Resipi Lempeng Pisang ini adalah cara terbaik untuk menghabiskan pisang masak, sama ada anda lebih suka pisang anda dilenyek atau dihiris. Lempengnya ringan dan gebu, dengan rasa pisang yang halus.
Kayu manis, buah pala, dan sedikit vanila meningkatkan rasa. Saya juga menambah pecan panggang, yang menjadikan penkek pisang rasa rangup yang menyenangkan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi atau sarapan lewat pagi.
Kami suka menyaluti Pancake Pisang kami dengan sedikit mentega dan sirap, tetapi anda juga boleh menghidangkannya dengan buah-buahan segar, sirap maple blueberry, sos karamel, yogurt, atau cip coklat!
Jika anda mempunyai lebihan penkek pisang, ia membeku dengan baik dan boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam ketuhar. Untuk lebih🥞Resepi penkek, lihat ini Pancake buatan sendiri, Pancake Blueberry, dan Lempeng susu mentega.
Cara Membuat Pancake Pisang
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Letakkan pecan yang dicincang dalam kuali kering kecil dan masak dengan api sederhana sederhana, kacau sentiasa, sehingga wangi dan berwarna perang, 2 hingga 4 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
Pukul tepung, serbuk penaik, gula, kayu manis, pala, dan garam dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk sederhana yang berasingan, pukul bersama susu, pisang lecek, ekstrak vanila dan telur.
Masukkan bahan basah bersama mentega cair ke dalam bahan kering. Pukul perlahan-lahan sehingga sebati tetapi masih berketul-jangan terlalu campur; ketulan tepung kecik okey. Lipat kacang.
Panaskan kuali nonstick kecil di atas api sederhana. Setelah kuali panas, sediakan tuala kertas yang disapu sedikit minyak dengan menyiram sedikit minyak sayuran atau mentega jelas (seperti minyak sapi) ke atas tuala; kita suka guna Minyak alpukat.
Kemudian, gunakan tuala untuk meratakan minyak di atas permukaan kuali.
Ini akan menghasilkan lapisan nipis minyak yang membantu penkek masak sekata dan mudah dikeluarkan dari kuali. Setelah kuali diminyaki sedikit, kecilkan api ke sederhana rendah untuk mengelakkan hangus pusingan pertama pancake.
Menggunakan senduk (atau ½ cawan penyukat), senduk adunan penkek menjadi bulat; gunakan bahagian belakang cawan untuk membantu meratakannya. Masak sehingga penkek mengeras di sekeliling tepi dan buih-buih kecil muncul di bahagian atas adunan, kira-kira 2 hingga 3 minit.
Balikkan ke bahagian kedua, dan masak sehingga perang keemasan, laraskan haba mengikut keperluan, kira-kira 1 minit lagi. Ulangi dengan baki adunan, sapukan kuali dengan mentega atau minyak tambahan jika terlalu kering. Hidangkan dengan sedikit madu atau sirap maple.
Resipi Berkaitan:
- Pancake buatan sendiri
- Sirap Pancake buatan sendiri
- Lempeng Jagung
- Pancake Blueberry
- Pancake Buttermilk
Resipi
Pancake Pisang Mudah
Alatan
Ramuan
- 250 g (2 cawan) tepung serba guna
- 4 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam kosher
- ¼ sudu teh serbuk kayu manis
- ⅛ sudu teh pala , baru diparut
- 30 g (¼ cawan) gula tepung atau gula pasir
- 1-¼ cawan ditambah 1 sudu besar susu keseluruhan
- 2 besar telur pada suhu bilik , dipukul dengan baik
- 4 sudu makan mentega tanpa garam atau shortening , cair
- ¾ cawan pisang masak , tumbuk (kira-kira 2 pisang kecil)
- 3 sudu teh ekstrak vanila tulen atau kulit dari 1 lemon
- ½ cawan pecan atau walnut yang dicincang (Pilihan)
- Minyak alpukat untuk memasak
arahan
- Letakkan pecan yang dicincang dalam kuali kering kecil dan masak dengan api sederhana sederhana, kacau sentiasa, sehingga wangi dan berwarna perang, 2 hingga 4 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Dalam mangkuk besar, pukul tepung, serbuk penaik, gula, kayu manis, pala dan garam. Dalam mangkuk sederhana yang berasingan, pukul bersama susu, pisang lecek, ekstrak vanila dan telur. Masukkan bahan basah bersama mentega cair ke dalam bahan kering. Pukul perlahan-lahan sehingga sebati tetapi masih berketul- jangan terlalu campur; ketulan tepung kecik okey. Lipat kacang.
- Panaskan kuali nonstick kecil di atas api sederhana. Setelah kuali panas, sediakan tuala kertas yang disapu sedikit minyak dengan menyiram sedikit minyak sayuran atau mentega jelas (seperti minyak sapi) ke atas tuala; kami suka guna minyak Avocado. Kemudian, gunakan tuala untuk meratakan minyak ke atas permukaan kuali. Ini akan menghasilkan lapisan nipis minyak yang membantu penkek masak sekata dan mudah dikeluarkan dari kuali. Setelah kuali diminyaki sedikit, kecilkan api ke sederhana rendah untuk mengelakkan hangus pusingan pertama pancake.
- Menggunakan senduk (atau ½ cawan penyukat), senduk adunan penkek menjadi bulat; gunakan bahagian belakang cawan untuk membantu meratakannya. Masak sehingga penkek mengeras di sekeliling tepi dan buih-buih kecil muncul di bahagian atas adunan, kira-kira 2 hingga 3 minit.
- Balikkan ke bahagian kedua, dan masak sehingga perang keemasan, laraskan haba mengikut keperluan, kira-kira 1 minit lagi. Ulangi dengan baki adunan, sapukan kuali dengan mentega atau minyak tambahan jika terlalu kering. Hidangkan dengan sedikit madu atau sirap maple.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.