ब्राजिलियन चावल कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ। भारी गेजको मध्यम भाँडोमा तेल वा मक्खनलाई मध्यम तापमा तताउनुहोस्। प्याज र लसुन थप्नुहोस् र प्याज पारदर्शी नभएसम्म, लगभग 5 मिनेट। चामल थप्नुहोस्, लगातार हलचल, जब सम्म चामलले तेल वा मक्खन अवशोषित गर्दैन र अन्न पारदर्शी हुन्छ। पानी थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। तातो कम गर्नुहोस्, कुखुराको बोइलोन वा नुनले सिजन गर्नुहोस्, छोप्नुहोस्, र सबै पानी अवशोषित नभएसम्म र चामलमा साना प्वालहरू देखा पर्दासम्म 7 मिनेटसम्म पकाउन अनुमति दिनुहोस्। तातो बन्द गर्नुहोस् र चावललाई 3 मिनेटको लागि, अझै छोपेर बस्न दिनुहोस्। यसले अवशिष्ट स्टीमले चामल पकाउन जारी राख्छ, फलस्वरूप फ्लफी बनावट हुन्छ। 3 मिनेट बितिसकेपछि, ससपान खोल्नुहोस् र चामललाई नाजुक रूपमा फ्लफ गर्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्। यदि चामल चाहनाको रूपमा कोमल र फ्लफी छैन भने, यसलाई थप 2 मिनेटको लागि वा फ्लफ गर्नु अघि आवश्यक रूपमा बस्न अनुमति दिनुहोस्। दाना अलग र कोमल हुनुपर्छ।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो ब्राजिलियन चावल
सामाग्री
- 4 Tablespoons अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , मक्खन, वा क्यानोला तेल
- 1 मध्यम प्याज , बारीक काटिएको
- 3 लसुन लौ , मसिनो पारेको
- 1 tablespoon नोर दानेदार चिकन स्वाद बोइलोन , स्वाद गर्न
- 3 कपहरु जैस्मीन चावल (कुल्ला नगर्ने)
- 5 कपहरु उबलते पानी
निर्देशन
- एक भारी गेज मध्यम भाँडोमा तेल वा मक्खन मध्यम तापमा तताउनुहोस्। प्याज र लसुन थप्नुहोस् र प्याज लगभग 5 मिनेट पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्। चामल थप्नुहोस्, लगातार हलचल, जब सम्म चामलले तेल वा मक्खन अवशोषित गर्दैन र अन्न पारदर्शी हुन्छ।
- पानी थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। तातो कम गर्नुहोस्, कुखुराको बोइलोन वा नुनले सिजन गर्नुहोस्, छोप्नुहोस्, र सबै पानी अवशोषित नभएसम्म र चामलमा साना प्वालहरू नदेखिएसम्म, लगभग 7 मिनेटसम्म उमाल्न अनुमति दिनुहोस्।
- तातो बन्द गर्नुहोस् र चावललाई थप 3 मिनेटको लागि, अझै पनि छोपेर बस्न दिनुहोस्। यसले अवशिष्ट स्टीमले चामल पकाउन जारी राख्छ, फलस्वरूप फ्लफी बनावट हुन्छ। 3 मिनेट बितिसकेपछि, ससपान खोल्नुहोस् र चामललाई नाजुक रूपमा फ्लफ गर्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईंले याद गर्नुभयो कि चामल चाहनाको रूपमा कोमल र फ्लफी छैन भने, तपाइँ यसलाई थप 2 मिनेटको लागि वा फ्लफ गर्नु अघि आवश्यक रूपमा बस्न अनुमति दिन सक्नुहुन्छ। दाना अलग र कोमल हुनुपर्छ।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।