Coklat panas Mexico ialah sentuhan manis dan berkrim pada coklat panas tradisional, menampilkan koko yang kaya, gula, kayu manis dan vanila. Minuman hangat ini sesuai untuk hari yang sejuk, memberikan pengalaman yang selesa dan memanjakan untuk citarasa anda.
Teksturnya yang licin dan baldu menjadikannya hidangan yang menarik untuk bila-bila masa sepanjang hari. Sama ada anda sedang mencari pick-me-up yang hangat dan selesa atau ingin menikmati sesuatu yang manis, coklat panas Mexico buatan sendiri adalah pilihan yang mudah dan lazat.
Cara Membuat Coklat Panas Mexico
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Dalam mangkuk kecil, satukan gula dan kayu manis; mengetepikan. Satukan susu dengan batang kayu manis dalam periuk besar dan berat. Masak dengan api sederhana, kacau hingga susu menggelegak di sekeliling tepi (melecur).
Kecilkan api dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan pembakaran. Keluarkan dari haba dan curam selama sepuluh minit tambahan. Panaskan perlahan-lahan, dan masukkan coklat, espreso segera dan gula perang.
Pukul cepat selama 5 minit dengan api perlahan sehingga panas (jangan mendidih) dan coklat cair sepenuhnya. Masukkan vanila dan Kahlua jika menggunakan. Hidangkan dengan sebiji krim putar dan taburan gula kayu manis. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Koko Panas Mexico yang mudah
Ramuan
- 4 auns coklat pahit manis yang berkualiti , atau coklat separa manis seperti Jenama Ghirardelli, dicincang
- 4 auns coklat susu berkualiti baik atau separa manis , dicincang
- 3 sudu makan gula perang , sesuaikan ikut citarasa
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 sudu teh espresso segera atau serbuk kopi segera
- 4-½ cawan susu keseluruhan
- 1-½ cawan Susu Sejat Dalam Tin Lemak Penuh, separuh dan separuh, atau susu keseluruhan
- 8 batang kayu manis kecil
arahan
- Untuk Topping:
- Dalam mangkuk kecil, satukan gula dan kayu manis; mengetepikan.
- Untuk Coklat Panas Mexico:
- Satukan susu dengan batang kayu manis dalam periuk besar dan berat. Masak dengan api sederhana, kacau sehingga susu mula menggelegak di sekeliling tepi (melecur). Kecilkan api dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala supaya tidak hangus.
- Keluarkan dari haba dan curam selama sepuluh minit tambahan. Panaskan perlahan-lahan, dan masukkan coklat, espreso segera dan gula perang. Pukul cepat selama 5 minit dengan api perlahan sehingga panas (jangan mendidih), dan coklat cair sepenuhnya. Masukkan vanila. Hidangkan dengan sebiji krim cambuk dan taburan gula kayu manis. Nikmati!
Nota
- Anda boleh menggunakan mana-mana susu atau bukan tenusu yang anda inginkan—namun, tenusu penuh lemak menghasilkan coklat panas yang lebih kaya dan berkrim.
- Resipi Coklat Panas Mexico ini juga berfungsi dengan baik dengan susu, coklat separuh manis atau gelap.
- Idea Topping: Krim putar, marshmallow, cukur coklat putih atau ketulan coklat, pudina, kepingan gula-gula, kayu manis dan adunan gula, rempah pai labu, dsb.
- Sejukkan Coklat Panas Mexico sehingga 3 hari dalam bekas kedap udara. Panaskan semula dalam periuk dengan api perlahan sehingga dipanaskan dengan sempurna; jangan rebus. Selepas itu, keluarkan dengan cepat untuk dihidangkan
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.