ချက်ရလွယ်ကူပြီး အရသာရှိတဲ့ မနက်စာကို ရှာနေပါသလား။ ဤလွယ်ကူသော waffles ချက်နည်းသည် သင့်ဆန္ဒများကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်မှာ သေချာပါသည်။ မင်းရဲ့ pantry မှာ ရှိပြီးသား ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ လက်တစ်ဆုပ်စာလောက်နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ဒီ waffles တွေက ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး အရသာရှိလွန်းလှပါတယ်။😋 ပျင်းရိတဲ့ ပိတ်ရက်မှာ မနက်စာပဲဖြစ်ဖြစ် အမြန်စားချင်ပဲဖြစ်ဖြစ် ဒီဟင်းချက်နည်းကတော့ ပြီးပြည့်စုံသောဖြေရှင်းချက်။ ထို့အပြင် အဆင့်ဆင့်သော ညွှန်ကြားချက်များနှင့် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အကြံပြုချက်များဖြင့်၊ အတွေ့အကြုံမရှိသော ထမင်းချက်များသည်ပင် ဤနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ထောပတ်နို့ waffles တစ်သုတ်ကို အချိန်တိုအတွင်း တွန်းထုတ်နိုင်ပါသည်။
ဒါဆို ဒီ waffles တွေက ဘာတွေထူးခြားလာတာလဲ။ ပထမဦးစွာ၊ ထောပတ်နို့သည် ခံနိုင်ရည်ရှိရန် ခက်ခဲသော ကြွယ်ဝသောအရသာကို ပေးသည်။ ဒုတိယ၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ပေါင်းထည့်တာက waffles တွေကို အပြင်မှာ ကြွပ်ကြွပ်နဲ့ အတွင်းပိုင်းကို နူးညံ့စေပြီး ပြီးပြည့်စုံတဲ့ texture ကိုပေးတယ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ထောင်းထားတဲ့ကြက်ဥဖြူတွေကို ခေါက်ထားလိုက်တာက waffles တွေကို ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိတဲ့ အရည်အသွေးကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး မနက်စာစားလို့ရမယ့် အရသာအသစ်ပါ။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စကားလုံးကို မယူလိုက်ပါနဲ့ - ဒီဟင်းချက်နည်းကို သင်ကိုယ်တိုင် စမ်းကြည့်ပြီး ဘာကြောင့် မနက်စာ အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာလဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ပါ။ ပြီးတော့ မင်းမှာ စားကြွင်းစားကျန်တွေရှိနေရင် သွားရင်းလာရင်း မြန်မြန်ဆန်ဆန် မနက်စာစားဖို့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်လိုက်ပါ။
ဒါဆို မင်းဘာကိုစောင့်နေတာလဲ။ မင်းရဲ့ waffle သံကိုယူပြီး ခံနိုင်ရည်မရှိအောင် ရိုးရှင်းတဲ့ မနက်စာလေး စားဖို့ အဆင်သင့်လုပ်လိုက်ပါ။ နောက်ထပ် မနက်စာချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ရွေးချယ်စရာများကို သင်စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ pancakes, Blueberry pancakes, Buttermilk pancakesနှင့် ငှက်ပျောသီးပန်ကိတ်.
Waffles ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
Oven ကို 200°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး အလယ်တွင် မီးဖိုခုံကို နေရာချပါ။ ထို့နောက် ချက်ပြုတ်ထားသော waffles များကို နွေးနေစေရန် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် မီးဖိုဘေးကင်းစင်သော အကွက်တစ်ခု ထားရှိပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ သကြား၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် နို့ဆီ၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ vanilla နှင့် ထောပတ်သီးဆီတို့ကို သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ Beaters များဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer ကို အသုံးပြု၍ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အထွတ်အထိပ်ရောက်သည်အထိ အခြားပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥအဖြူများကို ရိုက်နှက်ပါ။ ထို့နောက် ထောပတ်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရည်ကျိုထားသော ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ကာ မုန့်သားချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။
ထို့နောက် ရော်ဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ထောင်းထားသော ကြက်ဥဖြူများကို အညီအမျှ ရောသွားသည်အထိ ညင်သာစွာ ခေါက်ပေးပါ။ waffle သံကို အပူပေးပြီး နှစ်ဖက်စလုံးကို nonstick Cooking Spray ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ သံ၏မျက်နှာပြင်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖုံးထားရန် လုံလောက်သော မုန့်ဖိုးကို ၎င်း၏ အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ ⅓ မှ ¾ ခွက်ခန့် လောင်းထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးသည်နှင့် မုန့်သည် ပျံ့နှံ့သွားမည်ကို သတိပြုပါ။ မီးပူကိုပိတ်ပြီး ထုတ်လုပ်သူ၏ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှမဟုတ် waffles ရွှေညိုရောင်နှင့် အနည်းငယ်ကြွပ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
ကျန်ရှိသော waffles များကို ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို မီးဖိုတွင် နွေးထွေးစေရန် ပြင်ဆင်ထားသော ထိန်သိမ်း/မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ waffle iron တွင် ကောင်းစွာ ချိန်ညှိထားသော သို့မဟုတ် မကပ်သော မျက်နှာပြင် ရှိပါက၊ အသုတ်တစ်ခုစီကြားတွင် ဖြန်းရန် မလိုအပ်ပါ။
နောက်ထပ် မနက်စာ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Waffles
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 219 g ဂျုံမှုန့် (၁-¾ ခွက်) ကို တိုင်းတာသည့် ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး ဖယ်ထားပါ။
- 30 g ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့် (¼ ခွက်)
- ¼ ခွက် granulated သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 2 ခွက် ကောင်းစွာလှုပ်ထားသောထောပတ် (သို့မဟုတ် အိမ်လုပ်ထောပတ်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ အဖြူ နှင့် အနှစ်ကို ခွဲထားသည်။
- ¼ ခွက် + 2 ဇွန်း ထောပတ်သီးရေနံ
