Din ir-riċetta Healthy Chicken Vegetable Stir Fry ta’ 15-il minuta hija sempliċi iżda mimlija togħma, u fiha taħlita delikata ta’ tiġieġ, faqqiegħ, bżar poblano u basla miksija fi zalza ħelwa u melħa delikata!
Kif tagħmel Ħawwad Fry tat-Tiġieġ b'saħħtu
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha tal-immarinar fi skutella medja u warrab. Qatta t-tiġieġ kontra l-qamħ fi strixxi rqaq u żidha mal-immarinar tiegħek. Ħalliha toqgħod fil-friġġ għal 10 sa 15-il minuta jew matul il-lejl.
Fi skutella żgħira separata, ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha taz-zalza sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall għal kollox u warrab. Saħħan wok jew skillet kbira fuq nar għoli u żid 2 imgħaref żejt. Meta titfa’ duħħan abjad, itfa’ t-tiġieġ immarinat fil-wok.
Sajjar sakemm it-tiġieġ ikun iqarmeċ mat-truf u maħruq f'postijiet, 3 sa 5 minuti. Ħawwad ftit drabi u kompli sajjar sakemm tkun imsajra għal 2 sa 3 minuti. Ladarba t-tiġieġ ikun maħruq u msajjar, neħħiha fuq platt kbir. Saħħan iż-żejt 2 imgħaref li jifdal, żid il-fażola ħadra, u sajjar, ħawwad għal 2 sa 3 minuti, sakemm aħdar skur u karamelizzat. Żid it-tewm, il-ġinġer, u l-basla, ħawwad għal 2 minuti itwal.
Erġa’ lura t-tiġieġ imsajjar fil-wok. Erġa' ħawwad it-taħlita taz-zalza biex tħoll il-lamtu tal-qamħirrun u ferragħha sew fil-wok; żommha kollha miexja. Obrox xi bits minn fuq il-qiegħ tal-wok qabel ma jibdew jaħarqu. Ladarba z-zalza nbidel fi glaze ħoxna, għal madwar minuta, servi l-Healthy Chicken Vegetable Stir Fry immedjatament. Igawdu!
Aktar Riċetti Ispirati mill-Asja:
- Żejt Hot Chili
- Melħ u Bżar Gambli
- Tiġieġ tal-Għasel Pikkanti “M’hemmx bżonn taqli fil-fond”
- Ġenerali Tso Chicken
- Ħut Qars Ħelu
Ricetta
Faċli Tiġieġ Ħawwad Fry
Ingredjenti
- 1 lb (450 g) sider jew koxox tat-tiġieġ bla għadam bla ġilda, maqtugħin fi strixxi jew biċċiet daqs gidma
Għall-Marinata:
- 1 tablespoon zalza tas-sojja bit-togħma tal-faqqiegħ jew zalza tas-sojja b'sodju baxx
- 1 tablespoon Inbid Shaoxing (jew sherry niexef)
- 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrun
- ¼ kuċċarina trab tat-tewm
- ¼ kuċċarina bżar iswed
Għaż-żafżafa:
- 3 imgħaref Zalza tal-gajdri
- 2 imgħaref Inbid Shaoxing (jew sherry niexef)
- 2 imgħaref soy sauce
- ⅓ tazza stokk tat-tiġieġ
- 2 kuċċarini zokkor
- 2 kuċċarini lamtu tal-qamħirrun
- 2 biex 3 imgħaref żejt tal-karawett jew żejt veġetali
- 227 g faqqiegħ tarbija portabella jew abjad
- 1 bżar poblano ,
- 3 imsiemer tal-qronfol tewm , imqatta '
- 3 kuċċarini ġinġer , ikkapuljat
- 2 basal aħdar , imqatta '
istruzzjonijiet
- Fi skutella medja, ħallat flimkien l-ingredjenti kollha tal-immarinar u warrab. Qatta t-tiġieġ kontra l-qamħ fi strixxi rqaq u żidha mal-immarinar tiegħek. Ħalliha toqgħod għal mill-inqas 10 sa 15-il minuta jew sakemm matul il-lejl fil-friġġ.
- Fi skutella żgħira separata, ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha taz-zalza sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall għal kollox u warrab. Saħħan wok jew skillet kbira fuq nar għoli u żid 2 imgħaref żejt. Meta titfa’ duħħan abjad, itfa’ t-tiġieġ immarinat fil-wok.
- Sajjar sakemm it-tiġieġ ikun iqarmeċ mat-truf u maħruq f'postijiet, 3 sa 5 minuti. Ħawwad ftit drabi u kompli sajjar sakemm tkun imsajra għal 2 sa 3 minuti. Ladarba t-tiġieġ ikun maħruq u msajjar, neħħiha fuq platt kbir.
- Saħħan iż-żejt 2 imgħaref li jifdal, żid il-fażola ħadra, u sajjar, ħawwad għal 2 sa 3 minuti, sakemm aħdar skur u karamelizzat. Żid it-tewm, il-ġinġer u l-basla, ħawwad kontinwament għal 2 minuti itwal.
- Erġa’ lura t-tiġieġ imsajjar fil-wok. Erġa' ħawwad it-taħlita taz-zalza biex tħoll sewwa l-lamtu tal-qamħirrun u ferragħha fil-wok; żommha kollha miexja. Obrox xi bits minn fuq il-qiegħ tal-wok qabel ma jibdew jaħarqu.
- Ladarba z-zalza nbidel fi glaze ħoxna, għal madwar minuta, servi l-Healthy Chicken Vegetable Stir Fry immedjatament. Igawdu!
Noti
- Ħalli s-stir fry jiksaħ għat-temperatura tal-kamra qabel l-iffriżar.
- Ittrasferixxi l-fry fry għal kontenitur sikur għall-friża jew borża zip-top. Kun żgur li tneħħi kemm jista 'jkun arja biex tevita l-ħruq tal-friża.
- Ittikketta l-kontenitur bid-data u l-isem tad-dixx.
- Poġġi l-kontenitur jew il-borża fil-friża, u ffriża għal 2-3 xhur.
- Ħoll is-stir fry fil-friġġ matul il-lejl.
- Erġa' saħħan il-fry imdewweb fi skillet jew wok fuq nar medju sakemm jissaħħan.
- Ħawwad l-ingredjenti spiss biex tiżgura li jisħnu b'mod uniformi.
- Ladarba l-stir fry jissaħħan, ikun lest biex jiġi servut.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.