ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို သင်ရှာနေတယ်ဆိုရင် ဂန္တဝင်ကြက်ဥသုပ်နဲ့ မှားသွားလို့မရပါဘူး။ ဤဟင်းချက်ချက်တွင် အရသာရှိသော ကြက်ဥပြုတ်နှင့် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ လက်တစ်ဆုပ်စာ ပါရှိပါသည်။ ၎င်း၏ခရင်မ်အရည်သွေးနှင့် အရသာရှိသော ၀တ်စားဆင်ယင်မှုဖြင့် ဤဥသုပ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည် သင့်အရသာကို နှစ်သက်စေမှာ သေချာပါသည်။
နေ့လယ်စာ အမြန်ပြင်ဆင်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး မိတ်ဆုံပွဲကျင်းပတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ လူတိုင်းနှစ်သက်မယ့် အရသာရှိတဲ့ ကြက်ဥသုပ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို ပြုလုပ်ရာမှာ လိုက်လျောညီထွေရှိတဲ့ ဒီချက်နည်းက သင့်ကို လမ်းညွှန်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဤဂန္ထဝင်ကြက်ဥသုပ်စာရွက်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ မာကြောထားသော ကြက်ဥပြုတ်၊ mayonnaise၊ Dijon မုန်ညင်း၊ သံပုရာရည်၊ Worcestershire ဆော့စ်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ ပါဝင်သည်။ အရသာနှင့် အရသာ အနည်းငယ် ထပ်ထည့်ရန် လှီးထားသော တရုတ်နံနံ၊ ပါးပါးလှီးထားသော လတ်ဆတ်သော jalapeno၊ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ (သို့မဟုတ် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ) နှင့် နံနံပင် တို့ကိုလည်း အသုံးပြုပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ပြီးသည်နှင့် သင့်ကြက်ဥသုပ်ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် ဆလတ်ရွက်ကို အိပ်ရာပေါ်မှာ ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်လုပ်ဖို့အတွက် ပေါင်မုန့်နှစ်ချပ်ကြားကို ကျွေးနိုင်ပါတယ်။ ဤချက်ပြုတ်နည်း၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုသည် သင့်စိတ်ကြိုက်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့် သင့်ဆန္ဒတွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးမယ့် မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ကြက်ဥသုပ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို အဆင်သင့်လုပ်လိုက်ပါ။
နောက်ထပ် ကြက်ဥချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ မိုက်မဲသောနည်းလမ်းကို စုံလင်စွာစစ်ဆေးပါ။ ဥကြက်ပြီးပြည့်စုံသော အနှစ်ရည်နှင့် နူးညံ့သောအဖြူများ ပါဝင်ပါသည်။ ဤကြက်ဥပြုတ်များကို ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် အရသာခံနိုင်သည် သို့မဟုတ် ဂန္တဝင် ကြက်ဥ Benedict ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများကို မြှင့်တင်ရန် သို့မဟုတ် ထောပတ်သီးအနှစ်ကို ထောပတ်သီးပေါ်တွင် ကျွေးနိုင်ပါသည်။ မီးလောင်ခြင်း.
ကျေနပ်ဖွယ်ရာ နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာ ရွေးစရာအတွက်၊ နူးအိပြီး ခရင်မ်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်နည်းကို စူးစမ်းပါ။ ကြက်ဥ ပြီးပြည့်စုံအောင် ပြင်ဆင်ထားသည်။ စိတ်ကြိုက်အရသာအတွေ့အကြုံကိုဖန်တီးရန် ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သင်ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့ကို စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ပါ။ မင်းကြိုက်ရင် ကြက်ဥကြော်ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းညွှန်ချက်သည် ရွှမ်းရွှမ်းသောအနှစ်ဖြင့် နေသာသောအခြမ်း သို့မဟုတ် လွယ်ကူသောကြက်ဥများရရှိစေရန် ကူညီပေးပါမည်။ ၎င်းတို့နှင့်တွဲပါ။ crispy ဘေကွန် or ပေါင်မုန့်, သို့မဟုတ် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော သရဖူဆောင်းရန် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုပါ။ hash.
