အချိန်မကုန်နိုင်သော လူကြိုက်များသည့် ဘလူးဘယ်ရီ မုန့်ဖိုဖင်သည် ပျော့ပျောင်းသော ဘလူးဘယ်ရီသီး၏ အရသာကို နူးညံ့ပြီး ထောပတ်မုန့်ဖုတ်အခြေခံဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။
ဤလွယ်ကူသော blueberry muffin ချက်နည်းသည် ကိုက်တိုင်းတွင် ဘလူးဘယ်ရီအရသာကို ခံစားရစေမည့် ဤအရသာရှိသော ဟင်းပွဲများကို အစမှအဆုံး ပြုလုပ်နည်းကို သင်ပေးပါမည်။ သင့်လက်ထဲတွင် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသည့် ဘလူးဘယ်ရီသီးများ ရှိပါစေ၊ ဤအရသာရှိသော muffins များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ခံစားနိုင်ပါသည်။
👀 နောက်ထပ်အရသာရှိတဲ့ ဘလူးဘယ်ရီဟင်းချက်နည်းများကို ရှာဖွေနေပါသလား။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်- ဘလူးဘယ်ရီ ဘားများ, ဘလူးဘယ်ရီ Pie, ဘလူးဘယ်ရီ Galette, ဘလူးဘယ်ရီ Cobbler, ဘလူးဘယ်ရီ ပန်ကိတ်များ, နှင့် ဘလူးဘယ်ရီ scones.
Blueberry Muffins လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 375°F/191°C အထိအပူပေးပါ။ လိုင်း(၂)၊ muffin သံဘူး 12 ခွက် စက္ကူကပ်ဆေးများဖြင့် သို့မဟုတ် အမဲဆီဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။ Non-ချောင်းကိုချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား ကပ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်။ အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောနယ်ပါ။
မွှေစက်တစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်၊ သကြား၊ ဆားတို့ကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ရောမွှေကာ အရောင်ဖျော့ဖျော့လေးဖြစ်သွားအောင် ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို အချိန်ပိုင်း ၅ မိနစ်ခန့် ခြစ်ပေးပါ။
ကြက်ဥ၊ နို့ဆီ၊ ဆီနှင့် vanilla extract တို့ကို ရောနှောပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ထောပတ်-သကြားအရောအနှောကို နှစ်ခုမှ 3 ခုအထိ ရောထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးချင်းစီကို ထည့်ပြီး လိုအပ်သလို ခြစ်ပြီး အပြည့်ထည့်သည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
သန့်စင်ထားသော ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပြီး အညီအမျှ စိုစွတ်လာသည်အထိ အရှိန်လျှော့၍ မွှေပါ။ မရောထွေးမိအောင် သတိထားပါ။ ဘလူးဘယ်ရီသီးကို ညင်သာစွာခေါက်ပါ။ အညီအမျှဖြန့်ဝေသည်အထိ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ခွက်တစ်ခုစီတွင် အညီအမျှခွဲကာ လေးပုံသုံးပုံခန့် အပြည့်ဖြည့်ပါ။ လေပူဖောင်းများ ထွက်လာစေရန် ဖြည့်ထားသောဗူးများကို ညင်သာစွာ တို့ပါ။ muffins များကြားတွင် turbinado သကြားဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
muffins ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး muffin အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်စက်သည် မိနစ် 30 ခန့် သန့်ရှင်းလာပါသည်။ မဖွင့်ခင် ဒယ်အိုးထဲမှာ မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အအေးခံထားပါ။
လိုအပ်ပါက ဒယ်အိုးထဲမှ လွတ်မြောက်ရန် muffin တစ်ခုစီ၏ အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ဓားတစ်ချောင်းကို ပြေးယူပြီး ဘလူးဘယ်ရီသီးကို လွှဲပြောင်းပါ။ muffins လုံးဝအအေးခံရန် စင်တစ်ခုဆီသို့။ ချက်ခြင်းကျွေးပါ သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော ဘလူးဘယ်ရီကို သိမ်းဆည်းပါ။
Camila ၏ အကြံပြုချက်- သံပုရာသီးနှင့် ဘလူးဘယ်ရီ မုန့်ဖိုဖင်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် ဤ muffins များကို ပိုမိုအရသာရှိအောင် ပြုလုပ်ပါ။ သံပုရာသီးတစ်လုံးရဲ့ အရသာကို အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်စေရန် သံပုရာသီးတစ်လုံးကို ထည့်လိုက်ရုံပါပဲ။
