Jekk qed tħobb it-togħmiet kuraġġużi u skuri tal-kċina Ażjatika, dan id-dixx huwa wieħed li trid tipprova. Din ir-riċetta ta' 30 minuta toffri alternattiva homemade aktar b'saħħitha għat-teħid, li tippermettilek li nduqu t-togħmiet delizzjużi tal-kċina Tajlandiża fil-kumdità tal-kċina tiegħek.🥡😋
Kif tagħmel Tiġieġ tal-larinġ
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Fi skutella medja, ħallat flimkien il-bajda, it-trab tat-tewm, il-bżar tal-cayenne, u ż-żejt b'furketta sakemm tkun kważi ragħwa, madwar minuta. Żid it-tiġieġ mat-taħlita u ħalliha toqgħod għal 1 sa 10-il minuta.
Għaz-zalza: Għaqqad l-ingredjenti taz-zalza fi skutella żgħira u warrab.
Issajjar: Żid il-lamtu tal-qamħirrun f'borża kbira ziplock. Żid it-tiġieġ immarinat mal-borża, issiġilla, u ħawwad sakemm tkun miksija kompletament.
Saħħan iż-żejt f'wok jew skillet kbir nonstick fuq nar medju-għoli sakemm jaħraq. Ladarba jibda jpejjep, żid it-tiġieġ immarinat. Sajjar mingħajr ma tmiss it-tiġieġ sakemm il-qiegħ isir kannella dehbi, madwar 2-3 minuti.
Aqleb biex tismar in-naħa l-oħra għal 2 sa 3 minuti. Ittrasferixxi t-tiġieġ għal platt kbir u neħħi t-taġen mill-fuklar. Ħallih jiksaħ għal 2 sa 3 minuti. Poġġi t-taġen lura fuq il-fuklar u dawwar għal sħana medja.
Imsaħ il-skillet b'xugaman tal-karti, u ħalli madwar 1 sa 2 tablespoons żejt fil-skillet. Żid iċ-chili imnixxef, il-parti bajda tal-basla ħadra, il-ġinġer, u t-tewm. Ħawwad sakemm joħroġ il-fwieħa tiegħu, madwar minuta.
Erġa' ħawwad iz-zalza biex tħoll il-lamtu tal-qamħirrun kompletament. Ferra fit-taġen flimkien mal-parti ħadra tal-basla ħadra. Ħawwad u sajjar sakemm jeħxien. Żid il-biċċiet tat-tiġieġ lura mat-taqlib u itfgħu biex it-tiġieġ iksi biz-zalza.
Jekk mixtieq, żejjen biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Ittrasferixxi t-Tiġieġ Oranġjo fuq platt u servi fuq ross abjad. Igawdu!
Riċetti Relatati:
- Tiġieġ Milaniż
- Tiġieġ Alfredo
- Piccata tat-tiġieġ
- Ġwienaħ tat-tiġieġ tal-lumi Ċiniż
- Tiġieġ Chipotle Milanese
- Ġwienaħ tat-tiġieġ pikkanti stil Korean
Ricetta
Tiġieġ Oranġjo faċli
Ingredjenti
- 1 lb (453.59 g) sider jew koxox bla għadam u bla ġilda, maqtugħin f'biċċiet daqs gidma, madwar 1 pulzier sa 1¼ pulzier.
