ဤမှိုပေါင်မုန့်ပူတင်း ချက်နည်းသည် နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် အပတ်ညစာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အရသာရှိပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အရသာရှိသော ကွန့်မန့်ပေါင်မုန့်များ၊ မြေသားမှိုများနှင့် အရသာရှိသော custard ရောစပ်ထားပြီး အားလုံးကို 3 quart ပန်းကန်တွင်ဖုတ်ထားသည်။
Parmesan နှင့် မက္ကဆီကန်ဒိန်ခဲတို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ဤဟင်းလျာသည် သင့်ဆန္ဒကို ဖြည့်ဆည်းပေးမည်ဖြစ်သည်။ သင်သည် သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် vegan ဖြစ်လျှင် စိတ်မပူပါနှင့်။ ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများသည် သင်၏ အစားအသောက် နှစ်သက်ရာများနှင့် အလွယ်တကူ လိုက်ဖက်နိုင်ပါသည်။
မှိုပေါင်မုန့်ပူတင်းလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီအပူပေးပါ။ ပေါင်မုန့်တုံးများကို တစ်လုံးပေါ်တွင် ဖြန့်ထားပါ။ စာရွက်ပန် ပြီးလျှင် 15 မိနစ်မှ 20 မိနစ်ခန့်၊ ပါးပါးညိုလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ သံလွင်ဆီနှင့် ထောပတ်တို့ကို အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးကြီး (၁၂ လက်မ) တွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ကြော်ပါ။
ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် poblano ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးညံ့လာသည်အထိ ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ပြုတ်ပါ။
မှို၊ sage၊ rosemary၊ sherry၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း အမဲသား Bouillon နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပြီး အရည်များ အငွေ့ပျံသွားသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ မွှေပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
မီးအပူမှ နံနံပင် သို့မဟုတ် နံနံပင်ကို ရောမွှေပေးပါ။ အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဒိန်ခဲနှစ်မျိုးလုံးကို ရောမွှေပါ။ ဖယ်ထားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥ၊ ခရင်မ်၊ ကြက်စွပ်ပြုတ်နှင့် ဒိန်ခဲ ၁ ခွက်တို့ကို ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။. ပေါင်မုန့်တုံးများနှင့် မှိုအရောအနှောကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
မွှေပြီး ထောပတ် ၃ လီတာထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ် (၁၃ x ၉ x ၂ လက်မ)။ လက်ကျန်ချိစ်အရောအနှော ခွက်တစ်ဝက်ခန့်ကို ဖြန်းကာ မှိုပေါင်မုန့်ပူတင်းကို ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပြီး အပေါ်မှ အညိုရောင်နှင့် ကော်မှုန့်များ ကျက်သည်အထိ တည်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော မှိုပေါင်မုန့်ပူတင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ပေါင်ချိန် နိုင်ငံပုံစံပေါင်မုန့်မှ (တစ်လက်မခွဲခန့် တုံးထားသော) ပေါင်မုန့်တုံးများကို အခွံခွာထားပါ။
- 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
- 1 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
- 4 ခွက် လှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ် အဖြူ နှင့် အစိမ်းဖျော့ အပိုင်း (ကြက်သွန်မြိတ် ၄ ပင်)၊
- 1½ အလေးချိန်ပေါင် ခရီမီနီမှို ပင်စည်ကို ဖြတ်တောက်ပြီး ¼ လက်မ လှီးဖြတ်ပါ။
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် , အန်ဖတ်
- 1 ကြီးမားသော poblano ငရုတ်ကောင်း , အန်ဖတ်
- 3 တရုတ်နံနံပင်ကြီးများ၊ တစ်ဝက်ကို အလျားလိုက် လှီးထားပါ။
- ကုန်တယ်
- 4 ကြက်သွန်ဖြူ , minced
- 5 ပညာရှိအရွက် ထုကုန်တယ်
- 2 spros Rosemary အရွက်များကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ¼ ခွက် အလတ်စား သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သောရှယ်ရီ
- 1½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Knorr အမဲသား bouillon
- ½ ခွက် cilantro သို့မဟုတ် အရွက်ပြားနံနံပင် ကုန်တယ်
- 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1½ ခွက် မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1½ ခွက် ရေ 1 ဇွန်း Knorr ဟင်းသီးဟင်းရွက် bouillon နှင့်ပေါင်းစပ်
- 1 ခွက် Parmesan ဒိန်ခဲ ဖျက်စီး
- ½ ခွက် မက္ကဆီကန်ဒိန်ခဲ ဖျက်စီး
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီအပူပေးပါ။ ပေါင်မုန့်တုံးများကို ဒယ်အိုးတစ်ခုပေါ်တွင် ဖြန့်ပြီး ပါးပါးညိုလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- မှိုပေါင်မုန့်ပူတင်း ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်
မှိုအရောအနှောအတွက်
- သံလွင်ဆီနှင့် ထောပတ်တို့ကို အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးကြီး (၁၂ လက်မ) တွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် poblano ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပြီး အသီးအရွက်များ နူးညံ့လာသည်အထိ ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိ အလယ်အလတ် အပူဖြင့် ပြုတ်ပါ။
- မှို၊ sage၊ rosemary၊ sherry၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း အမဲသား Bouillon နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပြီး အရည်အများစု အငွေ့ပျံသွားသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။ မီးအပူမှ နံနံပင် သို့မဟုတ် နံနံပင်ကို ရောမွှေပေးပါ။
Savory Custard အတွက်
- အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဒိန်ခဲ နှစ်မျိုးလုံးကို ရောပြီး ဖယ်ထားပါ။ ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥ၊ ခရင်မ်၊ ကြက်သားစတော့နှင့် ချိစ်အရောအနှော 1 ခွက်တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပေါင်မုန့်တုံးများနှင့် မှိုအရောအနှောကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
မှိုပေါင်မုန့်ပူတင်းဖုတ်ရန်-
- ကောင်းစွာမွှေပြီး ထောပတ် ၃ လီတာ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် (၁၃ x ၉ x ၂ လက်မ) ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ လက်ကျန်ချိစ်အရောအနှော ခွက်တစ်ဝက်ခန့်ကို ဖြန်းကာ မှိုပေါင်မုန့်ပူတင်းကို ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပြီး အပေါ်မှ အညိုရောင်နှင့် ကော်မှုန့်များ ကျက်သည်အထိ တည်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - အခန်းအပူချိန်မှာ အအေးခံပြီး ပလပ်စတစ်ထုပ် ဒါမှမဟုတ် အလူမီနီယံသတ္တုပြားနဲ့ ဖုံးအုပ်ပြီး ၃-၄ ရက်လောက် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။ ကျန်တာများရှိရင် 3-4 လအထိ အအေးခံနိုင်ပါတယ်။
- ပြန်နွေးရန် သင့်မီးဖိုကို 350°F (180°C) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားကို ဖယ်ရှားပြီး မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ မိနစ် 20-30 ခန့် အပူပေး၍ ဖုတ်ပါ။ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် 1-2 မိနစ်ခန့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် တစ်ဦးချင်းစီ စားသုံးမှုကိုလည်း ပြန်လည်အပူပေးနိုင်သည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။