နောက်ထပ် Muffin ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
- Pecan Streusel နှင့်အတူဖရုံသီး Muffins
- Strawberry Muffins
- အမွှေးအကြိုင် Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- ချောကလက်ငှက်ပျောသီး Muffins
- ရွှေဖရုံသီး ပြောင်းဖူးမုန့်ဖီး
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Blueberry Muffins
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 375 g ဂျုံမှုန့် (၃) ခွက်
- 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 78 g ဆားမပါသောထောပတ် (1-½ ဇွန်း) ပျော့ပြောင်း
- 71 ml ထောပတ်သီးဆီ (ခွက်တစ်ဝက်) သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ၁-½ ခွက် granulated သကြား
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 15 ml သန့်စင်သော vanilla extract (1 ဇွန်း)
- 142 ml ထောပတ် (¾ခွက်) , ယိမ်းယိုင်
- 340 g လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ဘလူးဘယ်ရီသီး (လက်ထဲမှာရှိတဲ့ ဘယ်ရီသီးနဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်)
- 57 g turbinado သကြား သို့မဟုတ် granulated သကြား topping အတွက်
- သံပုရာသီး ၁ လုံးမှ ဇစ်ပါ။ , ရှိတာပဲ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 375°F/191°C အထိအပူပေးပါ။ လိုင်း (၂) ကပ်နေသော ကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် စက္ကူကပ်ဆေးများဖြင့် (သို့) ကပ်မထားသော ဟင်းချက်ဖြန်းဆေး (သို့) အမဲဆီထည့်ပါ။ အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောနယ်ပါ။
- မွှေစက်တစ်ခုတွင် ထောပတ်၊ သကြား၊ ဆားတို့ကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ရောမွှေကာ အရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်လာသည်အထိ မွှေပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို အချိန်ပိုင်း ၅ မိနစ်ခန့် ခြစ်ပေးပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥ၊ နို့ဆီ၊ ဆီနှင့် vanilla တို့ကို ရောပြီး သမအောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ထောပတ်-သကြားအရောအနှောကို နှစ်ခုမှ XNUMX ခုအထိ ရောထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးချင်းစီကို ထည့်ပြီး လိုအပ်သလို ခြစ်ပြီး အပြည့်ထည့်သည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- သန့်စင်ထားသော ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပြီး အညီအမျှ စိုစွတ်လာသည်အထိ အရှိန်လျှော့၍ မွှေပါ။ မရောထွေးမိအောင် သတိထားပါ။ ဘလူးဘယ်ရီသီးများကို အညီအမျှ ဖြန့်ကျက်သည်အထိ ညင်သာစွာ ခေါက်ပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ခွက်တစ်ခုစီတွင် အညီအမျှခွဲကာ လေးပုံသုံးပုံခန့် အပြည့်ဖြည့်ပါ။ လေပူဖောင်းများ ထွက်လာစေရန် ဖြည့်ထားသောဗူးများကို ညင်သာစွာ တို့ပါ။ muffins များကြားတွင် turbinado သကြားဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
- muffins များ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး မိနစ် 30 ခန့် သန့်စင်သော muffin အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်စက် ထွက်လာပါသည်။
- အိုးမကွဲခင် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အအေးခံထားပါ။ လိုအပ်ပါက ဒယ်အိုးထဲမှ ကင်းစင်စေရန် မုန့်ဖုတ်တစ်ခုစီ၏ အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ဓားတစ်ချောင်းကို တွန်းထုတ်ကာ ဘလူးဘယ်ရီ မုန့်ဖတ်များကို လုံးလုံးအအေးခံရန် ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ချက်ခြင်းကျွေးပါ သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော ဘလူးဘယ်ရီကို သိမ်းဆည်းပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။