Il-ġamm tal-frawli huwa tixrid klassiku u maħbub perfett biex iżżid mess ta 'ħlewwa mal-kolazzjon, snacks, jew deżerti.
Bi ftit ingredjenti sempliċi biss, inklużi frawli friski, zokkor, u meraq tal-lumi, tista 'faċilment tagħmel ġamm tal-frawli homemade li jinfaqa' b'togħma u ferm aktar b'saħħtu minn verżjonijiet mixtrija mill-maħżen.
Aqbeż għal:
Kif tagħmel il-ġamm tal-frawli
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Poġġi l-frawli mgħaffġa u z-zokkor fi kazzola kbira b’qiegħ tqil u ħawwad biex tgħaqqad. Saħħan it-taħlita fuq nar medju-għoli, ħawwad spiss, sakemm iz-zokkor jinħall. Żid il-meraq tal-lumi u ħawwad biex tgħaqqad.
Ħalli t-taħlita tagħli, imbagħad naqqas in-nar għal medju-baxx u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad kultant, għal madwar 30-45 minuta jew sakemm il-ġamm tkun ħxuna u laħqet il-konsistenza mixtieqa.
Biex tittestja jekk il-ġamm ġiex issettjat, poġġi ammont żgħir fuq platt imkessaħ u ħalliha tiksaħ għal ftit minuti. Mexxi subgħajk fil-ġamm. Il-ġamm ikun lest jekk iħalli passaġġ ċar u ma jimlax bil-likwidu.
Neħħi l-ġamm minn fuq in-nar u ħalliha tiksaħ ftit. Xkuma kull fowm li jkun iffurmat fuq nett, jekk mixtieq.
Kif tipproċessa l-vażetti tal-konservazzjoni tal-frott:
Bl-użu ta 'kuċċarina nadifa, imla l-vażetti sterilizzati b'ġamm tal-frawli sħun, filwaqt li tqis l-ispazju meħtieġ. Ħawwad bi spatula żgħira nadifa biex telimina kwalunkwe bwiet ta 'l-arja, imbagħad imsaħ ir-rimmijiet nodfa b'xugaman tal-karta niedja.
(Kull twaħħal jew żerriegħa residwu jaffettwaw is-siġill.) Poġġi għotjien sterilizzati fuq il-vażetti. Invita l-faxex sterilizzati sakemm ikunu tajbin. Poġġi xtilliera fil-qiegħ ta 'borma, imla nofs triq bl-ilma, għatti, u ħallih jagħli ġentili.
Uża lifter tal-vażetti, baxxi l-vażetti ssiġillati fil-borma. L-ilma għandu jkopri l-vażetti b'1 pulzier (żid ilma jagħli, jekk meħtieġ). Għatti l-borma u ipproċessa għal 10 sa 15-il minuta.
Itfi n-nar u kxef il-borma; ħalli l-vażetti joqogħdu fl-ilma għal 5 minuti, imbagħad neħħi għal xugaman tal-kċina b'lifter tal-vażett. Ħallih jiksaħ f'temperatura tal-kamra għal 12 sa 24 siegħa. Iċċekkja s-siġill: L-għotjien għandhom ikunu ċatti.
Il-vażetti ssiġillati jistgħu jinħażnu f'post frisk u mudlam għal sena. (Friġġ wara li jinfetħu.) Jekk ħarġu, tista’ żżomm il-Ġamm tal-Frawli fil-friġġ sa ġimgħa.
B'mod ġenerali, huwa importanti li tiftakar li s-sostituzzjonijiet jistgħu jaffettwaw ir-riżultat tal-ġamm, għalhekk huwa aħjar li l-ewwel tesperimenta b'lottijiet żgħar u tagħmel aġġustamenti kif meħtieġ.
Riċetti Relatati:
- Strawberry muffins
- Shortcake tal-frawli
- Lemonade tal-frawli
- Shortcake abjad tal-frawli tal-qamħ sħiħ
Ricetta
Ġamm tal-Frawli Faċli
Ingredjenti
- 1 kg frawli friski , imqaxxra u mgħaffġa
- 300 g zokkor granulat
- 1 lumi kbar mmerraq
istruzzjonijiet
- Poġġi l-frawli mgħaffġa u z-zokkor fi kazzola kbira b’qiegħ tqil u ħawwad biex tgħaqqad. Saħħan it-taħlita fuq nar medju-għoli, ħawwad spiss, sakemm iz-zokkor jinħall. Żid il-meraq tal-lumi u ħawwad biex tgħaqqad. Ħalli t-taħlita tagħli, imbagħad naqqas in-nar għal medju-baxx u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad kultant, għal madwar 30-45 minuta jew sakemm il-ġamm tkun ħxuna u laħqet il-konsistenza mixtieqa.
- Biex tittestja jekk il-ġamm ikunx iffissat, poġġi ammont żgħir fuq platt imkessaħ u ħalliha tiksaħ għal ftit minuti. Mexxi subgħajk fil-ġamm. Jekk tħalli mogħdija ċara u ma timlax bil-likwidu, il-ġamm ikun lest. Neħħi l-ġamm minn fuq in-nar u ħalliha tiksaħ ftit. Xkuma kull fowm li jkun iffurmat fuq nett, jekk mixtieq.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.