to ganger. Hell røren umiddelbart i en muffins eller minimuffinsformer; det er en veldig tynn røre, så hell sakte.
- Fyll røren i de tilberedte muffinsformene, omtrent ¾ fulle. Dryss litt parmesanost på toppen, om ønskelig. Stek Paõ de Queijo-muffinsene i 12 til 15 minutter til de er oppblåste og gyldne. Serveres varm.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.