यो दालचीनी बन र क्रीम पनीर एक राम्रो मेल खाएको स्वाद संयोजन हो! यी मीठो र सजिलै तयार गर्न मिल्ने बनहरूमा पूर्ण सन्तुलित मीठो र दालचीनी-y मिश्रणले भरिएको नरम, फ्लफी आटा हुन्छ।
मीठो र क्रीमी क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ शीर्षमा, तिनीहरू तपाईंको दिउँसो कफीको लागि उत्तम संगत हुन्।
थप दालचीनी रोल रेसिपीहरूको लागि, हाम्रो जाँच गर्नुहोस् द्रुत अण्डारहित दालचीनी रोलहरू सधैं भीड-खुशी हुन्छन्। यदि तपाइँ स्वस्थ विकल्प चाहानुहुन्छ भने, प्रयास गर्नुहोस् सम्पूर्ण गहुँ दालचीनी रोल.
र बीचमा केहिको लागि, हामीसँग छ दालचिनी रोल नियमित र सेतो सम्पूर्ण गहुँको पीठोको संयोजनबाट बनेको। 😋
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- आफ्नो बेकिंग डिश तयार गर्नुहोस्, खमीर सक्रिय गर्नुहोस्, र स्ट्यान्ड मिक्सरमा पीठो, चिनी र नुन मिलाउनुहोस्।
- बिस्तारै सुख्खा सामग्रीहरूमा अण्डा र भेनिलासँग न्यानो दूधको मिश्रण थप्नुहोस्, त्यसपछि चिल्लो र लोचदार नभएसम्म मक्खनसँग घुट्नुहोस्। यसलाई न्यानो ठाउँमा 1-2 घण्टा वा आकारमा दोब्बर नभएसम्म उठ्न दिनुहोस्।
- ब्राउन शुगर र दालचीनी मिलाउनुहोस्।
- उठेको आटा रोल आउट गर्नुहोस् र नरम मक्खन र दालचीनी चिनीको मिश्रणसँग फैलाउनुहोस्। बलियो रूपमा रोल गर्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई तयार बेकिंग डिशमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई 30 मिनेटको लागि फेरि उठ्न दिनुहोस्।
- क्रीम पनीर, मक्खन, र वेनिला सँगै क्रीम। पाउडर गरिएको चिनी र दूध जोड्नुहोस् र चिकनी नभएसम्म हराउनुहोस्।
- सुनौलो खैरो नभएसम्म रोलहरू बेक गर्नुहोस्। तयार आइसिङको साथ फ्रस्ट गर्नु अघि तिनीहरूलाई थोरै चिसो हुन दिनुहोस्।
सुझाव र सल्लाह
- एकसमान बनहरू सुनिश्चित गर्न, आटा यसको सम्पूर्ण लम्बाइमा मोटाईको हिसाबले समान रूपमा घुमाइएको सुनिश्चित गर्नुहोस्। यदि आटा टाँसिएको छ भने, तपाईंको कामको सतह वा रोलिङ पिनलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्।
- म दालचीनी बन्स काट्नको लागि थ्रेडको टुक्रा प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछु। यहाँ कसरी छ: 👉 पीठो मुनि धागोको लामो टुक्रा राख्नुहोस्, त्यसपछि पीठोको माथिल्लो भागमा धागोको टुक्रा पार गर्नुहोस् र पीठोलाई टुक्रा पार्न बिस्तारै विपरीत दिशामा तान्नुहोस्। तपाईं पनि एक धारिलो चक्कु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
थप दालचीनी रोल रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
सजिलो दालचीनी बन्स
उपकरण
- किचन तौलिया वा प्लास्टिक र्याप
- तीव्र चाकू वा बेन्च स्क्रैपर
- 13x9-इन्च बेकिंग डिश
सामाग्री
आटाको लागि:
- 594 गर्न 625 g (4-¾ देखि 5 कप) रोटीको पीठो
- १-½ चम्मच तत्काल वा द्रुत वृद्धि खमीर
- ½ कप धुलाइएको चिनी
- ¾ चम्मच कोसर नमक
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ¾ कप सम्पूर्ण दुध , 110°F डिग्रीमा तातो
- 3 ठूलो अण्डा , कोठाको तापक्रम
- 12 tablespoons अज्ञात मक्खन 12 टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, नरम
भर्न को लागी:
- १-½ कपहरु हल्का खैरो शताब्दी , प्याक गरिएको
- १-½ tablespoons जमीन दालचीनी
- ⅛ चम्मच कोसर नमक
- 4 tablespoons अज्ञात मक्खन नरम
आइसिङको लागि:
- 1 कप धुलो चिनी
- 1 छडी अज्ञात मक्खन नरम
- 4 औंस क्रिम चिज नरम
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ⅛ चम्मच कोसर नमक
