These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
How to Make Whole Wheat Pumpkin Muffins
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt. Saħħan il-forn għal 350 °F (176.67 °C). Spray a jumbo muffin pan bi sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx jew poġġi inforri tal-karti. Fi skutella żgħira, għaqqad id-dqiq abjad tal-qamħ sħiħ, il-butir imdewweb, l-allulose, il-pacans imqatta’, u l-kannella. Imwarrab.
Għarbel flimkien id-dqiq abjad tal-qamħ sħiħ, il-baking soda, u l-ħwawar tat-torta tal-qara ħamra fi skutella medja. Imwarrab. Fl-iskutella ta' mixer elettriku, ħabbat iż-żejt u z-zokkor b'veloċità baxxa sakemm jitħalltu. Żid il-bajd wieħed wieħed, ħabbat sew wara kull żieda. Żid il-qara ħamra u x-xorrox tal-butir u ħabbat sakemm magħquda, billi tobrox il-ġnub tal-iskutella kif meħtieġ. Żid it-taħlita abjad tad-dqiq tal-qamħ sħiħ u ħawwad b'veloċità baxxa sakemm magħquda. Tħallatx iżżejjed! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full. Billi tuża subgħajk, aqsam it-topping indaqs fuq il-batter. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
Riċetti Relatati:
- Muffins tal-Qamrun tal-Qamra
- Muffins faċli tal-Ħwawar tal-Qara Ħamra tat-tuffieħ
- Ħobż tal-qara ħamra
- Scones tal-qara perfetta bil-glaze tal-qara ħamra
- Pumpkin Pie bil-Qxra tal-Pecan
- Cookies crinkle tal-qara ħamra
Ricetta
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
għodod
Ingredjenti
Għall-Pecan Streusel:
- 33 g (¼ tazza) dqiq abjad tal-qamħ sħiħ jew dqiq tal-qamħ sħiħ, mgħarbula
- 2 imgħaref butir mingħajr melħ , imdewweb u mkessaħ
- 8 imgħaref ħlewwiet allulose
- 65 g (¾ tazza) pacani mixwi, imqattgħin
- ½ kuċċarina kannella mitħun
For the pumpkin muffins:
- 250 g (2 tazzi) dqiq abjad tal-qamħ sħiħ jew dqiq tal-qamħ sħiħ, mgħarbula
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 6 g (1 kuċċarina) baking soda
- 4 kuċċarini ħwawar homemade tal-qara ħamra jew mixtrija mill-maħżen
- ¾ tazza żejt avokado , żejt tal-ġirasol ippressat bl-expeller, żejt tal-għeneb, jew 1-½ bsaten (¾ tazza) butir bla melħ, imrattab
- 242 g (1-½ tazza) sustanza li tagħti l-ħlewwa tal-allulosa
- 2 bajd kbir , temperatura tal-kamra
- ¼ tazza xorrox tal-butir jew ħalib qares
- 1 (15-il uqija) bott ta' qara ħamra pura 100% (nuża Libby's)
istruzzjonijiet
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a jumbo muffin pan with non-stick cooking spray or place paper liners
- Għat-topping: Għaqqad id-dqiq abjad tal-qamħ sħiħ, il-butir imdewweb, l-allulose, il-pacans imqatta’, u l-kannella fi skutella żgħira. Imwarrab.
- Għall-muffins: Għarbel flimkien id-dqiq abjad tal-qamħ sħiħ, il-baking soda, u l-ħwawar tat-torta tal-qara ħamra fi skutella medja. Imwarrab. Fl-iskutella ta' mixer elettriku, ħabbat iż-żejt u z-zokkor b'veloċità baxxa sakemm jitħalltu. Żid il-bajd wieħed wieħed, ħabbat sew wara kull żieda.
- Add the pumpkin and buttermilk and beat until combined, scraping down the sides of the bowl as necessary. Add the white whole wheat flour mixture and mix at low speed until combined. Do not over-mix! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full.
- Using your fingers, divide the topping evenly over the batter. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Whole Wheat Pumpkin Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn out onto the rack to cool completely.
Noti
- Kif tagħmel ix-xorrox tal-butir magħmul id-dar: Żid 4 kuċċarini ta 'lumi frisk, ġir, jew ħall distillat abjad ma' tazza tal-kejl tal-ħġieġ, u żid biżżejjed ħalib biex tagħmel 1 tazza ta 'likwidu totali; ħawwad biex tgħaqqad u ħalli toqgħod għal 5 minuti (it-taħlita tibda titbaqta). Uża kif meħtieġ f'riċetta, jew għatti u fil-friġġ sakemm ikun meħtieġ.
- Kif tagħmel ħwawar homemade tal-qara ħamra: tista' tgħaqqad 1 kuċċarina kannella mitħun, ¼ kuċċarina noċemuskata maħkuka friska, ½ kuċċarina ġinġer mitħun, ¼ kuċċarina sinniet mitħun, u ¼ kuċċarina allspice mitħun.
- Uża taħlita ta’ żejt tal-avokado u butir bla melħ—għall-umdità u t-togħma.
- M'għandekx overdo it meta niġu għat-taħlit; ħallat sakemm magħquda biss.
- Sajrhomx iżżejjed.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.