Jekk qed tfittex platt b'saħħtu u b'togħma biex tissodisfa x-xenqa tiegħek tal-frott tal-baħar, ma tfittexx aktar minn Chupin de Pescado.
Dan l-istuffat tal-ħut tradizzjonali tal-Amerika Latina huwa mgħobbi b'ingredjenti friski u aromatiċi, inklużi basal, bżar, tadam, u patata, kollha ttektek flimkien f'brodu fragranti magħmul b'inbid abjad u brodu tal-ħut magħmul mid-dar.
Ir-riżultat huwa ikla rikka u savorja li tħallik tħossok sħun u sodisfatt. Kemm jekk inti dilettant tal-frott tal-baħar jew sempliċement qed tfittex riċetta ġdida delizzjuża, Chupin de Pescado huwa platt li trid tipprova żgur li timpressjona.
Kif tagħmel Chupin de Pescado
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Poġġi l-flett tal-ħut fuq karta parċmina u ferrex bil-melħ kosher, bżar, u qoxra tal-lumi. Drixx il-meraq tal-lumi fuq il-wiċċ tal-fletti u ħalli jimmarina fil-friġġ għal 20 sa 30 minuta.
Neħħi l-fletti tal-ħut mill-friġġ u roll up kull flett, ibda mit-tarf dejjaq u nisġa toothpick kbir biex iżżomm ir-romblu magħluq. Irrepeti l-proċess sakemm tkun lestejt ir-rollijiet kollha tal-ħut. Saħħan 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa żejjed f’kazzola kbira fuq nar medju-għoli.
Żid il-basla, il-bżar poblano, il-karrotta, it-tadam, u t-tewm; staġun b'1 ½ kuċċarini melħ kosher, 2 kuċċarini bżar aħmar imfarrak bżar, 1 kuċċarina oregano, u weraq tar-rand.
Għatti u sajjar sakemm il-ħaxix jirtab, madwar 10 minuti. Deglaze bl-inbid abjad. Ladarba evaporat, żid brodu tat-tiġieġ u patata. Ħallih jagħli għal madwar 5 minuti, imbagħad naqqas in-nar għat-tektek.
Sajjar sakemm il-patata tkun delikata, madwar 8 sa 10 minuti. Żid is-sħana għal medju-għoli; bejta l-biċċiet tal-ħut f'rombli preċedentement imħawwar fost il-ħaxix fit-taġen u saħħan sakemm jissaħħan u l-ħut ikun opak madwar 2 minuti.
Roxx bil-basal aħdar imqatta’ u cilantro; għatti l-Chupin de Pescado għal madwar 5 minuti. Neħħi t-toothpick u servi ċ-Chupin de Pescado fuq ross abjad. Igawdu!
Riċetti Relatati:
- Stew taċ-ċanga Koreana pikkanti
- Stew ta' Għads tat-Tadam
- Stew taċ-Ċanga
- Stew tal-frott tal-baħar
- Stew taċ-ċanga bir-ross
Ricetta
Ħut Faċli Chupin
Ingredjenti
- 8 Fletti tal-catfish , merluzz, tilapia, jew kwalunkwe fletti tal-ħut sod
- 1 basla kbira , julienne imqatta'
- 1 zunnarija , julienne imqatta'
- 1 tazza (0.24 l) inbid abjad
- ½ tazza Brodu tal-ħut homemade , Knorr brodu tat-tiġieġ b'sodju baxx, jew brodu tal-ħxejjex
- 1 bżar poblano jew bżar aħdar , julienne imqatta'
- 1 bżar qanpiena ħamra , Julienne imqatta
- 5 imsiemer tat-tewm , ikkapuljat fin
- 6 Tadam Roma , imfellel
- 2 patata russet , imqatta' rqiqa (madwar ¼ pulzier)
- 1 weraq tar-rand
- 1 kuċċarina oregano mnixxef
- ½ mazz tal-basal aħdar , imqatta '
- ½ mazz cilantro jew tursin Taljan , imqatta '
- 1½ kuċċarina melħ kosher
- 2 kuċċarini qxur bżar aħmar , għat-togħma
- Meraq u qoxra għal 2 lumi
- 3 Imgħaref Żejt taż-żebbuġa extra verġni jew kif meħtieġ
istruzzjonijiet
- Poġġi l-flett tal-ħut fuq biċċa karta parċmina u ferrex bil-bżar tal-melħ kosher, u l-qoxra tal-lumi. Drixx il-meraq tal-lumi fuq il-wiċċ tal-fletti u ħalli jimmarina fil-friġġ għal 20 sa 30 minuta.
- Neħħi l-fletti tal-ħut mill-friġġ u roll up kull flett, ibda mit-tarf dejjaq u nisġa toothpick kbir biex iżżomm ir-romblu magħluq. Irrepeti l-proċess sakemm lestejt ir-rollijiet kollha tal-ħut.
- Saħħan 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa żejjed f’kazzola kbira fuq nar medju-għoli. Żid il-basla, il-bżar poblano, il-karrotta, it-tadam, u t-tewm; staġun b'1 ½ kuċċarina melħ kosher, 2 kuċċarini bżar aħmar imfarrak bżar, 1 kuċċarina oregano, u weraq tar-rand. Għatti u sajjar sakemm il-ħaxix jirtab, madwar 10 minuti.
- Deglaze bl-inbid abjad. Ladarba evaporat, żid brodu tat-tiġieġ u patata. Ħallih jagħli għal madwar 5 minuti, imbagħad naqqas in-nar għat-tektek. Sajjar sakemm il-patata tkun delikata, madwar 8 sa 10 minuti. Żid is-sħana għal medju-għoli; nestle il-biċċiet tal-ħut f'rombli preċedentement imħawwar fost il-ħxejjex fit-taġen u saħħan sakemm jissaħħan u l-ħut ikun opak madwar 2 minuti.
- Roxx bil-basal aħdar imqatta’ u cilantro; għatti għal madwar 5 minuti. Neħħi t-toothpick u servi ċ-Chupin de Pescado fuq ross abjad.
- Igawdu!
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.