Leter du etter et sunnere alternativ til tradisjonelle stekte mozzarellaostpinner? Se ikke lenger enn denne sunne og enkle hjemmelagde Mozzarella-ostpinner-oppskriften! Bakt i stedet for stekt, er disse ostepinnene sprø, deilige og enkle å lage.
Med et smaksrikt belegg av brødsmuler og krydder og et klebrig senter av smeltet mozzarellaost, vil de garantert bli en hit for alle som leter etter en tilfredsstillende matbit eller forrett.
Og den beste delen? De er laget med sunne ingredienser og kan enkelt lagres for senere nytelse. Les videre for oppskrift og oppbevaringstips.
Hvordan lage mozzarellaostpinner
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner begge brødsmulene i en grunne form for å blande, og sett til side. Kombiner mel, paprika, salt, cayennepepper og sort pepper i en grunne tallerken og sett til side. Pisk egget og hvitløkspulveret i en annen grunne form og sett til side.
Arbeid med 1 stykke mozzarella om gangen, rør inn melblandingen, dypp i eggeblandingen, la det overflødige egget dryppe tilbake i bollen, og legg i brødsmulerblandingen.
Gjenta denne prosessen en gang til ved å dyppe eggeblandingen igjen og deretter brødsmulene igjen. (Bruk en hånd med den tørre blandingen og den andre med den våte blandingen.) Legg ostepinnene på en bakeplate.
Gjenta å dyppe ostepinnene i egg- og brødsmuleblandingen for å belegge en gang til. Dekk til og frys til frossen, ca. 2 timer, eller over natten. Forvarm ovnen til 450 grader F. Plasser mozzarellastengene på en stekeplate dekket med bakepapir.
Plasser de panerte mozzarellastengene i et enkelt lag og dekk dem grundig med olivenoljespray. Sett dem på midterste rille i ovnen og stek til de er gyldne, ca. 9 til 11 minutter.
Ha den bakte osten over på tallerkener og server til Hjemmelaget Marinara saus. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
- Makaroni og ost
- Ostebrusbrød
- Grillet skinke og ostesmørbrød
- Maisbrød med ost og anisfrø
- Ost fylte maismel middagsruller
Oppskrift
Enkel Mozzarella ostepinner
Ingredienser
- 4 oz Vanlige Panko-brødsmuler , eller etter behov
- 4 oz vanlig brød eller smuler , eller etter behov
- 1 cup allsidig mel
- 2 ss Hjemmelaget italiensk krydder eller butikkkjøpt
- 1 teskje paprika
- ¼ teskje malt svart pepper
- ¼ teskje bakken cayenne pepper
- ¼ teskje Hvitløkspulver
- 2 (16 unse) blokker med pasteurisert mozzarella kuttet i 4 ganger ½-tommers staver
- 4 store egg , slått
- ½ teskje kosher salt
- Matoljespray med olivenolje for å dekke ostepinnene
- 4 kopper Hjemmelaget Marinara-saus eller butikkkjøpt
Instruksjoner
- Kombiner begge brødsmulene i en grunne form for å blande, og sett til side. Kombiner mel, paprika, salt, cayennepepper og sort pepper i en grunne tallerken og sett til side. Visp sammen egget og hvitløkspulveret i en annen grunne form og sett til side.
- Arbeid med 1 stykke mozzarella om gangen, ha i melblandingen, dypp i eggeblandingen, la det overflødige egget dryppe tilbake i bollen, og legg i brødsmulerblandingen; gjenta denne prosessen en gang til ved å dyppe i eggeblandingen igjen etterfulgt av å dyppe i brødsmulene igjen. (Bruk en hånd med den tørre blandingen og den andre med den våte blandingen). Legg ostepinnene på en bakeplate.
- Gjenta å dyppe ostepinnene i egg- og brødsmuleblandingen for å belegge en gang til. Dekk til og frys til frossen, ca 2 timer, eller opptil over natten.
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Plasser mozzarellastengene på en stekeplate dekket med bakepapir. Plasser panerte mozzarellastaver i et enkelt lag og belegg dem grundig med olivenoljespray.
- Sett på midterste rille i ovnen. Stek til de er gylne, ca 9 til 11 minutter. Overfør den bakte osten til tallerkener og server med den hjemmelagde Marinarasausen. Nyt!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.