အရသာရှိပြီး ခံနိုင်ရည်မရှိသော Dulce de Mamón "Paraguayan Papaya အချိုပွဲ။" ယနေ့၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ- သင်္ဘောသီး၊ သကြားနှင့် ရေအနည်းငယ်ကိုသာ အသုံးပြုထားသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချိုမြိန်သော ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော ရိုးရာပါရာဂွေးအချိုပွဲကို မျှဝေပါသည်။
အနံ့အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် လေးညှင်းပွင့်နှင့် vanilla တို့ကိုလည်း ထည့်ထားပါသည်။ အသီးအနှံသည် အတွင်းပိုင်းပျော့ပျောင်းသော်လည်း အပြင်ဘက်တွင် ဝါးနေသည်အထိ ပေါင်းစပ်ထားသော ပေါင်းစပ်မှုကို အပူချိန်နိမ့်နိမ့်တွင် အနည်းဆုံး နှစ်နာရီမှ သုံးနာရီအထိ ကျိုပါ။
အစာစားပြီးတိုင်း အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိ နွားနို့ကို မိမိဘာသာ သို့မဟုတ် နို့ပေါ်တွင် ကျွေးပါ။
Dulce de Mamón ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အသီးအနှံများကို အခွံခွာပြီး ထက်ခြမ်းလှီးဖြတ်ကာ အစေ့များကို ဖယ်ရှားကာ ထူထဲသောသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ရေအေးဖြင့် သေချာဆေးကြောပါ။ ရေအပြည့်ထည့်ထားတဲ့ အိုးတစ်လုံးကို ဆူအောင်တည်ထားပါ။
ရေပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် အသီးအနှံများကို အိုးထဲသို့ထည့်ပါ (ရေသည် အသီးအနှံအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားရန်) ပြီးလျှင် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အသီးအနှံများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေအေးဖြင့် အကြိမ်များစွာ ဆေးပါ။ အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အသီးအနှံများအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ရန် ရေလုံလောက်စွာထည့်ပါ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ရောမွှေကာ အသီးအနှံများကိုထည့်ကာ ၁ နာရီခန့် ထားပါ။
အသီးအနှံတွေကို ဂရုတစိုက်ဆေးကြောပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ဖယ်ရှားဖို့ ရေအေးနဲ့ ဆေးပါ။ အိုးနက်တစ်လုံးထဲတွင် သကြားထည့်ကာ caramelize ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အသီးအနှံများကို ဂရုတစိုက်ထည့်ကာ အသီးအနှံအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားရန် ရေနွေးလုံလုံလောက်လောက် လောင်းထည့်ပါ။ လေးညှင်းပွင့်တစ်ခုလုံးထည့်ပါ။
အသီးအနှံအရောအနှောကို ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ပယင်းအရောင် တောက်တောက်ပြောင်ပြောင် နှင့် အရည်များ ထက်ဝက် လျှော့ပြီး ရွှေရည်အဖြစ်သို့ ပြောင်းသွားသည်အထိ အသီးအနှံများ ဆူအောင်တည်ထားပါ။ အကြောင်းကို 2 မှ 3 နာရီ။ အပူမှဖယ်ရှားပြီးလုံးဝအအေးခံပါစေ။
လေးညှင်းပွင့်များကို ဖယ်ရှားပြီး အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ Dulce de Mamon အနည်းငယ်ကို ဆယ်ထားပြီး နို့အေးအဖြစ် သို့မဟုတ် နွားနို့အေးဖြင့် ကျွေးပါ။ အရမ်းကောင်းတယ်!!!😋
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ပါရာဂွေးမုန့်ကြော်
- Paraguayan Buns
- Crispy Orange ဒိုးနပ်များ
- ပါရာဂွေးစတိုင် လိမ္မော်ရောင် ဒိုးနပ်များ
- Rain Cookies
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Dulce de Mamón
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 kg Mamon Verde ၏ (သင်္ဘောသီးစိမ်း သို့မဟုတ် သင်္ဘောသီးအမှည့်တစ်ပိုင်း)
- 500 g granulated သကြား , အရသာမြည်းရန်
- 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 2 L ရေ 3 L သို့ သို့မဟုတ် လိုအပ်သလို
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 သံပရာသီး ၁ ခုမှ လေးညှင်းပွင့် သို့မဟုတ် zest သံပုရာ၊ သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီး၊ ရွေးချယ်နိုင်သည်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသီးအနှံများကို အခွံခွာပြီး ထက်ခြမ်းလှီးဖြတ်ကာ အစေ့များကို ဖယ်ရှားကာ ထူထဲသောသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ရေအေးဖြင့် သေချာဆေးကြောပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူရန် ရေအပြည့်ထည့်ထားသော အိုးတစ်လုံးကို ယူလာပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် အသီးအနှံများကို အိုးထဲသို့ထည့်ပါ (ရေသည် အသီးအနှံအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားရန်) ပြီးလျှင် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အသီးအနှံများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေအေးဖြင့် အကြိမ်များစွာ ဆေးပါ။ အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အသီးအနှံများအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားရန် ရေလုံလောက်စွာ ထည့်ပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို မွှေပါ။ အသီးအနှံများကိုထည့်၍ ၁ နာရီခန့် နှပ်ထားပါ။ အသီးအနှံတွေကို ဂရုတစိုက်ဆေးကြောပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ဖယ်ရှားဖို့ ရေအေးနဲ့ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဆေးပေးပါ။
- အိုးနက်တစ်လုံးထဲတွင် သကြားထည့်ကာ caramelize ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အသီးအနှံများကို ဂရုတစိုက်ထည့်ကာ အသီးအနှံအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားရန် ရေနွေးလုံလုံလောက်လောက် လောင်းထည့်ပါ။ လေးညှင်းပွင့်တစ်ခုလုံးထည့်ပါ။
- အသီးအနှံအရောအနှောကို ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ပယင်းအရောင် နှင့် တောက်တောက်ပြောင်ပြောင်ရှိသော အသီးများအထိ ပြုတ်ပါ။
- အရည်တစ်ဝက်လျော့ပြီး ၂ နာရီမှ ၃ နာရီခန့်ကြာ ရွှေရည်ဖြစ်သွားသည်။
- အပူမှဖယ်ပြီး လုံးဝအအေးခံပါ။ လေးညှင်းပွင့်များကို ဖယ်ရှားပြီး အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ စားသုံးရန်၊ Dulce de Mamon အချို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ဆယ်ယူပြီး ၎င်းကဲ့သို့ သို့မဟုတ် နို့အေးဖြင့် ကျွေးပါ။ အရမ်းကောင်းတယ်!!!😋
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။