- 1 चम्मच सुक्खा सम्पूर्ण दूध जस्तै निडो , वैकल्पिक
निर्देशन
आटाका लागि:
- ओवन र्याकलाई बीचको स्थितिमा समायोजन गर्नुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ 13x9-इन्च बेकिंग डिश लाइन गर्नुहोस् वा हल्का रूपमा ग्रीस गर्नुहोस्; यसलाई अलग राख्नुहोस्। तरल मापन कपमा, दूध र खमीरलाई सँगै मिलाउनुहोस् जबसम्म खमीर विघटन हुँदैन। त्यसपछि, अण्डा र वेनिला मा व्हिस्क।
- आटा हुकसँग फिट गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर, पीठो, चिनी र नुन मिलाउनुहोस्। तातो दूधको मिश्रणलाई मिक्सरमा स्थिर धारामा हाल्नुहोस् र आटा सँगै नआएसम्म मिलाउनुहोस्, लगभग 1 मिनेट। मिक्सरको गति मध्यममा बढाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा सम्मिलित नभएसम्म मक्खनको टुक्राहरू एक पटक थप्नुहोस्।
- आटा चिकनी नहोउन्जेल मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस् र कचौराको छेउबाट टाढा तान्नुहोस्, लगभग 10 मिनेट। यदि आटा धेरै भिजेको र टाँसिएको छ भने, ¼ कप सम्मको पीठो, एक पटकमा एक चम्मच जोड्नुहोस्, जबसम्म यो कचौरामा टाँसिएको छैन।
- आटालाई हल्का पिठो भएको काउन्टरमा घुमाउनुहोस् र यसलाई चिल्लो, गोलो बल बनाउन मुछ्नुहोस्। आटालाई मध्यम ग्रीस गरिएको कचौरामा राख्नुहोस्, यसलाई प्लास्टिकको र्यापले छोप्नुहोस्, र यसलाई 1-2 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा वा आकारमा दोब्बर नहुँदासम्म उठ्न दिनुहोस्।
भर्नका लागि:
- एउटा सानो कटोरामा, ब्राउन शुगर र दालचीनी मिलाउनुहोस्। आटा आकारमा दोब्बर भएपछि, यसलाई तल मुक्का गर्नुहोस् र यसलाई हल्का पिठो भएको काउन्टरमा घुमाउनुहोस्। आटालाई 18-इन्च वर्गमा रोल गर्नुहोस्, किनाराहरू वरिपरि ½-इन्च सीमा छोड्नुहोस्।
- आटामा समान रूपमा नरम मक्खन फैलाउनुहोस्। ब्राउन शुगर र दालचीनीको मिश्रणलाई मक्खनमा समान रूपमा छर्काउनुहोस् र आटामा चिनीको मिश्रणलाई हल्का थिच्नुहोस्। तपाइँको नजिकको किनाराबाट सुरु गर्दै, आटालाई सिलिन्डरमा कडा रूपमा घुमाउनुहोस् र सीमलाई हल्का रूपमा पिन्च गर्नुहोस्।
- लगलाई 8 बराबर टुक्राहरूमा काट्नुहोस् (वा सानो बनहरूको लागि 12 टुक्राहरू)। तयार बेकिंग प्यानमा दालचीनी बनहरू राख्नुहोस्, साइड माथि काट्नुहोस्। बेकिंग डिशलाई प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र दालचीनी बन्सहरूलाई 30 मिनेटको लागि तातो ठाउँमा वा तिनीहरूको आकार दोब्बर नभएसम्म उठ्न दिनुहोस्।
आइसिङको लागि:
- प्याडल एट्याचमेन्ट भएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा क्रिम चिज, बटर, भेनिला र एक चिम्टी कोसेर नुन राख्नुहोस्। मिश्रणलाई चिल्लो र राम्ररी मिलाएर पिट्नुहोस्। पाउडर गरिएको चिनी र सुक्खा सम्पूर्ण दूध जोड्नुहोस् (यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ)। मिश्रणलाई राम्ररी मिलाएर चिल्लो नभएसम्म पिट्नुहोस्।
जम्मा गर्न:
- ओवनलाई 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्। दालचीनी बन्सलाई 35-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा तिनीहरू गहिरो सुनौलो खैरो नभएसम्म र फिलिंग पग्लिएसम्म। बेकिंग मार्फत प्यानलाई आधा बाटो घुमाउनुहोस्।
- दालचीनी बनहरूलाई तारको र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ½ कप आइसिङले माथि राख्नुहोस्। दालचीनी बन्सलाई बाँकी आइसिङसँग माथि राख्नु अघि लगभग 30 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।