Il-ħobż Naan huwa ċatt popolari li joriġina fl-Asja t'Isfel u sar akkumpanjament maħbub għal ħafna platti madwar id-dinja. Dan il-ħobż artab u Delicious huwa perfett għal kwalunkwe ħin tal-ġurnata u jista 'jiġi servut b'diversi dips, spreads, sopop, jew curries.
B'din ir-riċetta tal-ħobż naan magħmul id-dar, tista' faċilment toħloq mill-ġdid dan id-dixx klassiku fil-kċina.
Magħmula b'ingredjenti sempliċi bħal dqiq, għasel, jogurt, u butir infuż bit-tewm, din ir-riċetta tipproduċi ħobż artab u b'togħma li timpressjona lill-familja u lill-ħbieb tiegħek.
Kif Tagħmel il-Ħobż Naan
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Fi skutella, għaqqad dqiq, trab tal-ħami, u melħ. Ħallat sew u warrab. Żid ilma sħun u għasel f'stand mixer mgħammar bit-twaħħil tal-għaġina u ħawwad b'kuċċarina sakemm jinħall kompletament. Roxx il-ħmira fuq it-taħlita tal-ilma.
Ħalliha toqgħod għal 5-10 minuti sakemm il-ħmira tkun ragħwa. Dawwar il- mixer fuq veloċità baxxa u gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq, il-jogurt, u l-bajda. Żid il-veloċità għal medju-baxx u kompli ħawwad l-għaġina għal 3 sa 4 minuti jew sakemm tkun lixxa.
(L-għaġina għandha tifforma ballun li jiġbed 'il bogħod mill-ġnub tal-iskutella tat-taħlit.) Neħħi l-għaġina mill-iskutella tat-taħlit u uża idejk biex tifformaha ballun.
Idlek skutella separata biż-żejt taż-żebbuġa jew bil-butir imdewweb, poġġi l-għaġina fl-iskutella, u għattiha b'xugaman niedja. * Poġġi f'post sħun (npoġġi tiegħi ġewwa l-forn) u ħalliha togħla għal siegħa jew sakemm l-għaġina kważi tirdoppja.
Dewweb il-butir ġo kazzola fuq nar medju. Żid it-tewm u sajjar għal 1-2 minuti sakemm tfuħ. Imbagħad neħħi l-butir minn fuq in-nar, ferraħ, u armi t-tewm, u ħalli l-butir imdewweb infuż. Imwarrab.
Ladarba l-għaġina tkun lesta, ittrasferiha fuq wiċċ tax-xogħol bid-dqiq. Imbagħad, aqta 'l-għaġina fi 8 biċċiet separati. Irrombla kull waħda f'ballun b'idejk, imbagħad poġġiha fuq il-wiċċ imdqiq.
Uża rolling pin biex toħroġ l-għaġina f’forma ovali kbira li tkun ħoxna ta’ ¼ pulzier. Aħsel l-għaġina ħafif bil-butir infuż bit-tewm fuq iż-żewġ naħat. Saħħan skillet kbira tal-ħadid fondut jew taġen tqil saute fuq nar medju-għoli.
Żid biċċa mill-għaġina rolled-out mat-taġen u sajjar għal minuta jew sakemm il-bżieżaq tal-għaġina u l-qiegħ isir ħafif dehbi. Aqleb l-għaġina u sajjar fuq it-tieni naħa għal minuta oħra jew sakemm il-qiegħ ikun ħafif dehbi.
Imbagħad, ittrasferixxi l-Ħobż Naan għal platt separat u għattih b'xugaman nadif. Irrepeti bl-għaġina li fadal sakemm il-biċċiet kollha tan-naan ikunu msajra. Żomm il-ħobż tan-naan mgħotti bix-xugaman sakemm tkun lesta biex isservi sabiex ma tinxefx.
