Il-Paragwajan Bifé Koygua huwa stew delicious u qalb b'steak teneri u ħaxix f'brodu rikk u b'togħma, imbagħad mimli bajd għal proteini miżjuda.
Huwa l-ikel ta 'kumdità perfett għal lejla kiesħa u faċli biżżejjed biex tagħmel f'lejl ta' ġimgħa impenjattiv. Biex tlesti d-dixx, servih fuq Qawmien mill-ġdid tal-Paragwaj, Ross abjad, jew ma ' Tortilla Paragwaja għal ikla sodisfaċenti li l-familja kollha tħobb. 😋
Kif tagħmel Bife koygua
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan iż-żejt ġo wok kbir 14-il pulzier nonstick jew pan bil-ġnub għoljin fuq nar medju-għoli. Ifrex is-steak mal-qiegħ tat-taġen; roxx il- brodu taċ-ċanga, bżar iswed mitħun, u qxur tal-bżar aħmar.
Ferrex it-tewm, il-bżar, il-basal u t-tadam. Għatti t-taġen u sajjar sakemm il-ħxejjex ikunu teneri, kultant ħawwad għal madwar 15-il minuta.
Ikxef, żid il-patata, u add l-ilma sħun. (Aċċerta ruħek li l-patata tkun mgħaddsa fil-brodu). Ħalli t-taħlita tagħli, imbagħad naqqas in-nar u ħalliha ttektek għal 20 sa 3o minuta jew sakemm il-patata tkun delikata u l-istuffat jeħxien ftit.
Żid l-ilma jekk l-istuffat ikun niexef. Togħma aġġusta l-istaġun bil-melħ kosher jekk meħtieġ. Ħawwad il-cilantro mqatta u l-basla ħadra jekk tuża. Qassam il-bajd direttament fuq l-istuffat, spazjahom b'mod uniformi.
Naqqas in-nar għall-baxx, għatti l-borma, u ħalli l-bajd sajjar għal madwar 3-5 minuti jew sakemm l-abjad ikun issettjat iżda l-isfar ikun għadu inixxi. Il-ħin tat-tisjir jista' jvarja skond il-preferenza tiegħek għall-ħejla tal-bajd.
B'attenzjoni poġġi l-istuffat fi skutelli u inkludi ftit bajd f'kull porzjon. Servi l-Bifé Koygua ma' Mandioca imsajjar, ross abjad, Jew tortilla.
Riċetti Relatati:
- Souffle Corn Healthy
- Corn Souffle Muffins
- Mgħarfa
- Cornbread Savory bil-Ġobon u żrieragħ tal-ħlewwa
- Sopa So'o "Casserole tal-Ħobż tal-Qamħirrun taċ-Ċanga"
Ricetta
Faċli Stew Cowboy
għodod
Ingredjenti
- 1 kg steaks taċ-ċanga tondi ta’ fuq , qatgħa rqiqa
- 1 kbir basla safra , imqatta 'minn nofs u fi flieli ħoxna ta' ¼ pulzier
- 1 Poblanos Bżar jew bżar aħdar , imqatta 'minn nofs u fi flieli ħoxna ta' ¼ pulzier
- 1 Bżar aħmar , imqatta 'minn nofs u fi flieli ħoxna ta' ¼ pulzier
- 1 bżar isfar , imqatta 'minn nofs u fi flieli ħoxna ta' ¼ pulzier
- 3 Tadam Roma frisk , imqatta 'minn nofs u fi flieli ħoxna ta' ¼ pulzier jew 2 imgħaref zalza tat-tadam
- 3 Imsiemer tat-tewm , imfellel irqiq
- 2 imgħaref Bouillon tat-togħma taċ-ċanga Knorr , aġġusta għat-togħma
- 3 tazzi ilma jaħraq
- ½ kuċċarina qxur bżar aħmar , aġġusta għat-togħma
- ½ kuċċarina bżar iswed bl-art , aġġusta għat-togħma
- 1 kuċċarina kemmun , fakultattiv
- Melħ Kosher , għat-togħma
- 3 żgħir patata russet jew xi patata , imqaxxra u maqtugħa min-nofs, imbagħad maqtugħa fi flieli ħoxnin ta’ ¼ pulzier
- 8 bajd kbir , jew kif meħtieġ
- 3 Imgħaref żejt taż-żebbuġa jew kwalunkwe żejt newtrali
- 4 basla ħadra , imqatta '
- 1 mazz żgħir Weraq taċ-ċilantro jew tursin Taljan , imqatta '
istruzzjonijiet
- Saħħan iż-żejt f'wok jew pan kbir ta' 14-il pulzier b'ġnub għoljin fuq nar medju-għoli. Ifrex is-steak mal-qiegħ tat-taġen; sprinks il-bouillon taċ-ċanga, bżar iswed mitħun, u qxur tal-bżar aħmar.
- Ferrex it-tewm, il-bżar, il-basal u t-tadam. Għatti t-taġen u sajjar sakemm il-ħxejjex ikunu teneri, kultant ħawwad għal madwar 15-il minuta.
- Ikxef, żid il-patata, u żid l-ilma sħun. (Aċċerta ruħek li l-patata tkun mgħaddsa fil-brodu). Ħalli t-taħlita tagħli, imbagħad naqqas in-nar u ħalliha ttektek għal 20 sa 3o minuta jew sakemm il-patata tkun delikata u l-istuffat jeħxien ftit. Żid l-ilma jekk l-istuffat ikun niexef. Togħma aġġusta l-istaġun bil-melħ kosher jekk meħtieġ. Ħawwad il-cilantro mqatta u l-basla ħadra jekk tuża.
- Qassam il-bajd direttament fuq l-istuffat, u spazjahom indaqs. Naqqas is-sħana għall-baxx, għatti l-borma u ħalli l-bajd sajjar għal madwar 3-5 minuti jew sakemm l-abjad ikun issettjat, iżda l-isfar ikun għadu inixxi. Il-ħin tat-tisjir jista' jvarja skond il-preferenza tiegħek għall-ħejla tal-bajd. B'attenzjoni poġġi l-istuffat fi skutelli u kun żgur li tinkludi xi bajd f'kull porzjon. Servi l-Bifé Koygua b'ġenb Mandioca imsajjar, ross abjad, jew Tortilla.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.