မည်သည့်အစားအစာကိုမဆို ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သော စွယ်စုံရပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသော အရံဟင်းကို ရှာဖွေနေပါသလား။ ဒီ creamy polenta ချက်နည်းထက် ပိုမကြည့်ပါနဲ့။ Quaker အဝါရောင်ပြောင်းဖူးစေ့၊ ဟင်းရည်၊ ပါမီဆန်ဒိန်ခဲ၊ ခရင်မ်ချိစ်နှင့် ထောပတ်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဤဟင်းလျာသည် မိသားစုအကြိုက်ဖြစ်လာမှာ သေချာပါသည်။ အချိန်တိုင်း ချောမွေ့ပြီး အရသာရှိသော polenta ပြုလုပ်ရန် ဤရိုးရှင်းသော အဆင့်များကို လိုက်နာပါ။
Polenta လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူကို အလယ်အလတ်မြင့်မြင့်ဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သားအရသာ bouillon နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပြီး ချက်ပြုတ်ပြီး ရံဖန်ရံခါ သစ်သားဇွန်းဖြင့် မွှေကာ ကြက်သွန်နီများ ပျော့သွားသည်အထိ ၃-၅ မိနစ်ခန့် အိုးအောက်ခြေရှိ အညိုရောင်အတုံးများကို ခြစ်ထုတ်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ရေနှင့် နွားနို့ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပြီး အပူပေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပြီး အပူကိုလျှော့ချပြီး အဖုအပိန့်များမရှိစေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
သစ်သားဇွန်းသို့ပြောင်းကာ အလွန်နိမ့်သောအပူဖြင့် ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိ ဆူပွက်လာသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ (အချိန်သည် သင်ရွေးချယ်သော ပြောင်းဖူးပေါ် မူတည်၍) မွှေနေစဉ် ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို သေချာခြစ်ပါ။ Parmesan ၊ ခရင်မ်ချိစ် နှင့် ထောပတ်တို့ကို အပူပေးပြီး မွှေပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ မြည်းပြီး ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
နောက်ထပ် အီတလီ ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အိမ်လုပ်အသားလုံး
- ဇိမီးဖုတ်
- အီတလီဟင်းခတ်ဆား
- မိနစ် 20 လွယ်ကူသောအီတလီပျိုးဆန်
- မွှေးသောအီတလီဝက်အူချောင်း
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Polenta
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 ခွက် ရေ
- 4 ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့
- 3 လေးညှင်းပွင့ minced
- 1 ကြီးမားသောအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ ထုကုန်တယ်
- 2 ခွက် Quaker အဝါရောင်ပြောင်းဖူးစေ့
- 2 ဇွန်း knorr ကြက်သားအရသာ bouillon
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း , အရသာမြည်းရန်
- 1½ ခွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော အီတလီ Parmesan ဒိန်ခဲ
- 8 z ခရင်မ်ဒိန်ခဲ (226 ဂရမ်)
- 2 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 3 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူကို အလယ်အလတ်မြင့်မြင့်ဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သားအရသာ bouillon နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပြီး သမအောင် ချက်ပါ၊ ရံဖန်ရံခါ သစ်သားဇွန်းဖြင့် မွှေပြီး အိုးအောက်ခြေရှိ အညိုရောင်အတုံးများကို ခြစ်ကာ ကြက်သွန်နီများ ပျော့သွားသည်အထိ ၃-၅ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ တစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ရေနှင့် နွားနို့ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပြီး အပူပေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပြီး အပူကို လျှော့ပြီး အဖုအထစ်များ မရှိစေရန် အဆက်မပြတ် မွှေပေးပါ။ သစ်သားဇွန်းသို့ပြောင်းကာ အလွန်နိမ့်သောအပူဖြင့် ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိ ဆူပွက်လာသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ (အချိန်သည် သင်ရွေးချယ်သော ပြောင်းဖူးပေါ် မူတည်၍)
- မွှေနေစဉ် ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို သေချာခြစ်ပါ။ အပူပေးထားသော Parmesan၊ ခရင်မ်ချိစ်နှင့် ထောပတ်တို့ကို ရောမွှေပေးပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ မြည်းပြီး ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - အခန်းအပူချိန်မှာ အအေးခံပြီး လေလုံတဲ့ပုံးတစ်ခုထဲကို လွှဲပြောင်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃-၄ ရက်အထိ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းတဲ့အခါ ကွန်တိန်နာကို ပလပ်စတစ်နဲ့ ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။
- ပြန်နွေးရန် မိုက်ခရိုဝေ့ (သို့) မီးဖိုချောင်သုံးနိုင်သည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပြန်လည်အပူပေးရန်၊ ပိုလန်တာအား မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်တွင် ထားကာ စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 1-2 မိနစ်ခန့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖြင့် အပူပေးပြီး တစ်ဝက်လောက်မွှေပေးပါ။ မီးဖိုပေါ်မှ ပြန်အပူပေးရန်အတွက် နို့ သို့မဟုတ် ရေကို ပျော့ပျောင်းစေရန် ပိုလန်တာထဲသို့ နို့တစ်ဆ သို့မဟုတ် ရေထည့်ပါ၊ ထို့နောက် ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ အလယ်အလတ်နည်းသောအပူဖြင့် အပူပေးကာ အပူပေးသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ သမအောင်ထိန်းညှိရန် လိုအပ်ပါက နို့ သို့မဟုတ် ရေ များများထည့်ပါ။ Polenta သည် အလွန်ထူထပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့နိုင်သောကြောင့် အပူမလွန်စေရန် သေချာပါစေ။
- Polenta ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် ကြက်ပြုတ်ရည်အတွက် ရေကို အစားထိုးနိုင်ပြီး၊ ကြက်သားအရသာ bouillon ကိုဖယ်ကာ အရသာအတွက် ဆားထည့်ပါ။
- ကျွန်ုပ်တို့၏ Oven အမဲသားစွပ်ပြုတ်နှင့် မုန်လာဥနီနှင့် အာလူးမွှေးတို့ တွဲစားပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။