Linsesuppe er en solid og næringsrik rett perfekt for kaldt vær eller når du trenger et trøstende og tilfredsstillende måltid.
Denne linsesuppeoppskriften inneholder en rekke grønnsaker, krydder og krydder som kommer sammen for å lage en deilig og smakfull suppe som garantert vil behage.
Enten du leter etter et sunt og mettende måltid eller noe å varme deg opp på en kjølig dag, er denne linsesuppen et godt valg. I tillegg kan du tilpasse oppskriften med forskjellige variasjoner og erstatninger, gjøre den til din egen og nyte den gjentatte ganger.
Hvordan lage linsesuppe
Merknader: Den fullstendige listen over ingredienser finner du på oppskriftskortet nedenfor.
I en stor nederlandsk ovnsgryte, varm olje over middels varme. Når den er varm, tilsett selleri, løk, poblano og gulrot. Kok til den er myk. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 2 minutter, og tilsett deretter alle de resterende ingrediensene *unntatt sitronskall, juice og salt.
Rør sammen, øk varmen og kok opp. Sett på lokket og skru ned varmen til middels lav. La linsesuppen småkoke i 35 - 40 minutter eller til linsene er myke. Smak til med kosher salt og pepper.
Rør inn sitronskall og saft av lime, pynt med hakket koriander, om ønskelig, og server med varmt, sprø brød. Nyt linsesuppen vår!
Relaterte oppskrifter:
- Gresskarsuppe
- Gulrot og søtpotetsuppe
- Krydret karried blomkålsuppe
- Stekt tomat basilikumsuppe
- Indisk krydret rød linsesuppe
Oppskrift
Enkel linsesuppe
Ingredienser
- ¼ cup olivenolje
- 1 stor gul eller hvit løk , hakket
- 4 hvitløksfedd , finhakket
- 3 stor gulrot , hakket
- 1 stor poblano pepper , hakket
- 5 selleri ribbe , hakket
- 16 oz tørkede brune linser , plukket over og skylt
- 400 g (14 oz) knust tomat
- 8 kopper Vann
- 2 ss Knorr buljong med granulert kyllingsmak , juster etter din smak
- 1 haugevis av teskje spisskummen
- 1 haugevis av teskje korianderpulver
- 2 teskje paprikapulver
- 2 tørkede laurbærblad
- skall og saft fra 1 sitron
- kosher salt , å smake
- 1 teskje malt svart pepper
- ½ teskje røde pepper flak
Instruksjoner
- I en stor nederlandsk ovnsgryte, varm olje over middels varme. Når den er varm, tilsett selleri, løkpoblano og gulrot. Kok til den er myk.
- Tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 2 minutter, tilsett deretter alle de resterende ingrediensene *unntatt sitronskall, juice og salt. Rør for å kombinere og øk varmen og kok opp.
- Sett på lokket og skru ned varmen til middels lav. La linsesuppen småkoke i 35-40 minutter eller til linsene er myke – smak til med kosher salt og pepper.
- Rør inn sitronskall og saft av lime og pynt med hakket koriander, om ønskelig, og server med varmt brød. Nyt linsesuppen vår!
Merknader
Denne linsesuppen kan lages og oppbevares i kjøleskap eller fryser til den skal serveres. Hvis du lager på forhånd, la suppen avkjøles til romtemperatur før du oppbevarer den i en lufttett beholder. Ved oppbevaring i fryseren, merk beholderen med dato og innhold. Når du er klar til servering, varm opp suppen i henhold til instruksjonene ovenfor. Du må kanskje tilsette en skvett vann eller buljong til suppen når den varmes opp igjen for å hjelpe til med å løsne den og bringe den tilbake til ønsket konsistens. Totalt sett er denne linsesuppeoppskriften et allsidig og deilig måltid som kan nytes fersk eller lagres til senere. Med disse tipsene kan du enkelt servere, lagre, varme opp og lage denne suppen på forhånd for å passe dine behov og tidsplan.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.