Riċetti Relatati:
- Easy Zalzett Kolazzjon Burritos
- Pancakes Delicious tal-Qamħirrum Ġobon
- Frittata sempliċi tal-Ispinaċi b'mess ta' Cornmeal
- 25 minuta Easy Potato Hash
- Lott Żgħir Ħobż Ġobon Faċli | Chipa Nofs Demm
Ricetta
Ħobż Naan Faċli
Ingredjenti
- 1 tazza ilma sħun (120 °F sa 130 °F)
- 1 tablespoon għasel
- 1 tablespoon zokkor granulat
- 2 ¼ kuċċarini ħmira niexfa immedjata
- 3 ½ tazzi dqiq tal-ħobż jew dqiq għal kull skop , mgħarfa u livellata
- ¼ tazza jogurt sempliċi bix-xaħam sħiħ jew krema qarsa
- 1 kuċċarina melħ kosher
- ½ kuċċarina trab tal-ħami
- 1 bajd , temperatura tal-kamra
- ¼ tazza butir
- 4 imsiemer tal-qronfol tewm , ikkapuljat
istruzzjonijiet
- Fi skutella, għaqqad dqiq, trab tal-ħami, u melħ. Ħallat sew, u warrab.
- F'stand mixer mgħammar bit-twaħħil tal-għaġina, żid ilma sħun u għasel, u ħawwad b'kuċċarina sakemm tinħall kompletament.
- Roxx il-ħmira fuq it-taħlita tal-ilma. Ħalliha toqgħod għal 5-10 minuti sakemm il-ħmira tkun ragħwa.
- Dawwar il-mixer fuq veloċità baxxa, u gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq, il-jogurt u l-bajd. Żid il-veloċità għal medju-baxx, u kompli ħawwad l-għaġina għal 3 sa 4 minuti jew sakemm l-għaġina tkun lixxa. (L-għaġina għandha tifforma ballun li jiġbed 'il bogħod mill-ġnub tal-iskutella tat-taħlit.)
- Neħħi l-għaġina mill-iskutella tat-taħlit u uża idejk biex tifformaha ballun.
- Idlek skutella separata biż-żejt taż-żebbuġa jew il-butir imdewweb, poġġi l-għaġina fl-iskutella u għattiha b’xugaman niedja. * Poġġi f'post sħun (npoġġi tiegħi ġewwa l-forn) u ħalliha togħla għal siegħa jew sakemm l-għaġina tkun kważi rdoppja fid-daqs.
- Dewweb il-butir f'kazzola fuq nar medju, żid it-tewm u sajjar għal 1-2 minuti sakemm ifuħ. Imbagħad neħħi l-butir mis-sħana, ferra u armi t-tewm, u ħalli l-butir imdewweb infuż. Imwarrab.
- Ladarba l-għaġina tkun lesta, ittrasferiha fuq wiċċ tax-xogħol bid-dqiq. Imbagħad aqta 'l-għaġina fi 8 biċċiet separati.
- Irrombla kull waħda f'ballun b'idejk, imbagħad poġġi fuq il-wiċċ imdqiq u uża rolling pin biex xerred l-għaġina f'forma ovali kbira u ħxuna ta' ¼ pulzier.
- Aħsel l-għaġina ħafif bil-butir infuż bit-tewm fuq iż-żewġ naħat.
- Saħħan skillet kbira tal-ħadid fondut jew taġen tqil saute fuq nar medju-għoli.
- Żid biċċa mill-għaġina rolled-out mat-taġen u sajjar għal minuta jew sakemm l-għaġina tibda tbaqbaq u l-qiegħ isir ħafif dehbi. Aqleb l-għaġina u sajjar fuq it-tieni naħa għal minuta oħra jew sakemm il-qiegħ ikun ħafif dehbi.
- Imbagħad ittrasferixxi l-Ħobż Naan għal platt separat, u għatti b'xugaman nadif. Irrepeti bl-għaġina li fadal sakemm il-biċċiet kollha tan-naan ikunu msajra.
- *Żomm il-ħobż tan-naan mgħotti bix-xugaman sakemm tkun lest biex isservi, sabiex ma tinxefx.
Noti
- Forn: Saħħan il-forn għal 350°F. Kebbeb il-ħobż naan f'fojl tal-aluminju u aħmih għal 5-10 minuti, jew sakemm jissaħħan.
- Mitt ta' fuq: Saħħan skillet li ma jwaħħalx fuq sħana medja. Xkupilja ż-żewġ naħat tal-ħobż naan bi ftit butir jew żejt, u mbagħad sajjar għal madwar 1-2 minuti fuq kull naħa jew sakemm jissaħħan.
- Mikrowejv: Kebbeb il-ħobż naan f'xugaman tal-karta niedja u microwave għal 10-15-il sekonda jew sakemm jissaħħan.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.