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 4 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အရည်ပျော်နှင့်အနည်းငယ်အအေး
ညွှန်ကြားချက်များ
- Oven ကို 200°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး အလယ်တွင် မီးဖိုခုံကို နေရာချပါ။ ထို့နောက် ချက်ပြုတ်ထားသော waffles များကို နွေးနေစေရန် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် မီးဖိုဘေးကင်းစင်သော အကွက်တစ်ခု ထားရှိပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ သကြား၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် နို့ဆီ၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ vanilla နှင့် ထောပတ်သီးဆီတို့ကို သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။
- Beaters များဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer ကို အသုံးပြု၍ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အထွတ်အထိပ်ရောက်သည်အထိ အခြားပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥအဖြူများကို ရိုက်နှက်ပါ။ ထို့နောက် ထောပတ်အရောအနှောနှင့် ထောပတ်အရည်ကျိုထားသော ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ကာ မုန့်သားချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။ ထို့နောက် ရော်ဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ထောင်းထားသော ကြက်ဥဖြူများကို အညီအမျှ ရောသွားသည်အထိ ညင်သာစွာ ခေါက်ပေးပါ။
- waffle သံကို အပူပေးပြီး နှစ်ဖက်စလုံးကို nonstick Cooking Spray ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ သံ၏မျက်နှာပြင်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖုံးထားရန် လုံလောက်သော မုန့်ဖိုးကို ၎င်း၏ အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ ⅓ မှ ¾ ခွက်ခန့် လောင်းထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးသည်နှင့် မုန့်သည် ပျံ့နှံ့သွားမည်ကို သတိပြုပါ။ မီးပူကိုပိတ်ပြီး ထုတ်လုပ်သူ၏ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှမဟုတ် waffles ရွှေညိုရောင်နှင့် အနည်းငယ်ကြွပ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ကျန်ရှိသော waffles များကို ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို မီးဖိုတွင် နွေးထွေးစေရန် ပြင်ဆင်ထားသော ထိန်သိမ်း/မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ waffle iron တွင် ကောင်းစွာ ချိန်ညှိထားသော သို့မဟုတ် မကပ်သော မျက်နှာပြင် ရှိပါက၊ အသုတ်တစ်ခုစီကြားတွင် ဖြန်းရန် မလိုအပ်ပါ။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ခြင်း - waffles များကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာ အိတ်ထဲတွင် မသိမ်းဆည်းမီ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံပါ။ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃-၄ ရက်အထိ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။
- မီးဖို၌ ပြန်အပူပေးခြင်း- မီးဖိုကို 350°F ဖြင့်အပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် waffles များထည့်ပါ။ 10-12 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အပူပေးပြီး အပြင်ဘက်မှ ကြွပ်လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
- မီးဖိုချောင်တွင် ပြန်အပူပေးခြင်း- waffles များကို အပြင်ဘက်တွင် အပူပေးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ အပေါ့ဆုံးနေရာတွင် ကြော်ပါ။ ဒီနည်းလမ်းက အေးခဲထားတဲ့ waffles တွေအတွက်လည်း အဆင်ပြေပါတယ်။
- မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပြန်အပူပေးခြင်း- waffles များကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ စက္ကန့် 30-60 ခန့် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အပူပေးသည်အထိ အပူပေးပါ။ ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါက waffles များသည် ပျော့ပျောင်းလာပြီး ရွှဲလာနိုင်ကြောင်း သတိပြုပါ။
- waffles ချက်ပြုတ်: စာရွက်အတိုင်း waffles ကိုချက်ပြုတ်ပြီး ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
- waffles ကို အေးခဲထားပါ။ အအေးခံပြီးပါက မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုထဲထည့်ကာ တစ်နာရီခန့် သို့မဟုတ် တင်းလာသည်အထိ အအေးခံပါ။
- waffles များကိုသိမ်းဆည်းပါ အေးခဲထားသော waffles များကို ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသောအိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
- waffles ကို ပြန်အပူပေးပါ။ waffles တွေ ကျွေးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ Oven ကို 350°F မှာ ကြိုတင်အပူပေးပြီး အေးခဲထားတဲ့ waffles တွေကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ တင်လိုက်ပါ။ 10-12 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အပူပေးပြီး အပြင်သို့ ကြွပ်လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
- စာရွက်အတိုင်း waffles ကိုချက်ပြုတ်ပြီး ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် waffles များကို အလွှာတစ်ခုထဲထည့်ကာ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။
- waffles များကို တစ်နာရီခန့် အေးခဲထားပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ တောင့်တင်းလာသည်အထိ ထားပါ။
- waffle များကို အေးခဲသွားသည်နှင့်၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် ထည့်ပါ။
- အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာကို တတ်နိုင်သမျှ လေများများထုတ်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အလုံပိတ်ပါ။
- အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာကို ရက်စွဲနှင့် အကြောင်းအရာများဖြင့် အညွှန်းတပ်ပါ။
- waffles များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။