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခံတွင်းတွေ့မှုကို ခံယူလိုက်ပါ။ ကြက်ဥအသားညှပ်ပေါင်မုန့်Mayo ဖြင့် ဖြန့်ထားသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့် လေးအလွှာ ပါဝင်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်ဥ၊ ကြွပ်သော ဆလတ်နှင့် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ ဤစွယ်စုံရနှင့် စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာသည် နေ့စဥ်အချိန်တိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် သင့်တွင် အရသာရှိလှသော ကြက်ဥအခြေခံ ဟင်းလျာများစွာကို မြည်းစမ်းခံစားနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။
ကြက်ဥသုပ်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ကြက်ဥများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် အလွှာတစ်ခုထဲတွင် မကွဲကြောင်းသေချာစေရန် ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥကို အလွှာတစ်ခုတည်းမှာ ဒယ်အိုးထဲထည့်ထားသရွေ့ ကြိုက်သလောက် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်ဥကို တစ်လက်မ (၂.၅ စင်တီမီတာ) လောက် အဖုံးအုပ်ဖို့ ဒယ်အိုးထဲကို ရေလုံလောက်စွာထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကို မီးဖိုပေါ်တွင် အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ထည့်ပြီး ရေဆူအောင်တည်ပါ။
ရေတွေ ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ နူးနူးညံ့ညံ့လေးတည်ထားဖို့ အပူကို အနိမ့် (သို့) အလယ်အလတ်-နိမ့်မှာ လျှော့ချပါ။ ကြက်ဥကို ရေထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥပြုတ်နေချိန်မှာ ရေခဲရေဖြည့်ထားတဲ့ ဇလုံတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်ဥများကို စိတ်ကြိုက်အဆင့်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီးပါက ဇွန်းဖြင့် ဒယ်အိုးမှ ဂရုတစိုက် ဖယ်ထုတ်ပါ။ ကြက်ဥကို ရေခဲရေနဲ့ ရေချိုးပြီး ချက်ချင်းထည့်လိုက်ပါ။ ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေပြီး ၎င်းတို့ကို အခွံခွာရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ကြက်ဥများကို ရေခဲရေထဲတွင် လုံးဝအေးသွားသည်အထိ တည်ထားပါ။
မီးဖိုချောင်ကောင်တာ သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်ဘုတ်ကဲ့သို့ မာကျောသောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ကြက်ဥ၏အစွန်းနှစ်ဖက်ကို ညင်သာစွာနှိပ်ပါ။ အခွံတစ်ခုလုံးတွင် အက်ကွဲကြောင်းလေးများဖန်တီးရန် ကြက်ဥကို အပြန်ပြန်အလှန်လှန် လှိမ့်ပေးပါ။ အခွံကို ရေပြေးအောက်မှာ ဖယ်လိုက်ပါ။ ပိုကျယ်တဲ့ အဆုံးမှာ စတင်ပြီး ကြက်ဥကို မပျက်စီးအောင် သတိထားပြီး အခွံကို ဂရုတစိုက် ဖယ်ရှားပါ။ ကြက်ဥကို ရေအောက်တွင် အခွံခွာခြင်းက လုပ်ငန်းစဉ်ကို ချောမွေ့စေပြီး ကျန်ရှိသော အခွံအပိုင်းအစများကို ဖယ်ရှားရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ အခြောက်နှင့် tကြက်ဥပြုတ်များကို ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်တစ်ခုသို့ ရွှေ့ကာ ¼ လက်မအရွယ် အပိုင်းပိုင်းများ လှီးဖြတ်ပါ။
အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် Mayonnaise၊ Dijon မုန်ညင်း၊ သံပုရာရည်၊ Worcestershire ဆော့စ်၊ paprika၊ သကြား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်ဥ၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ နံနံပင်၊ နုတ်နုတ်စင်းထားသော ချိုချဉ်စပ်စပ်ထည့်ပါ။ ရော်ဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ရောမွှေပါ။ လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ချိန်ညှိပါ။ ပြီးသည်နှင့်၊ သင်သည် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် အဆာပြေအဖြစ် ကြက်ဥသုပ်ကို သုံးဆောင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းကို အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အသုပ်အတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
နောက်ထပ် ကြက်ဥ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
အလွယ် ကြက်ဥသုပ်
Tools များ
