Din ir-riċetta Linzer Cookies se ssir malajr ir-riċetta tal-cookies tiegħek. Huma faċli biex jagħmlu, għandhom togħma aqwa, u jżommu l-forma tagħhom waqt li jaħmu.
Dawn il-cookies Linzer tal-ġewż, tal-butir u tal-frott jagħmlu cookies tal-Milied eleganti u sempliċi jew titratta ta’ Jum San Valentinu; huma jgħaqqdu perfettament mal-kafè għal kura speċjali wara nofsinhar!
Kif tagħmel Cookies Linzer
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Ixwi l-lewż f'kazzola żgħira fuq nar medju, ħafna drabi ħawwad sakemm ikun aromatiku u kannella ħafif, 7-10 minuti.
Neħħi t-taġen minn fuq in-nar u ħalli l-lewż jiksaħ kompletament qabel ma żżidu ma 'food processor b'1 tablespoon ta' dqiq għal kull skop.
Ħallat it-taħlita sakemm tkun fina u ramlija, billi tobrox il-ġnub tal-iskutella kif meħtieġ. Add-dqiq għal kull skop li jifdal, zokkor trab, u melħ kosher u polz għal ftit drabi biex jgħaqqdu madwar 4 darbiet.
Ħawwad ħafif l-isfar, il-vanilla, u l-estratt tal-lewż fi skutella żgħira sakemm magħquda; żomm fil-friġġ sakemm ikun meħtieġ. Sussegwentement, żid il-butir u l-ħinijiet tal-polz malajr sakemm tixbaħ frak oħxon, madwar 1o sa 15-il sekonda; inti ma tridhom iżgħar peress li l-butir se jitkisser fil-pass li jmiss.
Sussegwentement, bil-magna taħdem, żid it-taħlita tal-isfar fi nixxiegħa bil-mod u kostanti. Ipproċessa sakemm l-għaġina żżomm flimkien, madwar 8 sa 15-il impuls; l-għaġina m'għandhiex tingħaqad għal kollox f'ballun.
Minflok, għandu jidher maħlul iżda jżommu flimkien meta maqrusa. Inkella, tista’ tittrasferixxi t-taħlita tad-dqiq tal-lewż għal skutella kbira mal-bqija tad-dqiq, iz-zokkor tal-ħelu, u l-melħ; whisk biex tgħaqqad.
Uża stand mixer (wieħed imwaħħal bit-twaħħil tal-qadfa) biex krema iz-zokkor u l-butir sakemm ikunu konsistenza ħafifa u fluffy, madwar 4 sa 5 minuti. Żid fit-taħlita tal-bajd. Ħallat biex tgħaqqad.
Żid it-taħlita tad-dqiq u kompli ħawwad b'veloċità baxxa sakemm ma jeżistux strixxi tad-dqiq. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol ħafif dqiq u aqsamha b’mod ugwali f’żewġ biċċiet.
Kebbeb kull nofs ġo wrap tal-plastik, u fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Jekk tkessaħ għal 3+ sigħat, kun żgur li tħalli l-għaġina tal-cookie toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 10 sa 15-il minuta qabel irromblaha fi blalen; l-għaġina tal-cookie se tkun iebsa ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
Meta tkun lest biex taħmi, saħħan il-forn minn qabel għal 375 °F. Rneħħi waħda mid-diski mill-friġġ u inforra cookie sheet bil-karta parċmina. Uża rolling pin bid-dqiq biex toħroġ l-ewwel lott ta 'għaġina tal-cookies fuq wiċċ ħafif floured għal rettangolu bi ħxuna ta' ¼ pulzier.
Sussegwentement, uża cookie cutter wiesa '2 pulzieri biex taqta' madwar 12-il dawra u ttrasferihom f'waħda mill-folji tal-ħami ppreparati. Poġġi r-rawnds fil-friġġ, u oħroġ it-tieni lott ta 'għaġina.
Irrepeti l-proċess tal-irrumblar u t-tqattigħ, billi tuża t-tieni cookie cutter iżgħar biex tagħmel toqba fiċ-ċentru ta 'kull rawnd qabel ma tittrasferihom għat-tieni folja tal-ħami.
Ħalli l-għaġina tkessaħ għal 30 minuta. Saħħan il-forn għal 350 grad Fahrenheit. Aħmi l-cookies sakemm ikunu kannella dehbi, madwar 10 minuti.
Ittrasferixxi bil-mod il-cookies għal wire rack bi spatula biex tkessaħhom kompletament. Biex tgħaqqad, uża spatula żgħira offset biex tifrex kuċċarina ta 'priserva tal-lampun f'saff uniformi fuq cookie tal-qiegħ, imbagħad fuq b'cookie maqtugħa.
Irrepeti bil-cookies li fadal, imbagħad roxxhom biz-zokkor trab. Aħżen il-cookies f'kontenitur mitbuq b'folja ta' karta parċmina bejn is-saffi biex tipproteġi l-priservazzjonijiet tal-lampun esposti.
