Puerto Rican Coquito er den perfekte feriedrikken, siden det ikke er noen strenge regler for hva som kan og ikke kan tilsettes, noe som gjør den mye mer interessant og allsidig.
Den er tilberedt basert på kokoskrem, kokosmelk, kondensert melk og rom, men hvis du foretrekker det, kan du legge til en annen brennevin eller lage den uten alkohol.
Coquito, omtrent som Eggnog, blir tradisjonelt konsumert i løpet av høytiden som en aperitiff, ettermiddagsdrink eller gitt som gave og delt med venner og familie – selv om vi drikker det hele året.🤭
Hvordan lage Coquito
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Ha usøtet kokosmelk, fordampet melk, søtet kondensert melk, krem av kokosnøtt, vanilje, muskatnøtt, malt kanel, Bacardi og strimlet kokos i blenderen og kjør til den er jevn og skummende, ca. 2 minutter.
Tilsett kanelstenger og hel stjerneanis i en (2) 1 liters forhåndssterilisert flaske eller en lufttett beholder. Hell deretter i coquito-blandingen og oppbevar i kjøleskapet i minst 2 til 4 timer eller over natten for den beste smaken.
Når du er klar til å servere, rist eller rør den eggløse coquitoen for å kombineres, da blandingen kan skille seg litt mens den sitter. Hell blandingen i et hjertelig glass og dryss den med muskat eller kanelpulver.
Om ønskelig, pynt hvert glass med en kanelstang og stjerneanis.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel Coquito
Ingredienser
- 1 (13.5 oz) kan usøtet kokosmelk som Coco Lopez eller Goya Brand , full fett
- 1 (12 oz) kan fordampet melk , full fett
- 1 (14 oz) kan søtet kondensert melk eller 1 (11.6 oz) søtet kondensert kokosmelk
- 1 (15 oz) kan søtet krem av kokos som Coco Lopez eller Goya Brand
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- ½ spiseskje nyrevet muskatnøtt eller 1 ts forhåndsrevet kjøpet
- 1 teskje malt kanel , juster etter smak
- 1 cup Bacardi svart , gylden eller krydret rom som Captain Morgan eller annen rom etter eget valg
- ⅓ cup usøtet strimlet kokos pluss til pynt (valgfritt)
- 3 Kanelpinner , pluss til pynt
- 3 hel stjerneanis , pluss til pynt
Instruksjoner
- Ha usøtet kokosmelk, fordampet melk, søtet kondensert melk, krem av kokosnøtt, vanilje, muskatnøtt, malt kanel, Bacardi og strimlet kokos i blenderen og kjør til den er jevn og skummende, ca. 2 minutter.
- I en forhåndssterilisert flaske eller en lufttett beholder, tilsett kanelstenger og hel stjerneanis, hell deretter i coquito-blandingen og oppbevar i kjøleskapet i minst 2 til 4 timer eller over natten for best smak.
- Når du er klar til å servere, rist eller rør den eggløse coquitoen for å kombineres, da blandingen kan skille seg litt mens den sitter. Hell i et hjertelig glass, og dryss det med muskat eller kanelpulver. Pynt med kanelstang og stjerneanis i hvert glass, om ønskelig.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.