Serlahkan pencuci mulut anda dengan kekayaan menggoda coklat ganache buatan sendiri. Campuran menarik antara coklat dalam, baldu dan krim pekat berkrim adalah pemain utama dalam penaik, menambahkan lapisan tambahan keanggunan dan daya tarikan pada sebarang pencuci mulut yang anda buat.
Sama ada anda ingin menyiram sayu berkilat di atas kek, mengisi pastri yang halus, atau mencipta truffle yang menarik, membuat coklat ganache adalah satu kemestian bagi mana-mana penggemar pencuci mulut.
Dibuat dengan hanya dua bahan ringkas, resipi coklat ganache kami yang mudah diikuti akan memuaskan keinginan anda untuk manisan.
Cara Membuat Coklat Ganache
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Letakkan coklat dalam mangkuk keluli tahan karat. Biarkan krim mendidih. Tuangkan krim panas ke atas coklat.
Biarkan selama 1 minit, kemudian kacau perlahan-lahan hingga sebati—tapis dan sejukkan. Tutup dan sejukkan semalaman sebelum digunakan.
Pukul ganache ke puncak yang dikehendaki untuk digunakan.
Petua Camila: Untuk ganache yang lebih ringan, tambahkan jumlah krim yang sama (mengikut isipadu) pada ganache yang telah disejukkan sebelum disebat.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Mudah Coklat Ganache
Ramuan
- 570 g (1 lb 4 oz) coklat pahit atau gelap , dicincang kasar
- 910 ml (2 lb) krim berat , anda boleh menggunakan lebih atau kurang bergantung pada cara anda merancang untuk menggunakan ganache.
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen pilihan
arahan
- Letakkan coklat dalam mangkuk keluli tahan karat. Biarkan krim mendidih. Tuangkan krim panas ke atas coklat. Biarkan selama 1 minit, kemudian kacau perlahan-lahan hingga sebati—tapis dan sejukkan. Tutup dan sejukkan semalaman sebelum digunakan. Pukul ganache ke puncak yang dikehendaki untuk digunakan.
- Petua Camila: Untuk ganache yang lebih ringan, tambahkan jumlah krim yang sama (mengikut jumlah) pada ganache yang telah disejukkan sebelum disebat.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.