Ħobż Naan Faċli
Il-ħobż Naan huwa ċatt popolari li oriġina fl-Asja t'Isfel u sar akkumpanjament maħbub għal ħafna platti madwar id-dinja. Dan il-ħobż artab u Delicious huwa perfett għal kwalunkwe ħin tal-ġurnata u jista 'jiġi servut b'diversi dips, spreads, sopop, jew curries.
Ingredjenti
- 1 tazza ilma sħun (120 °F sa 130 °F)
- 1 tablespoon għasel
- 1 tablespoon zokkor granulat
- 2 ¼ kuċċarini ħmira niexfa immedjata
- 3 ½ tazzi dqiq tal-ħobż jew dqiq għal kull skop , mgħarfa u livellata
- ¼ tazza jogurt sempliċi bix-xaħam sħiħ jew krema qarsa
- 1 kuċċarina melħ kosher
- ½ kuċċarina trab tal-ħami
- 1 bajd , temperatura tal-kamra
- ¼ tazza butir
- 4 imsiemer tal-qronfol tewm , ikkapuljat
istruzzjonijiet
- Fi skutella, għaqqad dqiq, trab tal-ħami, u melħ. Ħallat sew, u warrab.
- F'stand mixer mgħammar bit-twaħħil tal-għaġina, żid ilma sħun u għasel, u ħawwad b'kuċċarina sakemm tinħall kompletament.
- Roxx il-ħmira fuq it-taħlita tal-ilma. Ħalliha toqgħod għal 5-10 minuti sakemm il-ħmira tkun ragħwa.
- Dawwar il-mixer fuq veloċità baxxa, u gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq, il-jogurt u l-bajd. Żid il-veloċità għal medju-baxx, u kompli ħawwad l-għaġina għal 3 sa 4 minuti jew sakemm l-għaġina tkun lixxa. (L-għaġina għandha tifforma ballun li jiġbed 'il bogħod mill-ġnub tal-iskutella tat-taħlit.)
- Neħħi l-għaġina mill-iskutella tat-taħlit u uża idejk biex tifformaha ballun.
- Idlek skutella separata biż-żejt taż-żebbuġa jew il-butir imdewweb, poġġi l-għaġina fl-iskutella u għattiha b’xugaman niedja. * Poġġi f'post sħun (npoġġi tiegħi ġewwa l-forn) u ħalliha togħla għal siegħa jew sakemm l-għaġina tkun kważi rdoppja fid-daqs.
- Dewweb il-butir f'kazzola fuq nar medju, żid it-tewm u sajjar għal 1-2 minuti sakemm ifuħ. Imbagħad neħħi l-butir mis-sħana, ferra u armi t-tewm, u ħalli l-butir imdewweb infuż. Imwarrab.
- Ladarba l-għaġina tkun lesta, ittrasferiha fuq wiċċ tax-xogħol bid-dqiq. Imbagħad aqta 'l-għaġina fi 8 biċċiet separati.
- Irrombla kull waħda f'ballun b'idejk, imbagħad poġġi fuq il-wiċċ imdqiq u uża rolling pin biex xerred l-għaġina f'forma ovali kbira u ħxuna ta' ¼ pulzier.
- Aħsel l-għaġina ħafif bil-butir infuż bit-tewm fuq iż-żewġ naħat.
- Saħħan skillet kbira tal-ħadid fondut jew taġen tqil saute fuq nar medju-għoli.
- Żid biċċa mill-għaġina rolled-out mat-taġen u sajjar għal minuta jew sakemm l-għaġina tibda tbaqbaq u l-qiegħ isir ħafif dehbi. Aqleb l-għaġina u sajjar fuq it-tieni naħa għal minuta oħra jew sakemm il-qiegħ ikun ħafif dehbi.
- Imbagħad ittrasferixxi l-Ħobż Naan għal platt separat, u għatti b'xugaman nadif. Irrepeti bl-għaġina li fadal sakemm il-biċċiet kollha tan-naan ikunu msajra.
- *Żomm il-ħobż tan-naan mgħotti bix-xugaman sakemm tkun lest biex isservi, sabiex ma tinxefx.
Noti
Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
Biex taħżen: Ħalliha tiksaħ kompletament u mbagħad kebbebha sewwa f’plastik jew poġġiha f’kontenitur mitbuq. Jista 'jinħażen f'temperatura ambjentali sa jumejn jew fil-friġġ sa ġimgħa.
Biex terġa 'tissaħħan: Ħobż Naan, hemm ftit għażliet:
Kif tiffriża
- Forn: Saħħan il-forn għal 350°F. Kebbeb il-ħobż naan f'fojl tal-aluminju u aħmih għal 5-10 minuti, jew sakemm jissaħħan.
- Mitt ta' fuq: Saħħan skillet li ma jwaħħalx fuq sħana medja. Xkupilja ż-żewġ naħat tal-ħobż naan bi ftit butir jew żejt, u mbagħad sajjar għal madwar 1-2 minuti fuq kull naħa jew sakemm jissaħħan.
- Mikrowejv: Kebbeb il-ħobż naan f'xugaman tal-karta niedja u microwave għal 10-15-il sekonda jew sakemm jissaħħan.
Ipprepara l-Ħobż Naan bil-quddiem billi tifforma u tfarfir bil-butir infuż bit-tewm. Friġġ il-biċċiet mhux imsajra, imgeżwer fil-parċmina, sa 24 siegħa. Meta tkun lesta, sajjar fi skillet sakemm dehbi ftit fuq kull naħa. Żomm mgħotti sakemm isservi.
Biex tiffriża l-Ħobż Naan, iffurma l-għaġina u iffriża l-biċċiet fuq folja tal-ħami. Imbagħad, ittrasferihom f'boroż ittikkettjati, mitbuq, li ma jagħmlux ħsara lill-friża b'karta parċmina bejn kull biċċa. Meta tkun lesta għall-użu, ħoll u sajjar fuq skillet sakemm tkun ħafifa tad-deheb. Igawdu l-konvenjenza ta 'Naan homemade f'kull ħin!
Nutriment Fatti
Ħobż Naan Faċli
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
202
% Valur Kuljum *
Xaħam
2
g
3
%
Xaħam saturat
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Xaħam polyunsaturated
0.3
g
Xaħam mhux saturizzat
1
g
Kolesterol
20
mg
7
%
Sodium
272
mg
12
%
Tal-potassju
100
mg
3
%
Karboidrati
38
g
13
%
Fiber
2
g
8
%
zokkor
4
g
4
%
Proteina
7
g
14
%
Vitamina A
70
IU
1
%
Vitamina C
0.4
mg
0
%
Kalċju
37
mg
4
%
Ħadid
2
mg
11
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!