အိုင်ယာလန်ဆိုဒါပေါင်မုန့်သည် အိုင်ယာလန်တွင် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက နှစ်သက်ခဲ့သော ရိုးရာမုန့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ရိုးရှင်းမှုနှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုသည် လူကြိုက်များသော နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့ခင်းဘက်လက်ဖက်ရည်ကို ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ ဤမုန့်သည် တဆေးမလိုအပ်ဘဲ တစ်နာရီအတွင်း အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်သည်။
၎င်းကို ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ ဆား၊ သကြား၊ ထောပတ်နို့နှင့် စပျစ်သီး သို့မဟုတ် စပျစ်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ရလဒ်မှာ ထောပတ် သို့မဟုတ် ယိုနှင့် လိုက်ဖက်သော ပျော့ပျောင်းသော အတွင်းပိုင်းနှင့် ချိုမြိန်သော မုန့်အနည်းငယ်ဖြစ်သည်။
Irish Soda ပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 375 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ညက်၊ သကြားနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်ဖျော်စက်တစ်ခု၏ ဇလုံထဲတွင် ရောမွှေပါ။
ထောပတ်ထည့်ကာ ဂျုံမှုန့်နှင့် ထောပတ် ရောသွားသည်အထိ အရှိန်လျှော့ပါ။ ခွက်တစ်ခုတွင် ထောပတ်၊ ကြက်ဥနှင့် လိမ္မော်သီး ဇစ်ကို ရော၍ ညက်နေလျှင် ပါးပါးလှီးပါ။ မွှေစက်ကို အရှိန်နည်းနည်းဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောထဲသို့ ထောပတ်အရောကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
စပျစ်သီးပျဉ်ကို ဂျုံမှုန့်တစ်ဇွန်းနှင့် ရောပြီး မုန့်စိမ်းထဲသို့ ရောမွှေပါ။ အရမ်းစိုလိမ့်မယ်။ ဂျုံမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်ကောင်းကောင်း ဘုတ်ပြားပေါ်တင်ပြီး မုန့်ဝိုင်းတစ်ခုဖြစ်အောင် အကြိမ်အနည်းငယ် မွှေပေးပါ။
ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးပေါ်တွင် မုန့်ကိုထည့်ကာ ပေါင်မုန့်ထိပ်သို့ X ကို ခြစ်ထားသောဓားဖြင့် ပါးပါးလှီးပါ။
အိုင်ယာလန်ဆိုဒါပေါင်မုန့်ကို ၄၅ မိနစ်မှ ၅၅ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 45 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်သို့ ရောက်သည်အထိ သို့မဟုတ် ချက်ချင်းဖတ်နိုင်သော သာမိုမီတာ သို့မဟုတ် ရှည်လျားပြီး ပါးလွှာသော တံကျင်ကို အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ပါ။ သန့်ရှင်းသွားရင် ပြီးပါပြီ။ မီးဖိုမှဖယ်ပြီး မုန့်ဖုတ်စင်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံပါ။
Irish Soda ပေါင်မုန့်ကို နွေးထွေးသော သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် ကျွေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ပဲနို့ဘီစကွတ်
- ဂျုံလုံးဘီစကွတ်
- အရသာရှိသော ဘီစကွတ်များ
- ဂျုံလုံး Irish soda ပေါင်မုန့်
- Mini Irish Soda ပေါင်မုန့်
- ဂျုံလုံး Irish soda ပေါင်မုန့် muffins
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Irish Soda ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 ခွက် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်မှုန့် ဇွန်းဖြင့် ညှိထားပြီး (သင်၏လက်နှင့် ကောင်တာအတွက် နောက်ထပ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ¼ ခွက် အညိုရောင်သကြား သို့မဟုတ် granulated သကြား ထုပ်ပိုးပြီး အဆင့်လိုက်
- 1 ¾ ခွက် buttermilk , ယိမ်းယိုင်
