Din ir-riċetta għall-cookies taċ-ċikkulata b'saħħithom tuża dqiq tal-qamħ sħiħ, ġewż, u frott imnixxef. Fihom inqas zokkor mill-cookies taċ-ċikkulata regolari, li jagħmluhom kura kbira mingħajr ħtija.
Aqbeż għal:
Kif tagħmel Cookies taċ-Ċikkulata b'saħħithom
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Poġġi l-butir jew iż-żejt tal-ġewż fi skutella bla periklu għall-microwave, għattih, u ħawwadha fuq qawwa medja sakemm idub. (Inkella, dewweb fi kazzola żgħira.) Kessaħ ftit.
Ħawwad iz-zokkor ismar ċar, il-bajd, il-butir, il-melħ u l-vanilla fi skutella kbira sakemm tkun lixxa. Ħawwad id-dqiq u l-baking soda fi skutella oħra.
Ħawwad l-ingredjenti niexfa fl-ingredjenti mxarrba b'kuċċarina tal-injam; tħallatx iżżejjed. Fl-aħħar, ħawwad iċ-ċipep taċ-ċikkulata ħelu morr, il-ġewż, u d-damal. Għatti sewwa u kessaħ fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta.
Jekk tkessaħ għal 3+ sigħat, kun żgur li tħalli l-għaġina tal-cookie toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 1o sa 15-il minuta qabel irrombla fi blalen; se jkun iebes ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
Saħħan il-forn għal 350 °F. Poġġi xtillieri fit-terzi ta 'fuq u t'isfel tal-forn. Linja tnejn Folji tal-ħami bil-karta parċmina; imwarrba. Jekk għandek biss folja tal-ħami, ħalliha tiksaħ kompletament bejn il-lottijiet.
Ħalli żewġ imgħaref ħoxnin mill-għaġina fuq it-twaġen ippreparati. Irrombla kull munzella f'idejk biex tifforma ballun.
Poġġi fuq il-folja tal-ħami ppreparata, madwar 2 sa 3 pulzieri 'l bogħod minn xulxin. Aħmi folja waħda kull darba sakemm tkun kannella dehbi madwar it-truf iżda xorta ħafifa fiċ-ċentru, madwar 10 sa 11-il minuta.
Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ ftit fuq il-baking sheet, imbagħad ittrasferixxi l-cookies għal wire rack biex jiksħu kompletament. Irrepeti biex tifforma l-għaġina li fadal fi blalen—aħżen il-cookies f'kontenitur issiġillat sewwa sa 3 ijiem.
Aktar Riċetti Favoriti tal-Cookies tal-Festi:
- Cookies tal-Ġinġer
- Cookies tat-Thumbprint
- Cookies tal-ħafur
- Cookies taċ-Ċikkulata
- Cookies Snickerdoodle
- Gallettini tal-Glasses
Ricetta
Cookies taċ-Ċikkulata Faċli: 100% Qamħ Sħiħ
għodod
Ingredjenti
- 187.5 g (1-½ tazza) dqiq abjad tal-qamħ sħiħ jew kuċċarina tal-qamħ sħiħ u livell biex tkejjel b'dahar ta' sikkina
- 100 g (½ tazza taz-zokkor ismar ċar) ippakkjat, livell b'dahar ta' sikkina
- ⅛ kuċċarina kannella
- ½ tazza butir bla melħ jew żejt tal-ġewż imdewweb; ħalli t-tkessiħ fil-qosor
- ½ tablespoon estratt pur tal-vanilla
- ½ tablespoon vanilla ċara , jew estratt tal-vanilla pur
- 2 bajd kbir , kiesaħ
- ½ kuċċarina baking soda
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- ½ tazza Ċipep taċ-Ċikkulata ħelwa morra, bħal Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips.
- ¼ tazza dati mqatta
- ¼ tazza ġewż imqatta' fin ftit mixwi, jew ġewż tal-ġewż
istruzzjonijiet
- Poġġi ż-żejt tal-ġewż jew il-butir fi skutella bla periklu għall-microwave, għatti, u microwave fuq qawwa medja sakemm idub. (Inkella, dewweb fi kazzola żgħira.) Kessaħ ftit. Ħawwad iz-zokkor, il-bajd, il-butir, il-melħ, u ż-żewġ tipi ta’ vanilla fi skutella kbira sakemm tkun lixxa.
- Ħawwad id-dqiq, il-kannella, u l-baking soda, fi skutella oħra. Ħawwad l-ingredjenti niexfa fl-ingredjenti mxarrba b'kuċċarina tal-injam; oqgħod attent li ma titħallatx iżżejjed. Fl-aħħar, ħawwad iċ-ċipep taċ-ċikkulata ħelu morr, il-ġewż, u d-damal; għattiha sewwa, u kessaħ fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta.
- Jekk tkessaħ għal 3+ sigħat, kun żgur li tħalli l-għaġina tal-cookie toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 10 sa 15-il minuta qabel irrombla fi blalen; l-għaġina tal-cookie se tkun iebsa ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
- Ifforma u aħmi l-cookies: Saħħan il-forn għal 350 °F. Poġġi xtillieri fit-terzi ta 'fuq u t'isfel tal-forn. Ħalli żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina; imwarrba. Jekk għandek biss folja tal-ħami, ħalliha tiksaħ kompletament bejn il-lottijiet.
- Ħalli żewġ imgħaref ħoxnin mill-għaġina fuq it-twaġen ippreparati. Irrombla kull munzella f'idejk biex tifforma ballun.
- Poġġi fuq il-folja tal-ħami ppreparata, madwar 2 sa 3 pulzieri 'l bogħod minn xulxin. Aħmi folja waħda kull darba sakemm tkun kannella dehbi madwar it-truf iżda xorta ħafifa fiċ-ċentru, madwar 10 sa 11-il minuta. Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ ftit fuq il-baking sheet, imbagħad ittrasferixxi l-cookies għal wire rack biex jiksħu kompletament. Irrepeti billi tifforma l-għaġina li fadal fi blalen. Aħżen il-cookies f'kontenitur issiġillat sewwa sa 3 ijiem.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.