Denne deilige blandingen av intens, fløyelsmyk sjokolade og kremaktig tung krem danner basen for disse godbitene, og legger til et ekstra lag med eleganse og sjarm til enhver dessert du tilbereder.
Enten du vil servere dem som sofistikerte biter på en fest, gi dem som gaver i en pen boks eller bare unne deg selv, er det å lage sjokoladetrøfler et must for enhver dessertelsker.
Hoppe til:
Hvordan lage sjokoladetrøfler
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Hakk sjokoladene fint med en skarp kniv. Legg dem i en varmefast miksebolle. Varm opp fløten i en liten kjele til den så vidt koker. Hell fløten i bollen med sjokoladen.
Rør sakte fløte og sjokolade med en wire visp til sjokoladen er helt smeltet. Visp inn preferanselikør og vanilje. Avkjøl til den er helt fast nok til å rulle, ca 2 til 3 timer.
Plasser belegget(e) på en tallerken; sette til side.
Hvordan forme sjokoladetrøfler
Ta den avkjølte trøffelblandingen ut av kjøleskapet (Hvis du har hatt sjokoladeblandingen i kjøleskapet i mer enn 3 timer, kan det hende du må la den stå i romtemperatur i 10 til 15 minutter slik at den er formbar nok til å jobbe med.)
Med 2 ts, skje runde kuler av sjokoladeblandingen på en stekeplate dekket med bakepapir. Avkjøl de hjemmelagde sjokoladetrøflene i 30 minutter til de er faste. Rull hver sjokoladeklut i hendene for å lage en grov ball.
Rull i ønsket belegg. Disse vil bli avkjølt i en lufttett beholder i opptil 2 uker, men servert i romtemperatur.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel sjokoladetrøfler
Ingredienser
- ½ cup kremfløte
- 2 ss Baileys Irish Cream , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (kirsebær) Amaretto eller erstatning for tung krem
- 1 spiseskje usaltet smør
- 226 g (to 4-unse) kvalitetssjokoladebarer, hakket
Instruksjoner
- Hakk sjokoladene fint med en skarp kniv. Legg dem i en varmefast miksebolle. Varm opp fløten i en liten kjele til den så vidt koker. Hell kremen i bollen med sjokolade. Rør fløte og sjokolade sakte sammen med en wirevisp til sjokoladen er helt smeltet. Visp inn preferanselikør og vanilje. Avkjøl til den er helt fast nok til å rulle, ca 2 til 3 timer. Plasser belegget(e) på en tallerken; sette til side.
Hvordan forme hjemmelagde sjokoladetrøfler
- Ta den avkjølte trøffelblandingen ut av kjøleskapet (Hvis du har hatt sjokoladeblandingen i kjøleskapet i mer enn 3 timer, kan det hende du må la den stå i romtemperatur i 10 til 15 minutter, så den er formbar nok til å jobbe med .)
- Med 2 ts, skje runde kuler av sjokoladeblandingen på en stekeplate dekket med bakepapir. Avkjøl de hjemmelagde sjokoladetrøflene i 30 minutter til de er faste. Rull hver sjokoladeklut i hendene for å lage en grov ball. Rull i ønsket belegg. Disse vil holde seg i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 uker, men serveres ved romtemperatur.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.