အရသာရှိပြီး ရိုးရှင်းသော မနက်စာကို သင်ရှာနေပါက၊ ဤ Sheet Pan French Toast ချက်နည်းသည် သင်ရှာဖွေနေသည့်အရာဖြစ်သည်။
ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်နှင့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးဖြင့် သင့်မိသားစုကို ပိုလိုချင်နေစေမည့် အရသာရှိသော ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်တစ်သုတ်ကို ရောမွှေပေးနိုင်ပါသည်။
သစ်ကြံပိုးခေါက် နှင့် nutmeg တို့သည် ပန်းကန်ထဲသို့ အေးအေးချမ်းချမ်း နွေးထွေးသော ခံစားချက်ကို ထည့်ပေးပြီး သကြားညိုနှင့် vanilla တို့က ချိုမြသော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ထို့အပြင်၊ သင်အသုံးပြုနေသော ပေါင်မုန့်လက်ကျန်ကို အသုံးပြုရန် အလွန်ကောင်းမွန်သောကြောင့် မုန့်စိမ်း သို့မဟုတ် နေ့စဥ်အသုံးပြုထားသော မုန့်ဟင်းခါးကို ထိခိုက်စေမည်မဟုတ်ပါ။
Sheet Pan French Toast လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အသားစားကြက်သားမှ ၅ လက်မမှ ၆ လက်မအကွာတွင် မီးဖိုချောင် ၁ ခုကို အလယ်အနေအထားသို့ ချိန်ညှိပါ။ မီးဖိုကို 1 ဒီဂရီအပူပေးပါ။ 5''x 6''x 425'' စာရွက်ဒယ်အိုးကို မုန့်ဖုတ်စပန့်ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ဖြန်းပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
ကြက်ဥ တစ်ဝက် ၊ vanilla ၊ သကြားညို ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ၊ nutmeg ၊ kosher ဆား ၊ နှင့် ထောပတ် အရည် တို့ကို ရောသွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပေါင်မုန့်တစ်ခုစီကို စက္ကန့် 30 ခန့်စိမ်ပြီး နောက်တစ်ဖက်ကို လှန်ကာ တစ်ကြိမ်လှည့်ပါ။
ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ပေါင်မုန့်အချပ်များကို စီစဉ်ပါ။ (အလျား ၄ ချပ်၏ ၂ တန်း သို့မဟုတ် အလျား ၄ ချပ်၏ ၃ တန်း)။ တနည်းအားဖြင့် သင်ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ ကြက်ဥအရောအနှောကို လောင်းနိုင်သည်။
ထို့နောက် ပေါင်မုန့်အချပ်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ ထို့နောက် လျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်ပါ၊ အချပ်တစ်ခုစီကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် သင်ချထားသော တူညီသောအစီအစဥ်အတိုင်းလှန်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကို အချပ်လိုက် စုပ်ယူသည်အထိ ၁ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ၁၄ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကို စက္ကန့် 14 တိုင်း စစ်ဆေးပါ။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို အပေါ်ဘက် လှောင်အိမ်သို့ လွှဲပြောင်းပြီး အသားစားကြက်ကို အပူပေးရန်အတွက် မီးဖိုချောင်များကို အသုံးပြုပါ။
အချပ်များ၏ထိပ်များရွှေအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိ 1 မိနစ်; မီးမလောင်စေရန် ဂရုတစိုက် စောင့်ကြည့်ပါ။ အာလူးချောင်းကြော်စာရွက်ကို မုန့်များသကြားဖြူးပြီး အမှုန်အမွှားရည်နှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များ နှစ်သက်ပါက ဘေးတွင် ကျွေးပါ။
ဆက်စပ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ
- Torrejas/French Toast
- Fig နှင့် Ricotta Cheese Toast
- ဒိန်ခဲဘီစကွတ်
- ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ဒိန်ခဲဘီစကွတ်များ
- အရသာရှိသော ဘီစကွတ်များ
- Whole Wheat Oat Scone
ဆေးစာ
Sheet Pan French Toast ၊
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ဇွန်း သစ်ကြမ်းပိုး
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်
- 3 ဇွန်း သကြားညို သို့မဟုတ် granulated သကြား
- 1 ဇွန်း vanilla
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 4 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အရည်ကျိုပြီး အအေးခံပါ။
- 1 ခွက် တစ်ဝက်နှင့် တစ်ဝက် သို့မဟုတ် နို့တလုံး
- 8 မှ 12 အချပ် ပေါင်မုန့် brioche သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ဖြူအချပ်များကဲ့သို့ ဆိတ်ငြိမ်သော သို့မဟုတ် နေ့စဥ်ရှိသော ပေါင်မုန့်ကို ဦးစားပေးပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသားစားကြက်သားမှ ၅ လက်မမှ ၆ လက်မအကွာတွင် မီးဖိုချောင် ၁ ခုကို အလယ်အနေအထားသို့ ချိန်ညှိပါ။ မီးဖိုကို 1 ဒီဂရီအပူပေးပါ။ 5''x 6''x 425'' စာရွက်ဒယ်အိုးကို မုန့်ဖုတ်စပန့်ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ဖြန်းပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ကြက်ဥ၊ တစ်ဝက်ခွဲ၊ vanilla၊ သကြားညို၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ nutmeg၊ ထောပတ်အရည်ကျိုနှင့် kosher ဆားတို့ကို ရောနှောပြီး အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပေါင်မုန့်တစ်ခုစီကို စက္ကန့် 30 ခန့်စိမ်ပြီး နောက်တစ်ဖက်ကို လှန်ကာ တစ်ကြိမ်လှည့်ပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ပေါင်မုန့်အချပ်များကို စီပါ (အလျား ၄ ချပ်၏ အလျား ၂ တန်း သို့မဟုတ် အရှည် ၄ ချပ်၏ ၃ တန်း)။ တနည်းအားဖြင့် သင်သည် ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့ ကြက်ဥအရောအနှောကို လောင်းနိုင်သည်။ ထို့နောက် ပေါင်မုန့်အချပ်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ ထို့နောက် လျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်ပါ၊ အချပ်တစ်ခုစီကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် သင်ချထားသော တူညီသောအစီအစဥ်အတိုင်းလှန်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကို အချပ်လိုက် စုပ်ယူသည်အထိ ၁ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
- ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ၁၄ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကို စက္ကန့် 14 တိုင်း စစ်ဆေးပါ၊ ထို့ကြောင့် အရမ်းမမှောင်စေပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို အပေါ်ထပ်နှင့် အသားစားကြက်သားကို အပူပေးရန်အတွက် မီးဖိုဘောင်များကို အသုံးပြုပါ။ 15 မိနစ်ခန့် အတုံးများ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ မီးမလောင်စေရန် ဂရုတစိုက် စောင့်ကြည့်ပါ။
- ပေါင်မုန့်ကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသကြားဖြူးပြီး ဘေးဘက်တွင် ဖျော်ရည်နှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်အမှုန်အမွှားများဖြင့် ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - စားကြွင်းစားကျန်များရှိပါက Sheet Pan French Toast ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃-၄ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ သိမ်းဆည်းရန်အတွက် လုံးလုံးအအေးခံပြီး လေလုံသောဘူးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပါ။
- ပြန်နွေးရန် မီးဖိုကို 350°F (175°C) တွင်အပူပေးပြီး ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို 10-15 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိဖုတ်ပါ။ အချပ်များကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် စက္ကန့် 30 မှ 60 အထိ ပြန်အပူပေးသော်လည်း ဤနည်းလမ်းသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်ကို ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း သတိပြုပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။