Riċetti Relatati:
- Cookies taċ-Ċikkulata
- Cookies taz-zokkor taċ-Ċikkulata
- Cookies tal-ħafur
- Cookies tal-Butir tal-Karawett
- Snickerdoodles Cookies
- Cookies Snowball tal-Pacan
Ricetta
Cookies Linzer faċli
għodod
Ingredjenti
- 1 tazza (2 bsaten) butir bla melħ, temperatura tal-kamra , maqtugħ f'kubi ta' ½ pulzier
- 1-⅓ tazzi zokkor tal-ħelu
- 2-½ kuċċarini estratt pur tal-vanilla
- ½ kuċċarina estratt pur tal-lewż
- 250 g (2 tazzi) dqiq għal kull skop, imgħarraf u livellat b’dahar ta’ sikkina u mgħarbel
- 1 tazza lewż kollu , mitħun
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 2 isfar tal-bajd kbar , temperatura tal-kamra
- 1 tazza Lampun Jippreserva (kwalunkwe priserva tal-frott li tixtieq)
- ⅓ tazza trab taz-zokkor għat-tfarfir
istruzzjonijiet
- Ixwi l-lewż f'kazzola żgħira fuq nar medju, ħafna drabi ħawwad sakemm ikun aromatiku u kannella ħafif, 7-10 minuti. Neħħi t-taġen minn fuq in-nar u ħalli l-lewż jiksaħ kompletament qabel ma żżidu ma 'food processor flimkien ma' tablespoon dqiq għal kull skop. Ħallat it-taħlita sakemm tkun fina u ramlija, billi tobrox il-ġnub tal-iskutella kif meħtieġ. Żid il-bqija tad-dqiq għal kull skop, zokkor trab, u melħ kosher u polz ftit drabi biex tgħaqqad madwar 1 darbiet.
- Ħawwad ħafif l-isfar, il-vanilla, u l-estratt tal-lewż fi skutella żgħira sakemm magħquda; żomm fil-friġġ sakemm ikun meħtieġ.
- Sussegwentement, żid il-butir u l-ħinijiet tal-polz malajr sakemm tixbaħ frak oħxon, madwar 1o sa 15-il sekonda; inti ma tridhom iżgħar minn hekk kif il-butir se jkompli jitkisser fil-pass li jmiss.
- Sussegwentement, bil-magna taħdem, żid it-taħlita tal-isfar fi nixxiegħa bil-mod u kostanti. Ipproċessa biss sakemm l-għaġina żżomm flimkien, madwar 8 sa 15-il impuls; l-għaġina m'għandhiex tingħaqad għal kollox f'ballun. Minflok, għandu jidher maħlul iżda jżomm flimkien meta maqrusa.
- Inkella, tista’ tittrasferixxi t-taħlita tad-dqiq tal-lewż għal skutella kbira mal-bqija tad-dqiq, iz-zokkor tal-ħelu, u l-melħ; whisk biex tgħaqqad. Uża stand mixer (wieħed imwaħħal bit-twaħħil tal-qadfa) biex krema iz-zokkor u l-butir sakemm ikunu konsistenza ħafifa u fluffy, madwar 4 sa 5 minuti. Żid fit-taħlita tal-bajd. Ħallat biex tgħaqqad. Żid it-taħlita tad-dqiq u kompli ħawwad b’veloċità baxxa sakemm ma jkunx hemm strixxi tad-dqiq.
- Poġġi l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol ħafif dqiq u aqsamha b’mod ugwali f’żewġ biċċiet. Kebbeb kull nofs ġo wrap tal-plastik, u fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Jekk tkessaħ għal 1+ sigħat, kun żgur li tħalli l-għaġina tal-cookie toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 3 sa 10-il minuta qabel irrombla fi blalen; l-għaġina tal-cookie se tkun iebsa ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
- Meta tkun lest biex taħmi, saħħan il-forn minn qabel għal 375 °F. Neħħi waħda mid-diski mill-friġġ u inforra cookie sheet bil-karta parċmina. Uża rolling pin bid-dqiq biex toħroġ l-ewwel lott ta 'għaġina tal-cookies fuq wiċċ ħafif floured għal rettangolu bi ħxuna ta' ¼ pulzier. Sussegwentement, uża cookie cutter wiesa '2 pulzieri biex taqta' madwar 12-il dawra u ttrasferihom f'waħda mill-folji tal-ħami ppreparati. Poġġi r-rawnds fil-friġġ, u oħroġ it-tieni lott ta 'għaġina.
- Irrepeti l-proċess tal-irrumblar u t-tqattigħ, billi tuża t-tieni cookie cutter iżgħar biex tagħmel toqba fiċ-ċentru ta 'kull rawnd qabel ma tittrasferihom għat-tieni folja tal-ħami. Ħalli l-għaġina tkessaħ għal 30 minuta.
- Saħħan il-forn għal 350 grad Fahrenheit. Aħmi l-cookies sakemm ikunu kannella dehbi, madwar 10 minuti. Ittrasferixxi bil-mod il-cookies għal rack tal-wajer bi spatula biex jiksħu kompletament.
- Biex tgħaqqad, uża spatula żgħira offset biex tifrex kuċċarina priserva tal-lampun f'saff uniformi fuq cookie tal-qiegħ, imbagħad fuq b'cookie maqtugħa. Irrepeti bil-cookies li fadal, imbagħad roxxhom biz-zokkor trab. Aħżen il-cookies f'kontenitur mitbuq b'folja ta' karta parċmina bejn is-saffi biex tipproteġi l-priżervi tal-lampun esposti.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.