- 1 ခွက် စပျစ်သီး သို့မဟုတ် စပျစ်သီးမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ဆမ်းပါ။
- 4 ဇွန်း unsalted ထောပတ် , ½ လက်မ အန်စာတုံး တုံးထားပါ။
- 1 လိမ္မော်ရောင်၏ zest , ရှိတာပဲ။
- 1 ပိုကြီးသောဥ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရိုက်ခံရတယ်။
- 2 ဇွန်း topping အတွက် turbinado ကုန်ကြမ်းသကြား
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 375 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ညက်၊ သကြားနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော လျှပ်စစ်ဖျော်စက်တစ်ခု၏ ဇလုံထဲတွင် ရောမွှေပါ။
- ထောပတ်ထည့်ကာ ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ထောပတ် ရောစပ်သွားသည်အထိ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် မွှေပါ။ ခွက်တစ်ခုတွင် ထောပတ်၊ ကြက်ဥနှင့် လိမ္မော်သီး ဇစ်ကို ရော၍ ညက်နေလျှင် ပါးပါးလှီးပါ။ မွှေစက်ကို အရှိန်နည်းနည်းဖြင့် ဂျုံမှုန့်အရောထဲသို့ ထောပတ်အရောကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
- စပျစ်သီးပျဉ်ကို ဂျုံမှုန့်တစ်ဇွန်းနှင့် ရောပြီး မုန့်စိမ်းထဲသို့ ရောမွှေပါ။ အရမ်းစိုလိမ့်မယ်။ ဂျုံမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်ကောင်းကောင်း ဘုတ်ပြားပေါ်တွင် ထည့်ပြီး မုန့်ဝိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အကြိမ်အနည်းငယ် မွှေပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးပေါ်တွင် မုန့်ကိုထည့်ကာ ပေါင်မုန့်ထိပ်သို့ X ကို ခြစ်ထားသောဓားဖြင့် ပါးပါးလှီးပါ။
- Irish Soda ပေါင်မုန့်ကို ၄၅ မိနစ်မှ ၅၅ မိနစ်အတွင်း သို့မဟုတ် အတွင်းပိုင်းအထိ ၁၈၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် အပူချိန် 45 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သို့ ရောက်သည်အထိ ချက်ခြင်းဖတ်ပြီး သာမိုမီတာ သို့မဟုတ် ရှည်လျားပါးလွှာသောတံကျင်ကို အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ပါ။ သန့်ရှင်းသွားရင် ပြီးပါပြီ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားပြီး မုန့်ဖုတ်စင်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံပါ။ Irish Soda ပေါင်မုန့်ကို နွေးထွေးသော သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- Irish Soda ပေါင်မုန့်ရဲ့ထိပ်က အရမ်းမှောင်နေတယ်ဆိုရင် ပေါင်မုန့်ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားနဲ့ တဲထိုးပါ။
- မည်သည့် အသီးအနှံခြောက်များ သို့မဟုတ် မျိုးကွဲအမျိုးမျိုး အမျိုးအစားစုံသည် ဤဟင်းချက်ချက်အတွက် အဆင်ပြေပါလိမ့်မည်။
- အလွန်အကျွံမညက်အောင် သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်ကို အလွန်အကျွံမထည့်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့ကြမ်းတမ်းသော ပေါင်မုန့်ဖြင့် အဆုံးသတ်ပါမည်။
- ဒါကတော့ အမိုက်စားလှည့်ကွက်တစ်ခုပါ၊ အိုင်ယာလန်ဆိုဒါပေါင်မုန့်ကို နှိပ်လိုက်တဲ့အခါ အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ အခေါင်းပေါက်ဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။
- သင့်မှာ ထောပတ်မရှိရင် သံပုရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း လေးဇွန်း ဒါမှမဟုတ် အဖြူရောင် ရှာလကာရည် 400 ml ကို နွားနို့ 5 ml နဲ့ ရောမွှေပြီး XNUMX မိနစ်လောက် ထိုင်ထားပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။