Vår varme eplecider er den perfekte godbiten for kaldt vær. Den kombinerer den tradisjonelle smaken av eplecider med forskjellige aromatiske krydder som kanel, allehånde, nellik, stjerneanis og litt muskatnøtt, noe som gir drikken en varm og krydret karakter.
Vi legger også til litt appelsinskall for en forfriskende sitrusvri. Mens denne eplecideren er alkoholfri og deilig alene, kan de som leter etter litt ekstra legge til en skvett bourbon for å øke smaken.
Bourbonens myke, treaktige toner blander seg sømløst med de varme krydderne. Enten du er vertskap for en feriefest eller bare vil kose deg ved bålet, er vår hjemmelagde varme eplecider det perfekte valget for enhver anledning.
Metode med et blikk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Forbered appelsinskallet.
- Kombiner ingrediensene.
- Varm opp blandingen.
- Sil cideren.
- Tjene.
????Tips og råd
Hvis du ikke har allehåndebær eller stjerneanis, kan du erstatte dem med malte versjoner av disse krydderne eller utelate dem. Cideren vil fortsatt være smakfull med kanel, nellik og appelsin. Hvis bourbon ikke er din preferanse, kan du også prøve den med en annen type whisky eller rom for en annen smaksprofil.
Se flere oppskrifter:
Oppskrift
Enkel varm eplecider
verktøy
- Grønnsaksskreller eller kniv
- Sil eller sil
- Varmebestandig kanne eller gryte
- Krus eller varmebestandige briller
- øse eller helletut
Ingredienser
- 8 kopper eplecider av god kvalitet, kjøpt i butikken. Se etter alternativer uten tilsatt sukker eller kunstige tilsetningsstoffer for den beste smaken.
- 4 hel allehånde
- 3 (2 til 3-tommers) kanelstang, , pluss for garnering
- 3 hele tørkede nellik
- 1 stjerneanis
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
- Skrell fra 1 appelsin , pluss 1 appelsin til garnering
- God bourbon , Valgfri
Til pynt:
- 1 orange , skjær i to gjennom stilken og skjær på tvers i ¼ tomme tykke halve runder
- 1 skarpt rødt eple skjær i to gjennom stilken, fjern kjernen og skjær på tvers i ¼-tommers tykke runder
Instruksjoner
- Skrell forsiktig av et stort (1 x 4-tommers) ytre skall av appelsinen med en grønnsaksskreller eller en kniv. Ta sikte på å få så mye av det fargede skallet og så lite av den hvite margen som mulig.
- Kombiner eplecider, allehåndebær, nellik, muskatnøtt, stjerneanis, kanelstenger og hele det skrellede appelsinskallet i en middels kjele.
- Sett kjelen over middels høy varme og kok opp blandingen. Når det koker, reduser varmen til lav og la det småkoke i ca 10 minutter. Dette småkokingstrinnet lar smakene til krydderne og appelsinskallet smelte sammen med cideren.
- Etter å ha putret, sil cideren gjennom en sil over i en varmefast mugge eller en annen gryte for å fjerne alle de faste ingrediensene.
- Hell eller øs den varme cideren i krus eller varmebestandige glass. Hvis du vil, tilsett ca. 2 ss bourbon i hvert krus, juster etter smak. Pynt hver porsjon med en skive eple og en kanelstang. Eventuelt kan du legge til en skive appelsin i hvert krus for en ekstra sitrusnote.
- Server cideren varm.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.