- ဆီလီကွန် Spatula သို့မဟုတ် ဇွန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 12 ကြီးမားသော ကြက်ဥ ပြုတ်
- ⅓ ခွက် Mayonnaise ပြန့်ပွားခြင်းအတွက် သင်နှစ်သက်ပါက၊
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း ကောက်နှံတစ်ခုလုံး သို့မဟုတ် အဝါရောင်မုန်ညင်း
- 1 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granulated သကြား
- ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- 2 stack တရုတ်နံနံ ပါးပါးလှီးထားသော တရုတ်နံနံ
- 3 scallions (အဖြူ နှင့် အစိမ်း) ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ½ လုံး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 2 ဇွန်း ထုခုတ်လတ်ဆတ်သော parsley အရွက်
- 4 ဇွန်း ချိုချဉ်စပ်စပ် ပါးပါးလှီးထားပါ။ သို့မဟုတ် ချိုချဉ်စပ်စပ်ချဉ်ချဉ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်ဥများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် အလွှာတစ်ခုထဲတွင် မကွဲကြောင်းသေချာစေရန် ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥကို အလွှာတစ်ခုတည်းမှာ ဒယ်အိုးထဲထည့်ထားသရွေ့ ကြိုက်သလောက် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်ဥကို တစ်လက်မ (၂.၅ စင်တီမီတာ) လောက် အဖုံးအုပ်ဖို့ ဒယ်အိုးထဲကို ရေလုံလောက်စွာထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကို မီးဖိုပေါ်တွင် အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ထည့်ပြီး ရေဆူအောင်တည်ပါ။
- ရေတွေ ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ နူးနူးညံ့ညံ့လေးတည်ထားဖို့ အပူကို အနိမ့် (သို့) အလယ်အလတ်-နိမ့်မှာ လျှော့ချပါ။ ကြက်ဥကို ရေထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥပြုတ်နေချိန်မှာ ရေခဲရေဖြည့်ထားတဲ့ ဇလုံတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်ဥများကို စိတ်ကြိုက်အဆင့်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီးပါက ဇွန်းဖြင့် ဒယ်အိုးမှ ဂရုတစိုက် ဖယ်ထုတ်ပါ။ ကြက်ဥကို ရေခဲရေနဲ့ ရေချိုးပြီး ချက်ချင်းထည့်လိုက်ပါ။ ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေပြီး ၎င်းတို့ကို အခွံခွာရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ကြက်ဥများကို ရေခဲရေထဲတွင် လုံးဝအေးသွားသည်အထိ တည်ထားပါ။
- မီးဖိုချောင်ကောင်တာ သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်ဘုတ်ကဲ့သို့ မာကျောသောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ကြက်ဥ၏အစွန်းနှစ်ဖက်ကို ညင်သာစွာနှိပ်ပါ။ အခွံတစ်ခုလုံးတွင် အက်ကွဲကြောင်းလေးများဖန်တီးရန် ကြက်ဥကို အပြန်ပြန်အလှန်လှန် လှိမ့်ပေးပါ။ အခွံကို ရေပြေးအောက်မှာ ဖယ်လိုက်ပါ။ ပိုကျယ်တဲ့ အဆုံးမှာ စတင်ပြီး ကြက်ဥကို မပျက်စီးအောင် သတိထားပြီး အခွံကို ဂရုတစိုက် ဖယ်ရှားပါ။ ကြက်ဥကို ရေအောက်တွင် အခွံခွာခြင်းက လုပ်ငန်းစဉ်ကို ချောမွေ့စေပြီး ကျန်ရှိသော အခွံအပိုင်းအစများကို ဖယ်ရှားရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ အခြောက်ခံပြီး ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥများကို လှီးဖြတ်ဘုတ်သို့ လွှဲပြောင်းပြီး ¼ လက်မအရွယ် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် Mayonnaise၊ Dijon မုန်ညင်း၊ သံပုရာရည်၊ Worcestershire ဆော့စ်၊ paprika၊ သကြား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်ဥ၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ နံနံပင်၊ နုတ်နုတ်စင်းထားသော ချိုချဉ်စပ်စပ်ထည့်ပါ။ ရော်ဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ရောမွှေပါ။ လိုအပ်ပါက အရသာနှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ချိန်ညှိပါ။ ပြီးသည်နှင့်၊ သင်သည် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် အဆာပြေအဖြစ် ကြက်ဥသုပ်ကို သုံးဆောင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းကို အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အသုပ်အတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။