Schnitzel tat-tiġieġ huwa platt delizzjuż u faċli biex isir li joriġina mill-Awstrija. Fiha sider tat-tiġieġ irqiq, teneri u mmerraq miksi bil-frak tal-ħobż u moqli f’taġen sakemm ikun kannella dehbi u iqarmeċ.
Popolari f'ħafna partijiet tad-dinja, schnitzel tat-tiġieġ jingħaqad tajjeb ma ' patata mqaxxra, ħaxix inkaljat, jew sempliċi insalata.
Il-metodu f'daqqa t'għajn
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
- Nixxef u ċċattja l-offerti tat-tiġieġ għal ħxuna ta' ¼ pulzier.
- Staġun bil-Goya All Purpose Seasoning jew melħ u bżar.
- Waħħal 3 skutelli: taħlita tad-dqiq, taħlita tal-bajd, taħlita tal-frak tal-ħobż.
- Dredge tiġieġ fid-dqiq, bajda, imbagħad frak tal-ħobż.
- Saħħan iż-żejt fi skillet sa ¼ pulzier fond.
- Fry tiġieġ f'lottijiet għal 2-3 minuti kull naħa sakemm kannella dehbi u msajjar (165 ° F).
- Ixxotta fuq xugamani tal-karti.
- Servi sħun bil-kunjardi tal-lumi.
Ħjiel u Pariri
- Meta tgħassar it-tiġieġ, żomm id waħda għall-kisi niexfa u l-oħra għal dawk imxarrba biex tevita idejn imħawwad. Għal kwantitajiet akbar, issajjar schnitzels f'lottijiet.
- Biex tippreserva l-iqarmeċ tagħhom, aħżen is-schnitzels imsajra fuq xtilliera tal-wajer fuq folja tal-ħami fil-forn waqt li tipprepara lottijiet sussegwenti.
Ara Aktar Riċetti tat-Tiġieġ:
- Tiġieġ Naplitan Milanese
- Chipotle Chicken Milanese
- Tiġieġ Chipotle Offerti
- Tiġieġ bil-qoxra tal-Pecan Moħmi
Ricetta
schnitzel tat-tiġieġ
għodod
- (3)dixx baxx għad-dqiq
- Termometru tal-laħam (mhux obbligatorju)
Ingredjenti
- 2 £. offerti tat-tiġieġ bla għadam
- 2 kuċċarini Goya adobo tħawwir għal kull skop bil-bżar
- ½ kuċċarina bżar iswed mitħun frisk
- 1 sa ¼ tazzi Frak tal-ħobż tal-panko imħawwar
- 1 sa ¼ Cups Sempliċi Frak tal-ħobż regolari
- ¾ kuċċarina tewm granulat
- ¾ kuċċarina paprika
- ½ tazza dqiq kollu
- 3 kbir bajd
- 1 kbir qoxra tal-lumi
- 1 tablespoon Dijon mustard , fakultattiv
- Żejt tal-karawett jew veġetali għat-tisjir
- Kunjardi tal-lumi biex isservi (Mhux obbligatorju)
istruzzjonijiet
- Nixxef it-tiġieġ b'xugaman tal-karti. Poġġi l-flett tat-tiġieġ fuq wiċċ nadif jew bejn folji tal-plastik. Uża l-pala ta' idejk jew mazza tal-laħam biex iċċattjahom bil-mod għal ħxuna ta' ¼ ta' pulzier, u tiżgura tisjir uniformi.
- Ħżin it-tiġieġ kollu b'2 kuċċarini Goya All Purpose Seasoning jew melħ kosher u ½ kuċċarina bżar iswed mitħun.
- Irranġa tliet platti baxxi. Fl-ewwel, poġġi d-dqiq għal kull skop, it-tewm granulat, u l-paprika. Fit-tieni, ħabbat flimkien il-bajd, il-mustarda tad-dijon, u l-qoxra tal-lumi. Fit-tielet, ħallat il-frak tal-ħobż tal-panko imħawwar u l-frak tal-ħobż mhux imħawwar.
- Iksi kull offerta fit-taħlita tad-dqiq, ttektek l-eċċess. Għaddas fit-taħlita tal-bajd, ħalli żejjed iqattar. Fl-aħħarnett, dredge fit-taħlita tal-frak tal-ħobż, agħfas biex taderixxi. Qiegħed it-tenders panzati fuq platt.
- Fi skillet kbira, saħħan biżżejjed żejt tal-karawett jew veġetali fuq nar medju-għoli biex tilħaq madwar ¼ pulzier 'il fuq mill-ġnub tat-taġen.
- Meta ż-żejt ikun jaħraq (għandu jixraq jekk twaqqa’ frak tal-ħobż fit-taġen). Żid l-offerti mal-skillet f'saff wieħed, taħdem f'lottijiet jekk meħtieġ. Sajjar għal 2-3 minuti kull naħa jew sakemm ikun kannella dehbi, iqarmeċ u msajjar (it-temperatura interna għandha tkun 165°F jew 74°C).
- Ittrasferixxi t-tiġieġ għal pjanċa miksija b'xugaman tal-karti biex ixxotta kwalunkwe żejt żejjed.
- Servi Chicken Tender Schnitzel sħun. Żejjen bil-kunjardi tal-lumi jew tursin frisk jekk mixtieq.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.