Resipi lazat untuk Air Tamarind (Agua de Tamarindo) dibuat dengan buah asam jawa, gula dan air yang dikupas.
ini minuman masam dan manis mudah dibuat di rumah dan sesuai untuk dikongsi bersama rakan dan keluarga. Ikut arahan mudah dan nikmati minuman tradisional Paraguay ini dalam masa yang singkat.
Cara Membuat Air Tamarind
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Kupas buah asam jawa. Keluarkan sebanyak mungkin cangkerang dan tali keras. Guna gunting untuk memudahkan buah asam jawa dipotong dan dibuang bijinya sebelum dimasukkan ke dalam air.*(Dengan cara ini, anda mengelak daripada mencari benih di dalam air)
Jangan risau jika anda tidak boleh mendapatkan semua kulit asam jawa; bit yang tinggal akan tertanggal apabila anda mendidihnya. Masukkan asam jawa yang telah dikupas dan 4 cawan air ke dalam periuk besar. Rebus selama 15 - 20 minit atau sehingga sangat lembut dan mula mengeluarkan pulpa.
Tutup api dan biarkan sejuk. Setelah disejukkan, gunakan tangan yang bersih untuk memerah buah lembek untuk mengasingkan daging dan mana-mana biji yang tinggal, atau gunakan Pengisar Kentang Keluli Tahan Karat.
Letakkan cecair dan baki pulpa dalam pengisar dan proses sehingga pulpa sebati sepenuhnya ke dalam air. Jalankan cecair melalui penapis atau biarkan ia berdebu.
Tuangkan Air Tamarind anda, "Agua de Tamarindo," ke dalam periuk, masukkan baki air, dan tambah gula secukup rasa. Sejukkan sehingga sejuk. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Hidangkan sejuk di atas ais! Nikmati!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Air Tamarind Mudah
Ramuan
- 15 asam jawa kering , dikupas
- 8 cawan air atau lebih * (Jika anda lebih suka ia lebih cair tambah lebih banyak air)
- ¾ hingga 1 cawan gula , untuk rasa
- Ice , untuk berkhidmat
arahan
- Kupas buah asam jawa. Keluarkan sebanyak mungkin cangkerang dan tali keras. Gunakan gunting untuk memudahkan pemotongan asam jawa dan keluarkan biji sebelum dimasukkan ke dalam air.*(Dengan cara ini anda mengelak daripada mencari benih di dalam air) Jangan risau jika anda tidak dapat semua kulit asam jawa, ketulan yang tinggal akan tertanggal apabila anda merebusnya.
- Dalam periuk besar masukkan asam jawa yang telah dikupas dan 4 cawan air. Rebus selama 15 - 20 minit atau sehingga sangat lembut dan mula mengeluarkan pulpa. Tutup api dan biarkan sejuk.
- Setelah disejukkan, menggunakan tangan yang bersih, picit buah lembik untuk mengasingkan daging dan mana-mana biji yang tinggal, atau gunakan Pengisar Kentang Keluli Tahan Karat. Letakkan cecair dan baki pulpa dalam pengisar dan proses sehingga pulpa sebati sepenuhnya ke dalam air. Jalankan cecair melalui penapis, jika anda mahu, atau biarkan ia berdebu.
- Tuangkan Air Tamarind "Agua de Tamarindo" anda ke dalam periuk, masukkan baki air dan tambah gula, secukup rasa. Sejukkan sehingga sejuk. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari Hidangkan sejuk di atas ais! Nikmati!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.