Resipi sup tomato ini mudah disediakan dan lazat, menjadikannya pilihan yang bagus untuk apabila anda mahukan makan malam yang ringan dan hangat. Pasangkan dengan roti Bawang Putih.😋
Kaedah Sepintas lalu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Panaskan minyak zaitun dan mentega, kemudian tumis bawang besar hingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi.
- Masukkan tepung dan masak sehingga keemasan pucat.
- Tuangkan air dan tomato hancur, kemudian masukkan bouillon ayam, lada, thyme, dan gula (pilihan). Didihkan, kemudian reneh selama 30-40 minit, kacau kerap.
- Haluskan sup dengan pengisar rendaman atau pengisar biasa.
- Untuk sup berkrim, kacau dalam krim berat dan reneh selama 5 minit.
- Masukkan basil cincang, sesuaikan perasa, kemudian masukkan sup ke dalam mangkuk dan hidangkan.
Tips dan Nasihat
- Apabila membuat sup tomato, gunakan periuk tidak reaktif seperti keluli tahan karat atau besi tuang enamel untuk mengelakkan sebarang rasa logam yang tidak menyenangkan atau
perubahan warna yang boleh berlaku apabila bahan berasid berinteraksi dengan periuk. Jika anda lebih suka tidak menggunakan tepung, anda boleh meninggalkannya dan terus memasak sehingga
campuran secara semula jadi pekat mengikut ketekalan pilihan anda. Laraskan masa memasak mengikut keperluan. Juga, jika menambah krim berat, pastikan untuk
masukkannya pada penghujungnya dan biarkan mendidih perlahan-lahan sehingga dipanaskan, tetapi jangan didihkan, atau ia akan membeku. - Rasa tomato dalam tin boleh berbeza-beza dari manis hingga masam. Jika tomato anda rasa terlalu berasid, seimbangkan rasa dengan menambah gula secukup rasa.
Lihat Lagi Resipi Sup:
Resipi
Sup Tomato Mudah
Sopa de Tomate, juga dikenali sebagai sup Tomato, adalah hidangan yang lazat dan mudah dibuat. Rasanya yang hangat dan selesa menjadikannya pilihan yang bagus untuk hari yang sejuk, dan anda boleh menyediakannya dengan hanya beberapa bahan asas. Resipi sup tomato ringkas ini menggunakan tomato hancur dalam tin, bawang putih, bawang merah, bouillon berperisa ayam, selasih segar dan sentuhan tepung untuk menghasilkan sup yang kaya dan berperisa yang akan menggembirakan semua orang di meja.
Alatan
Ramuan
- 5 sudu makan minyak zaitun tambahan
- 4 sudu makan mentega tanpa garam
- 2 sederhana bawang manis atau kuning , dicincang
- 5 ulas bawang putih , cincang
- ¼ cawan tepung serbaguna
- 6 cawan air
- 2 (28 ons) tin tomato yang dihancurkan atau dikupas keseluruhannya
- 1 atau 2 sudu makan gula , sesuaikan ikut citarasa
- ½ sudu teh thyme kering
- 4 sudu teh Bouillon Perisa Ayam Knorr , sesuaikan ikut citarasa
- ½ sudu teh Lada hitam tanah , sesuaikan ikut citarasa
- ½ cawan basil segar , dicincang
- garam kosher
- ½ cawan krim pekat atau secukup rasa (pilihan, untuk menambah kekayaan)
arahan
- Dalam periuk tidak reaktif yang besar, panaskan minyak zaitun dan mentega dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang cincang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ia menjadi lembut dan lut sinar, kira-kira 10 minit. Kurangkan haba jika perlu. Masukkan bawang putih kisar dan tumis seminit lagi hingga naik bau. Berhati-hati supaya bawang putih tidak terbakar. Masukkan tepung dan teruskan masak sehingga emas pucat, kira-kira 2 hingga 3 minit.
- Seterusnya, tuangkan air dan tomato hancur dalam tin ke dalam periuk. Jika menggunakan tomato dalam tin keseluruhan, hancurkan dengan tangan dan tambahkannya bersama jusnya. Kacau hingga sebati dengan bawang besar dan bawang putih. Masukkan bouillon ayam, lada sulah, thyme kering, dan gula (jika guna). Didihkan adunan, kemudian kecilkan api.
- Tutup dan biarkan mendidih selama kira-kira 30 hingga 40 minit, kacau dan kikis bahagian bawah periuk dengan kerap. Selepas mendidih, gunakan pengisar rendaman untuk memurnikan sup dengan teliti sehingga ia licin dan berkrim untuk tekstur yang lebih licin. Sebagai alternatif, biarkan sup sejuk sedikit dan campurkan dalam kelompok menggunakan pengisar biasa. Berhati-hati apabila mengadun cecair panas; membiarkannya sejuk sedikit adalah yang terbaik untuk mengelakkan potensi terbakar dan letupan.
- Jika anda mahukan Sup Tomato Berkrim, kembalikan sup tulen ke dalam periuk dan kacau dalam ½ cawan krim pekat. Reneh sehingga dipanaskan selama kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala. Kacau dalam basil yang dicincang. Rasa sup dan laraskan perasa jika perlu, tambah lebih banyak garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.
- Sendukkan sup tomato ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan daun basil segar yang dicincang jika mahu. Hidangkan sopa de tomate buatan sendiri panas-panas.
Nota
Cara Menyimpan & Memanaskan Semula
Menyimpan dan memanaskan semula sup tomato adalah mudah. Biarkan ia sejuk, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3 hari, dan panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau dapur sehingga panas. Laraskan konsistensi dan perasa mengikut keperluan, dan hidangkan dengan hiasan kegemaran anda.
Cara Membuat Ke Hadapan
Anda boleh membuat sup tomato sehari lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Cara Membekukan
Untuk membekukan sup tomato, mula-mula sediakan sup mengikut resipi, tetapi tinggalkan sebarang krim atau produk tenusu kerana ia cenderung terpisah apabila dibekukan dan dicairkan. Biarkan sup yang dimasak sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Bahagikan sup yang telah disejukkan kepada bahagian menggunakan bekas atau beg yang selamat dari peti sejuk beku dan labelkannya dengan nama sup dan tarikh pembekuan. Letakkan bekas atau beg di dalam peti sejuk, pastikan ia diletakkan rata atau disusun dengan kemas. Sup tomato boleh dibekukan dengan selamat sehingga 3 bulan.
Untuk mencairkan dan memanaskan semula, pindahkan sup beku ke peti sejuk dan biarkan ia cair semalaman. Panaskan semula sup yang telah dicairkan dalam periuk dengan api sederhana sehingga panas, kacau sekali-sekala. Tambah krim atau produk tenusu, jika dikehendaki, sejurus sebelum dihidangkan untuk mengelakkannya daripada mengental atau mengasingkan semasa pemanasan semula.
Fakta pemakanan
Sup Tomato Mudah
Jumlah per hidangan
Kalori
184
% Nilai harian*
Gemuk
17
g
26
%
Lemak tepu
6
g
38
%
Trans Lemak
0.3
g
Lemak tak tepu
1
g
Lemak monotaktepu
9
g
Kolesterol
17
mg
6
%
Natrium
286
mg
12
%
Kalium
57
mg
2
%
Karbohidrat
8
g
3
%
Serat
1
g
4
%
Gula
3
g
3
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
294
IU
6
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Kalsium
24
mg
2
%
Besi
1
mg
6
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!