Å lage hjemmelaget eplemos er enkelt og krever bare noen få ingredienser.
Denne eplesausoppskriften er en fin måte å bruke opp epler du måtte ha liggende. Det er også enkelt å tilpasse etter din smak – tilsett mer sukker hvis du liker det søtere, eller legg til en dash av ditt varme favorittkrydder for ekstra smak.
For flere epleinspirerte dessertoppskrifter, sjekk ut denne Eplebrød, Krydret eplemuffins, Eple Galette, eplepaiog Nederlandsk eplepai.🍏
Hvordan lage eplemos
OBS: Den fullstendige instruksjonen er gitt i oppskriftskortet nedenfor
Forvarm ovnen til 400 grader. Ha sitronsaften i en stor bolle. Skrell, kvart og kjerne eplene. Tilsett brunt sukker og kanel og bland til det er blandet. Hell epleblandingen i en 9x13-tommers ikke-reaktiv ildfast form.
Hvis du bruker eplecider, hell den i bakebollen. Spred smørbitene jevnt over toppen. Dekk godt med aluminiumsfolie og stek i 45 til 50 minutter, vend en gang halvveis til alle eplene er myke.
Alternativt kan du kombinere alle ingrediensene i en stor kjele, sette komfyren på høy varme, og røre eplene i noen minutter. Når blandingen varmes opp og koker, dekk til kjelen og la den koke på middels varme i 25 til 30 minutter eller til den er mør.
Mos eller bland eplene til du får ønsket konsistens. For tykk eplemos, bruk en potetmoser eller gaffel til å bryte de kokte eplene opp for hånd.
Bland de kokte eplene i en foodprosessor, matmølle eller stavmikser for en jevnere eplemos.
Relaterte oppskrifter
Oppskrift
Hjemmelaget eplemos
Ingredienser
- 3 pounds Syrte epler som Granny Smith-epler
- 3 pounds søte røde epler , for eksempel Honeycrisp, Fuji, Gala, eller golden delicious
- Juice av 1 sitron
- 4 ss usaltet smør , kuttet i ¼-tommers biter, valgfritt
- ½ cup lyst eller mørkt brunt sukker , pakket eller granulert sukker. (Du kan bruke lønnesirup eller honning som erstatning. For usøtet eplemos, bruk mindre sukker eller fjern sukkeret helt.)
- 1 teskje malt kanel
- ½ cup eple cider , Valgfri
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400 grader. Ha saften av sitronen i en stor bolle. Skrell, kvart og kjerne eplene. Tilsett brunt sukker og kanel og bland til det er blandet. Hell epleblandingen i en 9x13-tommers ikke-reaktiv ildfast form. Hell eplecideren i bakebollen hvis du bruker. Spred smørbitene jevnt over toppen. Dekk godt med aluminiumsfolie og stek i 45 til 50 minutter, vend en gang halvveis til alle eplene er myke.
- Alternativt kan du legge alle ingrediensene i en stor gryte, sette ovnen på høy varme og røre eplene i noen minutter. Når blandingen varmes opp og koker, dekk til kjelen og la den koke på middels varme i 25 til 30 minutter eller til den er mør.
- Mos eller bland eplene til du får ønsket konsistens. Bruk en potetstapper eller gaffel til å bryte de kokte eplene for hånd for tykk eplemos. For jevnere eplemos, bland de kokte eplene i en foodprosessor, matmølle eller stavmikser.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.