Sitron Hvitløk Tilapia er en sunn og deilig fiskerett perfekt for en rask, enkel kveldsmiddag. Denne oppskriften inneholder krydrede, pannestekte tilapia-fileter servert over blandede grønnsaker og dryppet med en smakfull sitron-hvitløksaus.
Med et dryss fersk persille og knuste røde pepperflak vil dette lette og tilfredsstillende måltidet garantert glede.
Hvordan lage sitron hvitløk Tilapia
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Tørk tilapiaen med tørkepapir, og smak til med ½ ts salt og ½ ts malt svart pepper. Bland mel, hvitløkspulver, salt og pepper i en grunne ildfast form.
Legg til tilapia og belegg lett hver side; dregg tilapiaen i melblandingen, tappe av overflødig. Varm 3 ss olivenolje i en stor nonstick-gryte over middels høy varme.
Tilsett tilapiaen og stek til den er gyldenbrun, ca 3 minutter per side. Overfør til en tallerken; telt med folie for å holde varmen. Tørk ut pannen - varm 4 ss olivenolje over middels varme.
Tilsett hvitløken og stek under omrøring til den begynner å bli brun, ca 2 minutter. Tilsett kyllingbuljong, vin, sitronskall og juice. Øk varmen til høy, kok opp og kok til væsken er halvert, ca. 5 minutter.
Smak til og juster sesongen med salt og pepper. Tilsett smøret og visp til det tykner litt, ca. 1 minutt; rør inn persillen.
I mellomtiden kaster du de blandede grønnsakene med den resterende ss olje og et par dryss med knuste røde pepperflak. Fordel mellom tallerkener, topp med fisken og drypp med pannesaus. Server med sitronbåter. Nyt!😋
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel sitron hvitløk Tilapia
Ingredienser
- 5 (5 unse) tilapiafileter
- ½ teskje kosher salt
- ½ malt svart pepper
- 2 teskje røde pepper flak
- ½ cup ekstra jomfru olivenolje , delt
- 1 Spiseskje smør
- 3 nellik hvitløk , tynt kuttet
- ¾ cup Knorr kyllingbuljong med lite natrium
- ½ cup tørr hvitvin
- Revet skall og saft av 1 sitron
- ¼ cup hakket fersk persille
For mudring:
- ¼ cup allsidig mel
- ⅛ teskje Hvitløkspulver
- ⅛ teskje malt svart pepper
- ⅛ teskje kosher salt
Instruksjoner
- Tørk tilapiaen med tørkepapir, og smak til med ½ ts salt og ½ ts malt svart pepper.
- Kombiner mel, hvitløkspulver, salt og pepper i en grunne ildfast form. Legg til tilapia og belegg lett hver side; mudre, tilapiaen i melblandingen, tappe av overskuddet.
- Varm 3 ss: olivenolje i en stor nonstick-gryte over middels høy varme. Tilsett tilapiaen og stek til den er gyldenbrun, ca 3 minutter per side. Overfør til en tallerken; telt med folie for å holde varmen. Tørk ut pannen. Varm 4 ss olivenolje i pannen over middels varme. Tilsett hvitløken og stek under omrøring til den begynner å bli brun, ca 2 minutter.
- Tilsett kyllingbuljong, vin, sitronskall og juice. Øk varmen til høy, kok opp og kok til væsken er halvert, ca 5 minutter; smak til og juster sesongen med salt og pepper. Tilsett smøret og visp til det tykner litt, ca. 1 minutt; rør inn persillen.
- I mellomtiden, sleng de blandede greenene med den resterende 1 ss olje og et par dryss med knuste røde pepperflak. Fordel mellom tallerkener, topp med fisken og drypp over litt pannesaus. Server med sitronbåter.
Merknader
- Å lagre: rester av sitronhvitløkstilapia, la den avkjøles til romtemperatur, og overfør den til en lufttett beholder og avkjøl i 3-4 dager.
- For å varme opp igjen: forvarm ovnen til 350°F (175°C). Legg tilapiaen i en ovnssikker form, dekk til med folie og stek i 10-15 minutter eller til den er varm. Alternativt kan du varme tilapiaen på nytt i en mikrobølgeovnsikker tallerken i 1-2 minutter eller til den er oppvarmet. Vær forsiktig så du ikke overkoker tilapiaen ved oppvarming, da den kan bli tørr og seig. Har du rester av sitronhvitløksaus, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. For å varme opp igjen, varm den opp i en kjele på lav varme, mens du rører ofte, til den er gjennomvarme.
- Sitron hvitløkssaus: Du kan forberede sitronhvitløksausen på forhånd og oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Når den er klar til servering, varm opp sausen i en kjele på lav varme, mens du rører ofte, til den er varm.
- Mudre tilapiafiletene: Du kan mudre dem i melblandingen på forhånd og oppbevare dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 24 timer. Når du er klar til å lage mat, fjern filetene fra beholderen og fortsett oppskriften.
- Blandede greener: Du kan forberede dem på forhånd og oppbevare dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 24 timer. Når du er klar til servering, sleng grønnsakene med olivenolje og knuste røde pepperflak, og legg dem deretter på et serveringsfat eller individuelle tallerkener.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.