ဟင်းခတ်ရွှေဖရုံသီးအနှစ် ရေခဲမုန့် ချက်နည်း။ Pumpkin Pie Ice Cream သည် Thanksgiving စားပွဲတိုင်းအတွက် လိုအပ်သည် ။ ဤတွင် အရသာရှိသော ကြက်ဥမပါသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မရှိသော ရွှေဖရုံသီးအဝိုင်းကို ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ၊ မုန့်နှစ်အရသာနှင့် လှည့်ပတ်ထားသော အရသာရှိသော ကြက်ဥ၊ ကိတ်မုန့် (သို့) သူ့ဘာသာသူ လှပစွာတွဲဖက်နိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသည်။
Pumpkin Pie ရေခဲမုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် နို့၊ သကြားအညိုဖျော့နှင့် တင်လဲရည်တို့ကို ရောစပ်ပြီး 1 မိနစ်မှ 2 မိနစ်ခန့် သကြားပျော်သွားသည်အထိ လက်ရောမွှေစက်ကို အသုံးပြုပါ။ ရွှေဖရုံသီးသန့်သန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်၊ ဂျင်းမှုန့်နှင့် nutmeg တို့ကို ရောမွှေပါ။
heavy cream နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ လှည့်ပါ။ ရေခဲမုန့်စက် on; အရောအနှောကို ရေခဲသေတ္တာ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ 20 မိနစ်မှ 25 မိနစ်ခန့် ပျစ်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
ရောမွှေပြီး နောက်ဆုံး 5 မိနစ်အတွင်း ကြေမွနေသော ကွတ်ကီးများကို ထည့်ပါ။ (ရွှေဖရုံသီးအကာသည် ရေခဲမုန့်သည် နူးညံ့ပြီး ခရင်မ်အသားအရည်ရှိလိမ့်မည်၊ နူးညံသောသမအောင်လိုလျှင် ၎င်းကို လေလုံသောပုံးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီကြာထားလိုက်ပါ။
မစားခင် 15 မိနစ်ခန့် ရေခဲသေတ္တာကို ဖယ်ထားပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
နောက်ထပ် ရွှေဖရုံသီး-မှုတ်သွင်းထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ရွှေဖရုံသီးအမွှေးအကြိုင်ချိစ်ကိတ်
- Pecan Crust နှင့် Pumpkin Pie
- ရွှေဖရုံသီးခေါက်ကွတ်ကီးစာရွက်
- ဘရာဇီးဖရုံသီး Truffles
- ခရင်မ်ဒိန်ခဲ Frosting နှင့်အတူဖရုံသီးကိတ်မုန့်
- Paraguayan ရွှေဖရုံသီး Compote
ဆေးစာ
အမွှေးအကြိုင်ဖရုံသီးအနှစ်ရေခဲမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1½ ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့
- ½ ခွက် granulated သကြား
- ½ ခွက် အညိုရောင်သကြား သို့မဟုတ် အညိုရောင်သကြား ထုပ်ပိုးထားသည်။
- 2 ဇွန်း တင်လဲရည် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးညိုရည်
- 1¾ ခွက် ရွှေဖရုံသီးpurée (ရွှေဖရုံသီးအခဲထုပ်)
- 1½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆိုင်ဂုံ သစ်ကြံပိုးခေါက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ဂျင်း
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လောလောလတ်လတ်မြေ nutmeg
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်လေးညှင်းပွင့
- 2½ ခွက် မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ခွက် ဂရေဟမ် အကျအဆုံးများ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် နို့၊ သကြားအညိုဖျော့နှင့် တင်လဲရည်တို့ကို ရောစပ်ပြီး 1 မိနစ်မှ 2 မိနစ်ခန့် သကြားပျော်သွားသည်အထိ လက်ရောမွှေစက်ကို အသုံးပြုပါ။ ရွှေဖရုံသီးသန့်သန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်၊ ဂျင်းမှုန့်နှင့် nutmeg တို့ကို ရောမွှေပါ။ heavy cream နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရေခဲမုန့်စက်ကိုဖွင့်ပါ။ အရောအနှောကို ရေခဲသေတ္တာပန်းကန်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ 20 မှ 25 မိနစ်ခန့် ပျစ်လာသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ရောမွှေပြီး နောက်ဆုံး 5 မိနစ်အတွင်း ကြေမွနေသော ကွတ်ကီးများကို ထည့်ပါ။ (ရေခဲမုန့်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး နူးညံ့သော အရသာရှိမည်၊ ပိုမိုနူးညံညီညာလိုလျှင် ရေခဲမုန့်ကို လေလုံသောပုံးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီကြာ ထားပေးပါ။ မကျွေးမီ 2 မိနစ်ခန့် ရေခဲသေတ္တာကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။