Lempeng Jagung Cheesy ini adalah gaya Paraguay untuk orang Amerika sarapan kegemaran. Pancakes ini gebu, murah dan bertatah dengan jagung isirong manis! Padankan dengan salad kacang Tangy untuk makan tengah hari yang lazat dan mengenyangkan.
Cara Membuat Pancake Jagung
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 250 darjah F—lapik dua loyang dengan kertas minyak. Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung jagung, tepung, serbuk penaik, dan soda penaik.
Dalam pakej mangkuk sederhana, pukul telur dan garam hingga berbuih. Pukul buttermilk dan mentega cair. Masukkan jagung dan keju dan gaulkan bahan kering dengan spatula getah sehingga basah.
Jangan overmix! Dalam 6 inci kecil tumis kuali atas api sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak alpukat hingga kembang. Letakkan ¼ cawan sukatan adunan ke dalam kuali tanpa mengepamkannya.
Tekan setiap penkek jagung dengan sangat ringan dengan spatula logam kecil. Masak selama 2 minit, kemudian masak selama 1 ½ minit sehingga kedua-dua belah keperangan dan bahagian tengah lempeng menjadi padat.
Letakkan penkek jagung di atas kuali lembaran yang disediakan dan biarkan ia hangat di dalam ketuhar semasa anda memasak baki adunan. Teruskan membuat penkek jagung, tambah lebih banyak minyak ke dalam kuali seperti yang diperlukan. Hidangkan hangat. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Sirap Pancake buatan sendiri
- Pancake Buttermilk
- Pancakes
- Lempeng Pisang
- Pancake Blueberry Buttermilk
Resipi
Pancake Jagung Mudah
Ramuan
- 1½ cawan tepung jagung kuning , seperti Quaker
- ½ cawan tepung serbaguna
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh garam kosher
- 1½ cawan Keju Mexico atau mozzarella , dikorek
- 1 ¾ cawan susu mentega , digoncang, susu masam buatan sendiri atau susu penuh
- 6 sudu makan (¾ batang) mentega tanpa garam, cair
- 2 telur besar , suhu bilik
- 3 cawan jagung beku , dinyahbekukan
- 8 sudu makan minyak alpukat atau minyak zaitun untuk menggoreng
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 250 darjah F. Lapik dua loyang dengan kertas minyak. Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung jagung, tepung, serbuk penaik, dan soda penaik.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama telur dan garam sehingga berbuih. Pukul buttermilk dan mentega cair. Masukkan jagung, dan keju dan campurkan ke dalam bahan kering dengan spatula getah sehingga basah. Jangan overmix!
- Dalam kuali tumis kecil 6 inci di atas api sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak alpukat sehingga ia berdesing. Letakkan ¼ cawan sukatan adunan ke dalam kuali tanpa mengemaskannya.
- Tekan setiap penkek jagung dengan sangat ringan dengan spatula logam kecil. Masak selama 2 minit, putar dan masak selama 1 ½ minit sehingga kedua-dua belah keperangan dan bahagian tengah lempeng menjadi padat.
- Letakkan penkek jagung di atas kuali lembaran yang disediakan dan biarkan ia hangat di dalam ketuhar semasa anda memasak baki adunan. Teruskan membuat penkek jagung, tambah lebih banyak minyak ke dalam kuali, seperti yang diperlukan. Hidangkan hangat. Nikmati!
Nota
- Ketuhar: Panaskan ketuhar hingga 350°F, letakkan penkek pada lembaran pembakar, dan bakar selama 10-15 minit atau sehingga dipanaskan.
- Microwave: Letakkan penkek di atas pinggan selamat gelombang mikro dan panaskan selama 20-30 saat atau sehingga dipanaskan.
- Kuali: Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan penkek dan masak selama 1-2 minit pada setiap sisi atau sehingga panas dan garing.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.