Horchata er en klassisk meksikansk drikk kjent for sin forfriskende smak og kremete tekstur. Det er en perfekt drink å kjøle seg ned på en varm dag eller å nyte som en deilig godbit når som helst. Med bare en håndfull ingredienser kan du enkelt lage din egen hjemmelagde horchata.
Denne oppskriften på horchata kombinerer de utsøkte smakene av ris, søtet kondensert melk, melk, fordampet melk, vanilje, kanel og et snev av sødme, noe som resulterer i en drink som vil etterlate deg lyst på mer.
Denne enkle å følge oppskriften vil guide deg gjennom trinnene med å bløtlegge risen, blande den med den perfekte balansen mellom kanel og andre ingredienser, og sile den for å oppnå en luksuriøs jevn og fløyelsmyk konsistens.
Vi er sikre på at du vil bli forelsket i denne horchata-oppskriften, akkurat som familien vår har!
I løpet av årene har horchata blitt en stift i husholdningen vår. Den saftige kremete, kombinert med den beroligende aromaen av kanel, skaper en uimotståelig blanding som garantert vil bli en favoritt blant alle aldre.
Hvordan lage Horchata
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Tilsett 1 kopp hvit ris i en blender. Blend risen på høy hastighet til den er malt. Tilsett kanelstenger og 2 kopper varmt vann i blenderen.
Dekk til blenderen og la blandingen trekke på benken over natten eller i minst 4 timer for å la risen hydrere og mykne. Når bløtleggingstiden er over, bland risblandingen igjen ved høy hastighet til den blir jevn og kremaktig.
Legg en finmasket sil over en stor mugge. Legg en osteduk over silen, og sørg for at den dekker hele overflaten.
Hell risblandingen i silen som er dekket med osteduk, og la den siles inn i muggen. Kast eventuelle rester som er igjen i silen.
Tilsett 6 kopper kaldt filtrert vann til muggen. Hell i den søtede kondenserte melken, fordampet melk og vaniljeekstrakt. Rør blandingen kraftig til alt er godt blandet og glatt.
Smak på horchataen og juster sødmen ved å tilsette sukker om nødvendig. Sett horchataen i kjøleskapet i minst 1 time for å la den avkjøles og la smakene smelte sammen.
Før servering, rør horchataen godt for å sikre at den er godt blandet. Server den over mye is for å holde den forfriskende kald.
👀👉OBS: Hold den i romtemperatur i ikke mer enn 30 minutter.
Relaterte oppskrifter:
- Jordbær Horchata
- Strawberry Lemonade
- Papaya smoothie
- Avokado shake
- Grønt eple Havremel smoothie
- Søte Mamón
Oppskrift
Enkel Horchata
Ingredienser
- 1 cup langkornet hvit ris tørr og ukokt
- 2 liten kanelstang
- 1 (14 oz) kan full fett søtet kondensert melk eller ½ kopp sukker (juster etter smak)
- 2 kopper varmt vann
- 6 kopper kaldt filtervann
- 1 (12 oz) kan fullfett fordampet melk eller helmelk (du kan bruke mandelmelk eller rismelk som et meierifritt alternativ)
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt , valgfritt, men anbefales på det sterkeste
Instruksjoner
- Tilsett 1 kopp hvit ris i en blender. Blend risen på høy hastighet til den er malt. Tilsett kanelstenger og 2 kopper varmt vann i blenderen. Dekk til blenderen og la blandingen trekke på benken over natten eller i minst 4 timer for å la risen hydrere og mykne. Når bløtleggingstiden er over, bland risblandingen igjen ved høy hastighet til den blir jevn og kremaktig.
- Legg en finmasket sil over en stor mugge. Legg en osteduk over silen, og sørg for at den dekker hele overflaten.
- Hell risblandingen i silen som er dekket med osteduk, og la den siles inn i muggen. Kast eventuelle rester som er igjen i silen.
- Tilsett 6 kopper kaldt filtrert vann til muggen. Hell i den søtede kondenserte melken, fordampet melk og vaniljeekstrakt. Rør blandingen kraftig til alt er godt blandet og glatt. Smak på horchataen og juster sødmen ved å tilsette sukker om nødvendig. Sett horchataen i kjøleskapet i minst 1 time for å la den avkjøles og la smakene smelte sammen. Før servering, rør horchataen godt for å sikre at den er godt blandet. Server horchataen over mye is for å holde den forfriskende kald.
- 👀👉Merk: Hold horchata i romtemperatur i ikke mer enn 30 minutter.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.