Għall-Marinata:
- 1 tablespoon żejt tal-karawett , żejt tal-avokado, jew żejt tal-kanola
- ¼ kuċċarina tewm granulat
- ¼ kuċċarina bżar tal-cayenne jew bżar iswed mitħun
- ¼ kuċċarina melħ kosher
Għall-Kisi:
- ½ tazza lamtu tal-qamħirrun
- 1 bajd
Għaż-Zalza tat-Tiġieġ tal-larinġ:
- 2 imgħaref qoxra tal-larinġ
- ½ tazza meraq tal-larinġ
- 3 imgħaref ħall tar-ross
- 1 tablespoon zalza tas-sojja tas-sodju mnaqqas
- 1 tablespoon Inbid Shaoxing jew sherry niexef
- 2 imgħaref zokkor ismar ċar jew granulat
- 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrun
- ¼ kuċċarina qxur bżar aħmar
Għas-Stir-fry
- ¼ tazza żejt tal-karawett , żejt tal-avokado, żejt tal-kanola, jew żejt veġetali
- 3 basal aħdar , imqatta’ (parti bajda għat-tisjir u l-parti ħadra għat-tiżjin)
- 3 imsiemer tal-qronfol tewm , ikkapuljat
- 1 tablespoon ġinġer , ikkapuljat
- 2 kuċċarini żerriegħa tal-ġulġlien mixwi għal garnish (Mhux obbligatorju)
- 3 chili aħmar imnixxef , fakultattiv
istruzzjonijiet
- Fi skutella medja, ħallat flimkien il-bajda, it-trab tat-tewm, il-bżar tal-cayenne, u ż-żejt b'furketta sakemm tkun kważi ragħwa, madwar minuta. Żid it-tiġieġ mat-taħlita u ħalli joqgħod għal 1 sa 10-il minuta. Għaż-zalza: Sadanittant, għaqqad l-ingredjenti taz-zalza fi skutella żgħira, u warrab. Biex Sajjar: F'borża kbira ziplock, żid il-lamtu tal-qamħirrum. Żid it-tiġieġ immarinat fil-borża, issiġilla, u ħawwad sakemm tkun miksija kompletament. Saħħan iż-żejt f'wok jew skillet kbir nonstick fuq nar medju-għoli sakemm jaħraq, u ladarba jibda jpejjep, żid it-tiġieġ immarinat. Sajjar mingħajr ma tmiss it-tiġieġ sakemm il-qiegħ isir kannella dehbi, madwar 15-2 minuti. Aqleb biex tismar in-naħa l-oħra għal 3 sa 2 minuti. Ittrasferixxi t-tiġieġ għal platt kbir u neħħi t-taġen mill-fuklar. Ħallih jiksaħ għal 3 sa 2 minuti. Poġġi t-taġen lura fuq il-fuklar u dawwar għal sħana medja. Imsaħ il-skillet b'xugaman tal-karti, u ħalli madwar 3 sa 1 tablespoons żejt fil-skillet. Żid iċ-chili imnixxef, il-parti bajda tal-basla ħadra, il-ġinġer, u t-tewm. Ħawwad sakemm joħroġ il-fwieħa tiegħu, madwar minuta.
- Erġa' ħawwad iz-zalza biex tħoll il-lamtu tal-qamħirrun kompletament. Ferra fit-taġen flimkien mal-parti ħadra tal-basla ħadra. Ħawwad u sajjar sakemm jeħxien.
- Żid il-biċċiet tat-tiġieġ lura mat-taqlib u itfgħu biex it-tiġieġ iksi biz-zalza. Żejjen biż-żerriegħa tal-ġulġlien, jekk mixtieq. Ittrasferixxi t-Tiġieġ Oranġjo fuq platt u servi fuq ross abjad. Igawdu!
Noti
- Biex taħżen: Ħallih jiksaħ kompletament qabel ma tittrasferih f'kontenitur mitbuq jew f'borża li tissiġilla mill-ġdid. Aħżen fil-friġġ sa 3-4 ijiem. Kun żgur li l-kontenitur ikun issiġillat sewwa biex jipprevjeni telf ta 'umdità u kontaminazzjoni.
- Biex terġa 'tissaħħan: Huwa rakkomandat li tuża l-forn jew stovetop aktar milli l-microwave. Biex issaħħan mill-ġdid fil-forn, saħħan minn qabel għal madwar 300 ° F (150 ° C), poġġi t-tiġieġ f'dixx li ma jgħaddix mill-forn, għattiha b'fojl biex tevita t-tnixxif, u saħħan għal madwar 15-20 minuta jew sakemm tissaħħan. Fuq il-fuklar, saħħan taġen fuq sħana medja, żid ammont żgħir ta 'żejt jew sprej tat-tisjir biex tevita li teħel, u ħawwad it-tiġieġ sakemm jissaħħan sewwa.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.