တူနာ ခေါက်ဆွဲ Casserole သည် အလုပ်များသော ရက်သတ္တပတ်ညများ သို့မဟုတ် လူစုလူဝေး ကျွေးခြင်းအတွက် သက်သောင့်သက်သာဖြစ်စေသော ဂန္ထဝင်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဟင်းရည်အိုးကို penne ခေါက်ဆွဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ စည်သွတ်တူနာငါးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး၊ ထို့နောက် ခံနိုင်ရည်မရှိသော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ပေါင်းစပ်မှုအတွက် gooey Monterey jack cheese ဖြင့် ပေါင်းထားသည်။
၎င်း၏ လွယ်ကူသော ပြင်ဆင်မှုနှင့် ကြိုတင်ရွေးချယ်မှုတို့ဖြင့်၊ ဤဟင်းချက်နည်းသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး မည်သည့်အချိန်မဆို နှစ်သက်စွာ စားသုံးနိုင်သည့် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
တူနာခေါက်ဆွဲ Casserole ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
Oven ကို 400 ºF ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ရေအိုးတစ်လုံးကို ဆူအောင်တည်ပြီး အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း al dente သို့ ခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပါ။ ရေဆေးပြီး ဖယ်ထားပါ။
ထိုအချိန်တွင် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း (၄) ဇွန်းခန့်ကို အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အပူပေး၍ အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ poblano ငရုတ်ကောင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထည့်ပါ။ ပျော့သွားသည်အထိ ၃ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်အထိ သမအောင် မွှေပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်ကာ ၁-၂ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
အိုးထဲကို ရေလောင်းထည့်ပြီး အညိုရောင်ရှိတဲ့ အတုံးတွေကို ခြစ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ထောင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ သကြား၊ အီတလီ ဟင်းခတ်အနှစ်တို့ကို ရောမွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ဆူပွက်အောင်တည်ထားပြီး ချက်ပြုတ်ရန် အပူကိုလျှော့ပါ၊ သမအောင် ရံဖန်ရံခါ ရောမွှေပြီး မိနစ် 30 ခန့် သို့မဟုတ် အလိုရှိသော သမသည်အထိ မွှေပေးပါ။ အရသာရှိပြီး ဟင်းခတ်အနှစ်ကို လိုအပ်သလို ချိန်ညှိပါ။ တူနာငါးကို ငံပြာရည်ထဲသို့ ထည့်မွှေပါ။ ပြီးရင် နံနံပင် ၁ ဇွန်းကို ရောမွှေပေးပါ။
ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲကို အဖုံးအုပ်သည်အထိ မွှေပါ။ 9-×13-လက်မ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်လုံးကို ထောပတ်ထည့်ပြီး ခေါက်ဆွဲအရောအနှောကို ပန်းကန်ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဒိန်ခဲဖြင့် ပန်းကန်လုံးပေါ်တင်ကာ 25 မိနစ်မှ 30 မိနစ်အထိ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ပြီး ကျန်နံနံပင်ကို ဖြန်းပါ။ ပူပူနွေးနွေး ချက်ကျွေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- မှိုနှင့် Caramelized ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Creamy Pasta
- Buttered Pasta နှင့် အမဲသား Braciole
- ခေါက်ဆွဲကြော် Creamy Fettucine
- မီးဖုတ်ထားသော Ziti
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော တူနာခေါက်ဆွဲ Casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 454 g / 1lb mini penne ခေါက်ဆွဲ (သို့မဟုတ် အခြားရွေးချယ်စရာ ခေါက်ဆွဲ)
- 4 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 1 အလယ်အလတ်အဝါရောင်ကြက်သွန် , အန်ဖတ်
- kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း knorr ကြက်သားအရသာ bouillon
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်ကောင်း
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ , minced
- 1 poblano ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း , အန်ဖတ်
- 800 g / 28 အောင်စ ကြေမွသော ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 ဇွန်း ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- ¾ ခွက် ရေ
- ကိုရှာဆား , အရသာမြည်းရန်
- 1 ဇွန်း အီတလီ ရောစပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် အခြားဆေးခြောက်များကို ရွေးချယ်ပါ။
- 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြားဓာတ်
- 4 (၁၄၂ ဂရမ် / ၅ အောင်စ) Chunk Light Tuna ဗူးများကို ရေတွင် ညှစ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- 2 ဇွန်း minced လတ်ဆတ်တဲ့နံနံပင်
- 2 ခွက် (၂၀၀ ဂရမ်) ခြစ်ထားသော Monterey jack ဒိန်ခဲ၊ mozzarella ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ရာ အရည်ပျော်သောချိစ်။
ညွှန်ကြားချက်များ
- Oven ကို 400 ºF ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ရေအိုးတစ်လုံးကို ဆူအောင်တည်ပြီး အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း al dente သို့ ခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပါ။ ရေဆေးပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ထိုအချိန်တွင် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း (၄) ဇွန်းခန့်ကို အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အပူပေး၍ အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ poblano ငရုတ်ကောင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထည့်ပါ။ ပျော့သွားသည်အထိ ၅ မိနစ်၊ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
- အိုးထဲကို ရေလောင်းထည့်ပြီး အညိုရောင်ရှိတဲ့ အတုံးတွေကို ခြစ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ကြေနေသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ သကြား၊ အီတလီ ဟင်းခတ်အနှစ်တို့ကို ရောမွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ၊ အဖုံးအုပ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရန် မီးအားလျှော့ပါ၊ ဆူလာသည်အထိ မိနစ် 30 ခန့် သို့မဟုတ် အလိုရှိသော သမသည်အထိ မွှေပေးပါ။ အရသာရှိပြီး ဟင်းခတ်အနှစ်ကို လိုအပ်သလို ချိန်ညှိပါ။
- တူနာငါးကို ငံပြာရည်ထဲသို့ ထည့်မွှေပါ။ ပြီးရင် နံနံပင်ကို ရောမွှေပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲကို အဖုံးအုပ်သည်အထိ မွှေပါ။ 9-×13-လက်မ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်လုံးကို ထောပတ်ထည့်ပြီး ခေါက်ဆွဲအရောအနှောကို ပန်းကန်ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
- ဒိန်ခဲဖြင့် ပန်းကန်လုံးပေါ်တင်ကာ 25 မိနစ်မှ 30 မိနစ်အထိ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ပြီး ကျန်နံနံပင်ကို ဖြန်းပါ။ ပူပူနွေးနွေး ချက်ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုး သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးအုပ်ပြီး ၃-၄ ရက်ကြာအောင် ရေခဲသေတ္တာထားပါ။ ပန်းကန်လုံးကိုလည်း ၃ လအထိ အေးခဲထားနိုင်ပါတယ်။
- ပြန်နွေးရန် သင့်မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ အိုးကို အအေးခံထားလျှင် မီးဖို၌ 20-25 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိ ပြန်အပူပေးပါ။ အိုးအေးသွားပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံး ရောထားကာ မီးဖို၌ မိနစ် 30-35 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိ ပြန်အပူပေးပါ။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ ၁ မိနစ်ကနေ ၂ မိနစ်အထိ ဒါမှမဟုတ် ပူလာသည်အထိ ပြန်အပူပေးနိုင်ပါတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။