Dan id-dixx se jimpressjona bit-tiġieġ teneri, zalza togħma, u ħaxix ikkulurit. Huwa faċli li tagħmel b'ingredjenti sempliċi u ftit ħin ta' preparazzjoni. Allura għaliex ma tippruvax u tgawdi ikla delizzjuża llejla?
Kif tagħmel it-tiġieġ ħelu u qares
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Fi skutella żgħira, ħallat biex tgħaqqad l-ingredjenti kollha taz-zalza u warrab. Għaqqad il-biċċiet tat-tiġieġ, iż-żejt, it-trab tat-tewm, u l-melħ fi skutella medja separata. Ħallat sew u ħalli jimmarina għal 20 sa 30 minuta.
Ladarba tkun immarinat it-tiġieġ tiegħek, żid il-bajda msawwta mal-pruwa. Ħawwad biex tgħaqqad sew. Żid il-lamtu tal-qamħirrum. Ħawwad biex tiksi t-tiġieġ sakemm tifforma kisja irregolari b'xi lamtu tal-qamħirrun niexef li jitħalla mhux imwaħħal.
Saħħan iż-żejt fi skillet heavy-duty sakemm jibda jpejjep. Żid it-tiġieġ f'daqqa u ferrex f'saff wieħed fil-skillet—biċċiet tat-tiġieġ separati bil-pinzetti. Sajjar mingħajr ma tmiss it-tiġieġ għal 2 sa 3 minuti jew sakemm il-qiegħ isir dehbi.
Aqleb biex tismar in-naħa l-oħra għal 2 sa 3 minuti. Ittrasferixxi t-tiġieġ għal platt kbir u neħħi t-taġen mill-fuklar. Ħallih jiksaħ għal 2 sa 3 minuti. Poġġi t-taġen lura fuq il-fuklar u dawwar għal sħana medja.
Ikollok xorta waħda minn 1 sa 2 imgħaref żejt fit-taġen.
Żid it-tewm u l-ġinġer. Sajjar u ħawwad ftit drabi sakemm it-tewm joħroġ il-fwieħa tiegħu. Erġa' ħawwad iz-zalza biex tħoll il-lamtu tal-qamħirrun kompletament. Ferra iz-zalza fit-taġen. Ħawwad u sajjar sakemm jeħxien.
Żid il-biċċiet tat-tiġieġ, il-basla bajda, u l-bżar qampiena lura ġewwa. Ħawwad biex tiksi t-tiġieġ biż-zalza għal madwar 30 sekonda. Ittrasferixxi t-Tiġieġ Ħelu u Qars fuq platt immedjatament.
Servi sħun fuq ross steamed bi garnishes tal-basal aħdar mhux obbligatorju. Igawdu tagħna Tiġieġ Qarr u Ħelu!
Riċetti Relatati:
Ricetta
Tiġieġ Ħelu u Qars Faċli
Ingredjenti
- 1-½ lira koxox jew sider tat-tiġieġ bla għadam bla ġilda , maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzieri
- 1 tablespoon żejt tal-karawett jew żejt tal-canola
- 1 bajda kbira , imsawwat
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- ½ tazza lamtu tal-qamħirrun
- ¼ kuċċarina trab tat-tewm
Għaż-Zalza Qarsa u Ħelwa:
- 2 imgħaref ketchup
- 2 imgħaref Inbid Shaoxing jew sherry niexef
- 2 imgħaref ħall tar-ross
- 2 imgħaref soy sauce
- 4 imgħaref zokkor kannella
- 2 imgħaref ilma
- ½ tablespoon lamtu tal-qamħirrun
- ½ kuċċarina qxur bżar aħmar , għat-togħma
- ¼ kuċċarina knorr bouillon bit-togħma tat-tiġieġ
Għall-Ħawwad:
- ⅓ tazza żejt tal-karawett jew żejt tal-canola
- 2 imsiemer tal-qronfol tewm , ikkapuljat
- 3 kuċċarini ġinġer ikkapuljat
- 1 basla safra , maqtugħ f'biċċiet 1''
- 1 bżar aħmar , maqtugħ f'biċċa 1''
- 1 poblano jew bżar aħdar , maqtugħ f'biċċiet
- 1 tazza biċċiet tal-ananas
istruzzjonijiet
- Fi skutella żgħira, ħallat biex tgħaqqad l-ingredjenti kollha taz-zalza u warrab.
- Fi skutella medja separata, għaqqad il-biċċiet tat-tiġieġ, iż-żejt, it-trab tat-tewm, u l-melħ. Ħallat sew u ħalli jimmarina għal 20 sa 30 minuta.
- Ladarba tkun immarinat it-tiġieġ tiegħek, żid il-bajda msawwta fil-pruwa. Ħawwad biex tgħaqqad sew. Żid il-lamtu tal-qamħirrum. Ħawwad biex tiksi t-tiġieġ sakemm tifforma kisja irregolari bi ftit lamtu tal-qamħirrun niexef li jitħalla mhux imwaħħal.
- Saħħan iż-żejt fi skillet heavy-duty sakemm jibda jpejjep. Żid it-tiġieġ f'daqqa u ferrex f'saff wieħed fil-skillet—biċċiet tat-tiġieġ separati b'par ta 'pinna.
- Sajjar mingħajr ma tmiss it-tiġieġ għal 2 sa 3 minuti jew sakemm il-qiegħ isir dehbi.
- Aqleb biex tismar in-naħa l-oħra, għal 2 sa 3 minuti. Ittrasferixxi t-tiġieġ għal platt kbir u neħħi t-taġen mill-fuklar. Ħallih jiksaħ għal 2 sa 3 minuti.
- Poġġi t-taġen lura fuq il-fuklar u dawwar għal sħana medja. Għandu jkollok madwar 1 sa 2 tablespoons żejt fit-taġen.
- Żid it-tewm u l-ġinġer. Sajjar u ħawwad ftit drabi sakemm toħroġ il-fwieħa tagħha. Erġa' ħawwad iz-zalza biex tħoll il-lamtu tal-qamħirrun kompletament. Ferra fit-taġen. Ħawwad u sajjar sakemm jeħxien.
- Żid lura l-biċċiet tat-tiġieġ, il-basla bajda, u l-bżar qampiena. Ħawwad biex tiksi t-tiġieġ biz-zalza, għal madwar 30 sekonda. Ittrasferixxi t-Tiġieġ Ħelu u Qars fuq platt immedjatament. Servi sħun fuq ross steamed bi garnishes fakultattivi ta 'basal aħdar. Igawdu t-Tiġieġ Ħelu u Qarras tagħna!
Noti
- Mikrowejv: Poġġi l-ammont mixtieq ta’ Tiġieġ Ħelwa u Qarsa f’dixx li ma jgħaddix minn microwave u għattih b’xugaman tal-karti niedja. Microwave fuq għoli għal 1-2 minuti jew sakemm jissaħħan.
- Mitt ta' fuq: Saħħan ammont żgħir ta 'żejt fi skillet li ma jwaħħalx fuq sħana medja. Żid it-Tiġieġ Ħelu u Qars u kultant ħawwad sakemm jissaħħan.
- Forn: Saħħan il-forn għal 350°F. Poġġi t-Tiġieġ Ħelu u Qars f’dixx li ma jgħaddix minn forn u għattih bil-fojl. Aħmi għal 10-15-il minuta jew sakemm jissaħħan.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.