ही पॅराग्वेयन-प्रेरित ग्वावा थंबप्रिंट कुकी काही कारणांसाठी स्वादिष्ट आहे. प्रथम, मध्यभागी रास्पबेरी पेरू भरणे फ्रूटी आणि चवदार आहे.
दुसरे म्हणजे, साखर कुकीचे पीठ लोणीयुक्त आणि समृद्ध असते. शेवटी, कुकीजला बाहेरील व्हॅनिला ग्लेझमधून थोडासा क्रंच असतो, ज्यामुळे ते अप्रतिरोधक बनतात.
पेरू थंबप्रिंट कुकीज कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
पीठ आणि बेकिंग पावडर एका मध्यम वाडग्यात चाळून घ्या आणि बाजूला ठेवा. (वैकल्पिकपणे, या रेसिपीमध्ये 280 ग्रॅम सेल्फ-रेझिंग पीठ वापरा आणि बेकिंग पावडर आणि मीठ सोडून द्या).
हात किंवा स्टँड वापरणे मिक्सर एका मोठ्या वाडग्यात पॅडल जोडणीसह, लोणी, साखर, मलई, शुद्ध व्हॅनिला अर्क, उत्तेजकता आणि मीठ त्वरीत क्रीमी होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे.
स्विच करा मिक्सर मध्यम गतीवर, अंडी एका वेळी एक घाला आणि एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. आवश्यकतेनुसार बाजू आणि वाडग्याच्या तळाशी खरवडून घ्या. नुकतेच एकत्र होईपर्यंत कोरड्या घटकांमध्ये फोल्ड करा. घट्ट झाकून ठेवा आणि कुकीचे पीठ कमीतकमी 1 तास आणि 3 दिवसांपर्यंत थंड करा.
ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा आणि 350°F ला प्रीहीट करा. चर्मपत्र कागदासह ओळ 2 बेकिंग शीट्स; बाजूला ठेव. घट्ट झाल्यावर, पीठ 1-इंच गोळे बनवा आणि तयार बेकिंग शीटवर ½ इंच अंतर ठेवा; थंड करा कुकीज फ्रीजरमध्ये किमान 15 ते 30 मिनिटे.
कुकीज 6 मिनिटे बेक करा, त्या ओव्हनमधून काढा आणि प्रत्येक कुकीच्या मध्यभागी थोडासा इंडेंटेशन दाबण्यासाठी तुमचा अंगठा वापरा.
प्रत्येक इंडेंटेशन सुमारे एक चमचे भरा पेरू जपून ठेवा आणि ओव्हनवर परत या. कुकीज गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेकिंग सुरू ठेवा, सुमारे 10 ते 24 मिनिटे जास्त.
वर थंड होऊ द्या बेकिंग शीट्स 5 मिनिटे, नंतर वायर काढा रॅक ग्लेझिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होण्यासाठी. पेरू थंबप्रिंट कुकीज एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर 3 दिवसांपर्यंत किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यापर्यंत साठवा.
व्हॅनिला ग्लेझ कसा बनवायचा
ग्लेझचे घटक गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र फेटा. पातळ करण्यासाठी अधिक द्रव घाला किंवा तुमच्या इच्छित सुसंगततेसाठी अधिक घट्ट होण्यासाठी मिठाईची साखर घाला. थंड झालेल्या पेरूच्या थंबप्रिंट कुकीजवर रिमझिम पाऊस. आनंद घ्या!
- पेरू बार
- पेरू सह कॉर्नब्रेड मफिन्स
- पेरू सह कॉर्नब्रेड मफिन्स
- कॉर्नब्रेड बंडट केक
- पेरू जपतो
- पेरू स्कोनस
कृती
सहज पेरू थंबप्रिंट कुकीज
साहित्य
- 270 g मैदा
- 10 g बेकिंग पावडर
- 125 g अनसाल्टेड बटर , खोलीच्या तापमानाला मऊ केले
- 1 मोठा अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 अंड्याचा बलक , खोलीचे तापमान
- 100 g दाणेदार साखर
- 25 g हलकी तपकिरी साखर
- 30 ml (2 चमचे) शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- अर्धा लिंबू पासून उत्तेजक , ऐच्छिक
- ¼ टीस्पून कोषेर मीठ
- 200 g पेरू प्रिझर्व्ह किंवा तुम्हाला आवडणारी कोणतीही चव
व्हॅनिला ग्लेझसाठी:
- 120 g मिठाई साखर
- 15-30 ml जड मलई बाष्पीभवन दूध किंवा दूध
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
सूचना
- एका मध्यम वाडग्यात, मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या आणि बाजूला ठेवा. (वैकल्पिकपणे, तुम्ही या रेसिपीमध्ये 280 ग्रॅम सेल्फ-रेझिंग पीठ वापरू शकता आणि बेकिंग पावडर आणि मीठ सोडू शकता).
- हँड मिक्सर किंवा स्टँड मिक्सरचा वापर करून एका मोठ्या भांड्यात पॅडल अटॅचमेंटसह, लोणी, साखर, शुद्ध व्हॅनिला अर्क, झेस्ट आणि मीठ जास्त वेगाने क्रीमी होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे. मिक्सरला मध्यम गतीवर स्विच करा आणि अंडी एका वेळी एक घाला आणि एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या.
- आवश्यकतेनुसार बाजू आणि वाडग्याच्या तळाशी खरवडून घ्या. नुकतेच एकत्र होईपर्यंत कोरड्या घटकांमध्ये फोल्ड करा. घट्ट झाकून ठेवा आणि कुकीचे पीठ कमीतकमी 1 तास आणि 3 दिवसांपर्यंत थंड करा.
- ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा आणि 350°F ला प्रीहीट करा. चर्मपत्र कागदासह ओळ 2 बेकिंग शीट्स; बाजूला ठेव.
- घट्ट झाल्यावर, पीठ 1-इंच गोळे बनवा आणि तयार बेकिंग शीटवर ½ इंच अंतर ठेवा; फ्रीझरमध्ये किमान 15 ते 30 मिनिटे कुकीज थंड करा.
- कुकीज 6 मिनिटे बेक करा, त्या ओव्हनमधून काढा आणि प्रत्येक कुकीच्या मध्यभागी थोडासा इंडेंटेशन दाबण्यासाठी तुमचा अंगठा वापरा. प्रत्येक इंडेंटेशन सुमारे एक चमचे पेरू संरक्षित करा आणि ओव्हनमध्ये परत करा. कुकीज गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेकिंग सुरू ठेवा, सुमारे 10 ते 24 मिनिटे जास्त.
- बेकिंग शीटवर 5 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर ग्लेझिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये काढा. पेरू थंबप्रिंट कुकीज एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर 3 दिवसांपर्यंत किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यापर्यंत साठवा.
टिपा
- साठवणे: त्यांना खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये 5 दिवसांपर्यंत किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यापर्यंत ठेवा.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: त्यांना कमी-तापमानाच्या ओव्हनमध्ये किंवा टोस्टर ओव्हनमध्ये थोडा वेळ गरम होईपर्यंत गरम करा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.